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烹飪搵食今日: 2|主題: 139328

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樓主: tp168

[用具] (第六回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

50 515253 54...201

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1021^#

發表於 13-11-5 23:16 |只看該作者

cloretta37 發表於 13-11-5 14:01
大家好，我囝囝開始大食固體，想買部麵包機，見到頁1的總結好似台版105唔錯，黎緊weekend會到台灣旅行，十 ...

yahoo 拍賣都唔係好貴之MA，送埋上門唔使自己摃

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1022^#

發表於 13-11-5 23:18 |只看該作者

fish9288 發表於 13-11-5 14:11
吾該首領

菠蘿包外皮材料 (由 katrinafu 提供)

這份量可分做 16-20 個 35g 菠蘿包, 剩下可放冰格1個月內用
材料：
臭粉、梳打粉、泡打粉各1/3茶匙、砂糖 100g 拌勻後，加入低筋粉 180g、固體菜油 50g、牛油50g、蛋 2茶匙、奶粉 3茶匙、奶 2茶匙。
全部材料混合成粉糰後, 分割成每份約 10-12g, 搓圓備用。

在已完成第二次發酵的麵糰上，放一片已擀薄的菠蘿包外皮。

然後掃上蛋液，180 度焗 15-18 分鐘或金黃。

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1023^#

發表於 13-11-5 23:18 |只看該作者

回覆：(第六回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

發左成個鐘之後，又脹得ok播

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1024^#

發表於 13-11-5 23:21 |只看該作者

pandaray 發表於 13-11-5 14:24
邊個牌子呀?近排用韓國牌子"女"既洗頭水都好好用

我用呢個牌子洗頭水，香港買好貴

點評

pandaray 望到都覺貴~ 發表於 13-11-6 00:48

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1025^#

發表於 13-11-5 23:23 |只看該作者

man7099 發表於 13-11-5 14:41
夏天可以，但而家好似要等好耐，所以我都放入焗爐發，我都係新手，等吓有無其他方法先

...

買個發酵箱

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1026^#

發表於 13-11-5 23:24 |只看該作者

tensi819 發表於 13-11-5 14:49
你諗下洗頭水平得過LC咩

洗頭水有切身急需要D

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1027^#

發表於 13-11-5 23:25 |只看該作者

meichan5678 發表於 13-11-5 14:53
新手請教各位，p牌書中的米粉，是指邊隻粉？是不是另有名稱？thx

台灣買在來米粉，日本買上新粉

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1028^#

發表於 13-11-5 23:27 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-11-5 15:54
唔會嘥, 可以用臭粉整合桃酥

我而家諗起合桃酥用臭粉整，唔想食，我以前好鍾意食架

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1029^#

發表於 13-11-5 23:28 |只看該作者

引用：發左成個鐘之後，又脹得ok播 +

原帖由 fish9288 於 13-11-05 發表
發左成個鐘之後，又脹得ok播

咁就好啦

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1030^#

發表於 13-11-5 23:28 |只看該作者

回覆：PrettyMother 的帖子

今晚玩湯種。好似出事了，個麵團入面有粒狀既疑似酵母物體，點解呀

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1031^#

發表於 13-11-5 23:28 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 13-11-5 18:06
我地有順風車搭

另外我有POST喺 PAGE 1，方便大家搵

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1032^#

發表於 13-11-5 23:30 |只看該作者

我想問下大家, 如果我係佢揉面時見到佢水多(佢痴曬底), 咁我仲有無方法補救呀?

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1033^#

發表於 13-11-5 23:30 |只看該作者

引用：Quote:pandaray+發表於+13-11-5+14:09+wedg

原帖由 tp168 於 13-11-05 發表
今日行一田，見到想買，但屋企太多紅茶同中國茶，唔想再放喺屋企

我鍾意佢d包裝，淺藍色

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1034^#

發表於 13-11-5 23:30 |只看該作者

eunice23 發表於 13-11-5 21:25
係呀,估唔到冇蛋都OK,我覺得冇加蛋好似仲軟熟過加左

係咪有落奶？

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1035^#

發表於 13-11-5 23:31 |只看該作者

tp168 發表於 13-11-5 23:24
洗頭水有切身急需要D

這點上好同意!!!

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1036^#

發表於 13-11-5 23:31 |只看該作者

Takuyachan 發表於 13-11-5 22:01
新會柑季黎啦！！
媽咪拎左超多柑肉返黎！
咁啱我又係淘寶買左好多勁平玻璃樽仔（諗住分裝鹽麴）

我都覺得好浪費

或者用黎整酵素都好吖

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1037^#

發表於 13-11-5 23:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-11-05+發表€

原帖由 fish9288 於 13-11-05 發表
吾G點解今日個麵團咁樣

酵母好似吾溶咁，是前兩日新開的金燕喔！

嘩，點解你舊麵同我果舊咁似樣架

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1038^#

發表於 13-11-5 23:32 |只看該作者

引用：我想問下大家,+如果我係佢揉面時見到佢水多

原帖由 Pinga4321 於 13-11-05 發表
我想問下大家, 如果我係佢揉面時見到佢水多(佢痴曬底), 咁我仲有無方法補救呀? ...

可以補粉呀

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1039^#

發表於 13-11-5 23:33 |只看該作者

fish9288 發表於 13-11-5 22:50
首領。。。
個糰係咪要請大囗個仔做宵夜

包新YEAST 幾時到期？

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1040^#

發表於 13-11-5 23:34 |只看該作者

eunice23 發表於 13-11-5 22:50
求救呀，一個唔關麵包既問題頭先用pps找card數，但錯手找錯左第二張card
想問pps可唔可以 ...

好似無架喎

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