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子爵府

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1021#
發表於 12-2-14 08:15 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+hinhin_ma+於+12-02-14+發表

原帖由 yanyvonne 於 12-02-14 發表
預埋我呀我都想試呀!
好難攪!要冷藏!無計!




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1022#
發表於 12-2-14 08:36 |只看該作者

引用:同一樣材料唔同機!但有新驚喜!今早食了個

原帖由 yanyvonne 於 12-02-14 發表
同一樣材料唔同機!但有新驚喜!今早食了個吐司好軟熟不用「丁」包食!好滿意!



...





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1023#
發表於 12-2-14 08:38 |只看該作者

引用:同一樣材料唔同機!但有新驚喜!今早食了個

原帖由 yanyvonne 於 12-02-14 發表
同一樣材料唔同機!但有新驚喜!今早食了個吐司好軟熟不用「丁」包食!好滿意!



...
P仔真係好掂㗎!



點評

hallonatalie    發表於 12-2-14 10:39


珍珠宮

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1024#
發表於 12-2-14 08:43 |只看該作者

引用:想問問各位,+近日做個+d+液種我發覺如果唔

原帖由 88328mama 於 12-02-14 發表
想問問各位, 近日做個 d 液種我發覺如果唔用 牛奶,

同埋係最後我祇係拎翻個葉片出來, 郁過麵團之後,
唔係呀!密度唔高呀!好正呀!整麥包就真係密度高喇我整紅酒包同可樂包都冇用鮮奶,個包一樣軟熟喎




        


侯爵府

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1025#
發表於 12-2-14 08:55 |只看該作者
本帖最後由 Paris 於 12-2-14 08:56 編輯
88328mama 發表於 12-2-14 07:31
想問問各位, 近日做個 d 液種我發覺如果唔用 牛奶,

同埋係最後我祇係拎翻個葉片出來, 郁過麵團之後,

我做 液種唔用 牛奶都ok.一樣好好味同軟,應該唔關事.

尋晚做紅蘿葡蜂蜜包衰左,唔發.超人氣receipe錯,跟佢用200gm碎蘿葡就出事,應該跟機教用50gm

請問百乖 strong 高筋粉好用嗎?


行到水窮處 坐看雲起時


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1026#
發表於 12-2-14 09:15 |只看該作者
So肥 發表於 12-2-13 21:41
好似係

哦,唔該晒


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1027#
發表於 12-2-14 09:17 |只看該作者
今日要整2機包送比朋友,第1機係蜜糖提子吐司,第2機芝士吐司

點評

hallonatalie    發表於 12-2-14 10:40


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1028#
發表於 12-2-14 09:19 |只看該作者
本帖最後由 baby_king 於 12-2-14 09:21 編輯

整咗個南瓜提子包,跟食譜落咗80g南瓜,但係搞到個包好重,發得麻麻地…





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1029#
發表於 12-2-14 09:21 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-2-13 22:03
我上星期六去商務, 有幾本 "超人氣" 添 !!!

請問邊區呀


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1030#
發表於 12-2-14 09:22 |只看該作者
baby_king 發表於 12-2-14 09:19
整咗個南瓜提子包,跟食譜落咗80g南瓜,但係搞到個包好重,發得麻麻地…

好似我之失敗咗嗰個白包呀,又係平頭仔嚟架,口感如何呀?


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1031#
發表於 12-2-14 09:25 |只看該作者
glorialeebaby 發表於 12-2-13 22:03
三聯有好多啊

唔該你呀!我呢頭冇三聯呀,得大眾同商務,今日去商務睇吓有冇先,冇嘅聽日去TW三聯搵


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1032#
發表於 12-2-14 09:26 |只看該作者
88328mama 發表於 12-2-13 22:10
我都係粉放到最底,最後先加水

同你一樣


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1033#
發表於 12-2-14 09:30 |只看該作者

引用:+本帖最後由+baby_king+於+12-2-14+09:21+

原帖由 baby_king 於 12-02-14 發表
本帖最後由 baby_king 於 12-2-14 09:21 編輯

整咗個南瓜提子包,跟食譜落咗80g南瓜,但係搞到個包好重 ...
可能南瓜濕,重身,所以發唔起




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1034#
發表於 12-2-14 09:31 |只看該作者
chowbbhk 發表於 12-2-14 02:03
終於等到出爐!合桃牛油蛋糕,好成功!

正呀,係咪跟書整架?


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1035#
發表於 12-2-14 09:36 |只看該作者

引用:Quote:glorialeebaby+發表於+12-2-13+22:03

原帖由 @bear 於 12-02-14 發表
唔該你呀!我呢頭冇三聯呀,得大眾同商務,今日去商務睇吓有冇先,冇嘅聽日去TW三聯搵 ...
我都要去三聯買百變先得好似3本有75折,可以搭你買嗎?



        


侯爵府

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1036#
發表於 12-2-14 09:37 |只看該作者
本帖最後由 @bear 於 12-2-14 09:57 編輯
So肥 發表於 12-2-14 09:36
我都要去三聯買百變先得好似3本有75折,可以搭你買嗎?



...

要唔要卡架?我冇架喎


大宅

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1037#
發表於 12-2-14 09:50 |只看該作者
其實星野酵母要雪住拿回來的, 而且要先醒酵種,我覺得很麻煩,用用下你會不想用, 但用白神山天然酵母真的很好用,像速酵,而且酵母發酵力比星野勁4個幾鐘就可以做好麵包是好鬆軟的,但星野要成7個幾鐘頭先至得,所以我真的好想買回白神呀,有沒有人想買呀?預埋我呀.


珍珠宮

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醒目開學勳章


1038#
發表於 12-2-14 10:32 |只看該作者
chowbbhk 發表於 12-2-14 02:03
終於等到出爐!合桃牛油蛋糕,好成功!
個cake咁高嘅? 好掂喎!
係咪用番上次個食譜,
加番合桃就ok


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1039#
發表於 12-2-14 10:41 |只看該作者
@bear 發表於 12-2-14 09:21
請問邊區呀
屯門


瑪瑙宮

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1040#
發表於 12-2-14 10:43 |只看該作者
baby_king 發表於 12-2-14 09:19
整咗個南瓜提子包,跟食譜落咗80g南瓜,但係搞到個包好重,發得麻麻地…
yes, 南瓜茸有水份又重身, 所以下次落少 dd & 減水份 ~~

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