烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139267

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發表於 14-3-21 18:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+14-03-20+發表請

原帖由 tensi819 於 14-03-20 發表
原食譜係臨尾將果醬加入三分一麵糊攪勻，同原味麵糊整大理石紋，但我用杯仔懶得逐個攪d紋，所以直接將果醬 ...

是日到朋友家整朱力戚風。。再失敗

蛋糊冇落鹽

蛋白忘記落糖

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 14-3-21 18:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-03-21+發表大

原帖由 MiuMiuChow 於 14-03-21 發表
我個譜係大叻比架.....
99話好味呀

可能 99 鍾意中式包點多 d 呢

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fish9288

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發表於 14-3-21 18:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MaiGao+於+14-03-20+發表我仔

原帖由 Diamond 於 14-03-20 發表
可以試下整曲奇，好香架

未追post，一入來見到，巧吸引耶！
吾G可否分享食譜呢？

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 14-3-21 18:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-03-20+發表原

原帖由 fish9288 於 14-03-21 發表
是日到朋友家整朱力戚風。。再失敗
蛋糊冇落鹽

咁烏龍

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發表於 14-3-21 18:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-03-21+發表大

原帖由 hallonatalie 於 14-03-21 發表
梗係唔係，咪又係咁整，bk 白滑饅頭譜之嘛

唔好咁講啦
果個譜我失敗左兩次，無成功過
有生命既yeast，但發唔起

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發表於 14-3-21 18:53 |只看該作者

引用：99吾要我啲包，只要我蒸嘅肉肉酸酸白饅頭..

原帖由 MiuMiuChow 於 14-03-21 發表
99吾要我啲包，
只要我蒸嘅肉肉酸酸白饅頭....

好靚呀，邊肉酸
我都想要

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發表於 14-3-21 18:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-03-20+發表原

原帖由 fish9288 於 14-03-21 發表
是日到朋友家整朱力戚風。。再失敗
蛋糊冇落鹽

點解會咁

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發表於 14-3-21 18:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-03-21+發表

原帖由 tensi819 於 14-03-21 發表
禾d仲肉酸萬倍，已經排晒氣成塊薄皮咁捲實㗎啦

我切到件大件細.....

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發表於 14-3-21 18:56 |只看該作者

引用：Quote:MiuMiuChow+發表於+14-3-21+17:26+99

原帖由 iamaqueen 於 14-03-21 發表
可唔可以教我整呀 ? thank you

大叻入咗嚟呀，佢教我架，
我半桶水架咋...

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波子

珍珠宮

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發表於 14-3-21 18:57 |只看該作者

iamaqueen 發表於 14-3-21 17:39
好彩問下你... 原來我的天然酵母面包是mode 21

魚魚教我地用mode 19整包，idy只需用 0.5g，鮮酵母用1g，呢機又再減d試用0.9鲜酵母又ok！

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發表於 14-3-21 19:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-03-21+發表

原帖由 hallonatalie 於 14-03-21 發表
可能 99 鍾意中式包點多 d 呢

係呀，佢成日買番屋企食架....

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iamaqueen

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發表於 14-3-21 19:02 |只看該作者

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發表於 14-3-21 19:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-03-20+發表原

原帖由 fish9288 於 14-03-21 發表
是日到朋友家整朱力戚風。。再失敗
蛋糊冇落鹽

咁搞鬼？

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發表於 14-3-21 19:07 |只看該作者

引用：Quote:iamaqueen+發表於+14-3-21+17:39+好

原帖由波子於 14-03-21 發表
魚魚教我地用mode 19整包，idy只需用 0.5g，鮮酵母用1g，呢機又再減d試用0.9鲜酵母又ok！ ...

我上機0.9鮮酵都好靚仔

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發表於 14-3-21 19:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+14-03-21+發

原帖由 MiuMiuChow 於 14-03-21 發表
係呀，佢成日買番屋企食架....

我都鍾意食
但整親都唔發，又苦

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發表於 14-3-21 19:08 |只看該作者

引用：Quote:MiuMiuChow+發表於+14-3-21+18:56+大

原帖由 iamaqueen 於 14-03-21 發表
本帖最後由 iamaqueen 於 14-3-21 19:07 編輯

hallonatalie = 大叻呀

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man7099

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發表於 14-3-21 19:09 |只看該作者

引用：99吾要我啲包，只要我蒸嘅肉肉酸酸白饅頭..

原帖由 MiuMiuChow 於 14-03-21 發表
99吾要我啲包，
只要我蒸嘅肉肉酸酸白饅頭....

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man7099

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發表於 14-3-21 19:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+man7099+於+14-03-21+發表咁

原帖由 hallonatalie 於 14-03-21 發表
點解？

我逢二四朝九晚十响荃灣返工

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發表於 14-3-21 19:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-03-21+發表

原帖由 MaiGao 於 14-03-21 發表
我都鍾意食
但整親都唔發，又苦

完全冇改過個譜？
應該甜甜地有奶香喎....

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man7099