大仔大女媽媽會 今日: 0 | 主題: 177861

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發表於 08-8-2 00:13 |只看該作者

毛媽,
請問而家囝囝可唔可以食pate及foie gras?
thanks.

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發表於 08-8-2 11:00 |只看該作者

點解要食?

原文章由 ckbee 於 08-8-2 00:13 發表
毛媽,
請問而家囝囝可唔可以食pate及foie gras?
thanks.

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ckbee

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發表於 08-8-4 00:21 |只看該作者

只係因為有時我同老公會食,所以想比佢試吓囉... 加上囝囝唔喜歡食肉,怕佢缺乏鐵質,我估foie gras可以幫補吓囉....

原文章由 mrsmcdull 於 08-8-2 11:00 發表
點解要食?

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發表於 08-8-4 08:35 |只看該作者

大人食煎鵝肝同鵝肝醬都係帶生既，唔適合小朋友食。要食都要整到全熟。

不過呢...鵝肝不是好東西，太殘忍，少吃為炒。

原文章由 ckbee 於 08-8-4 00:21 發表
只係因為有時我同老公會食,所以想比佢試吓囉... 加上囝囝唔喜歡食肉,怕佢缺乏鐵質,我估foie gras可以幫補吓囉....

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ckbee

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發表於 08-8-4 15:33 |只看該作者

明白啦... 唔該晒毛媽.

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jerrymama

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發表於 08-8-4 23:08 |只看該作者

moma

想問吓自製嘅滷水汁係咪唔好返煑又返煑呀?? 我鐘點話返煑會容易致癌喎!!

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發表於 08-8-5 11:46 |只看該作者

應該唔會呀，如果會咁D鹵水店摺哂啦。

不過我自己通常都係用兩次，之後就會再煮過，因為都冇哂香味啦。

原文章由 jerrymama 於 08-8-4 23:08 發表
moma

想問吓自製嘅滷水汁係咪唔好返煑又返煑呀?? 我鐘點話返煑會容易致癌喎!!

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LoLoLoLo

複式洋房

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發表於 08-8-5 17:47 |只看該作者

毛媽,
1) 街市買既新鮮雞同supermarket買既冰鮮雞, 是否營養價值相同?
2) 街市買既豆腐花同supermarket買既百福豆腐花, 是否營養價值都相同呢?
many thx!
LoLoLoLo

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發表於 08-8-6 08:42 |只看該作者

1) 一樣，只係唔好食同好好食。
2) 唔一樣，用石膏粉定用凝固劑，冇基因改造同有基因改造。

原文章由 LoLoLoLo 於 08-8-5 17:47 發表
毛媽,
1) 街市買既新鮮雞同supermarket買既冰鮮雞, 是否營養價值相同?
2) 街市買既豆腐花同supermarket買既百福豆腐花, 是否營養價值都相同呢?
many thx!
LoLoLoLo ...

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LoLoLoLo

複式洋房

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發表於 08-8-7 17:38 |只看該作者

回覆 #1 mrsmcdull 的文章

毛媽,
咁...豆腐花....即邊款好呀?
thx!
LoLoLoLo

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發表於 08-8-8 08:45 |只看該作者

又唔係成日食，揀咩都冇咩所謂。

真係要pick就揀豆腐店新鮮造嫁啦。

原文章由 LoLoLoLo 於 08-8-7 17:38 發表
毛媽,
咁...豆腐花....即邊款好呀?
thx!
LoLoLoLo

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發表於 08-8-13 10:40 |只看該作者

毛媽,

你好...

因為冇嘜新煮意,又想從新set番好阿囡(0601)啲飲食,昨天一口氣睇番這裏之前的發表,有些問題想再清楚一些:

(1)
"夜咳可以煲下龍脷葉+蜜棗,當水飲"
- 每次煲龍脷葉同水的份量是怎樣 ?
- 這個天氣適合嗎 ?

(2)
"早餐:粟米片1小碗,豆漿/屋仔奶"
- 怎樣揀適合的粟米片,天天食会不会熱氣,加凍奶/加熱咗嘅奶 ?

(3)
"火腿,不過會選no preservatives同low sodium,通常会揀火雞"
- 以上火腿同火雞,可不可以知道毛毛食的牌子 ?

(4)
"會買美國既,鹹牛肉可以用易潔鑊炒,再加蛋液炒"
- 鹹牛肉是不是罐頭嗰隻,食之前要不要再做工夫 ?

謝謝..

妹妹豬齊來做個好朋友

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發表於 08-8-13 13:20 |只看該作者

毛媽,

續...

阿囡現在先得24至25磅,偏瘦,高度可以...

8:00 - 5安奶 [未介]
9:00-12:00 - 学校小食(通常:蛋糕+水果小杯)
12:30 - 午餐: 雞肉飯/烏冬+小碗菜, 湯/鮮橙汁
5:00 - 餅/麵包小個+水果
6:30 - 晚餐: 多數有蒸魚+菜(各小碗)+肉碎炒瓜等+湯
9:00 - 3/4安奶

有冇可以改進的地方,例如加強食那樣食物可改善增加到体重呢?

再 thx!

妹妹豬齊來做個好朋友

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發表於 08-8-13 13:53 |只看該作者

zitaeric,

1) 我冇比例教你，不過可以係一兩葉十零碗水煲既。
2) 唔會既，又唔係日日食，毛毛一星期食兩次左右。梗係用凍奶啦，唔係好難食嫁。
3) 以前答過，而家唔記得，好似係homme 咩咁，紙盒裝，city super or 360 available.
4) Nothing to do, just open and cook.

廿四五磅真係輕左D，細毛都十八磅lu....係佢食量細定係你仲當佢BB咁俾食物? Say, 唔駛食肉碎喎，肉絲肉片都得，大個女識咬啦。

返學後體力清耗更多，一定要增加carbohydrates: rice, noodles, bread, pototes...etc. 不斷飲奶只會令小朋友用左D蛋白質內增加熱量，build唔到muscles，要食得夠carbo先再補充蛋白質。早餐飲得5安奶絕對唔掂，學校既小食又唔飽肚。下午茶太晏，十二點半午餐應該四點零睇下佢食唔食。

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1055^#

發表於 08-8-13 15:51 |只看該作者

多謝毛媽...

返學後體力清耗更多，一定要增加carbohydrates: rice, noodles, bread, pototes...etc. "不斷飲奶只會令小朋友用左D蛋白質內增加熱量，build唔到muscles，要食得夠carbo先再補充蛋白質" 早餐飲得5安奶絕對唔掂，學校既小食又唔飽肚。下午茶太晏，十二點半午餐應該四點零睇下佢食唔食。

以上重喺有些未明,看看有沒有誤解:

1) 多飲奶只会增加蛋白質,小朋友活動,体內就只用這些蛋白質去增加熱量讓身体活動,再加上成日冇時停,就長不到肉...

2) 是不是以阿囡的個人情況,應該介掉之前的奶粉,其實佢成日都掛住飲,食carbo既量相對不算太好...就算改飲豆奶/鮮奶都只係作保充呢?

另外,毛媽再想問,
(a) 一般街市買的雞肝,会不会有很多雜質,一星期最多可以食多少個?
(b) qbb芝士條一天2條,可以嗎?
(c) 小杯乳酪一星期又可食多少?
(d) 過多蛋白質同過多carbo 後果会不会相同?

Many Thanks.

妹妹豬齊來做個好朋友

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發表於 08-8-14 08:43 |只看該作者

一個人食野55%應該係Carbo, 蛋白質只佔15%左右，食得多左蛋白質唔會存係身體，會排出尿液。

食唔夠Carbo就迫要用脂肪來變熱量，如果脂肪都唔夠就要用蛋白質。想肥都幾難。食唔夠carbo個人會唔精神，亦會冇咁開心。

唔一定要轉奶或一下子減奶，你要做既係增加佢食量，尤其是carbo food，e.g. banana, potatoes, rice, bread....

a) 雞肝如果成個食哂好多呀，一星期吃一次夠了。
b) Yogurt 可天天吃一杯。
c) 毛毛隔天才吃一條芝士，點解你想佢食咁多?
d) 蛋白質過多會蛋白尿，腎臟負荷加重。 Carbo過多就會肥。

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發表於 08-8-14 10:24 |只看該作者

多謝毛媽
現在好清楚啦
我應該知道怎樣調較佢啲飲食...

zita

妹妹豬齊來做個好朋友

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NATHAN

別墅

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發表於 08-8-24 01:26 |只看該作者

hello毛媽,

我想問食/飲咩可以去肚風呀? 因早前呀仔腸胃炎入咗院,係医院吊鹽水及食去肚風藥, 之後好番出院都有幾天, 但係個肚都係好脹咁呀!

高宏bb在2005年12月30日出世

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zzerong626