烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139280

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發表於 12-2-14 10:51 |只看該作者

引用：Quote:chowbbhk+發表於+12-2-14+02:03+終於

原帖由 GG9190 於 12-02-14 發表
個cake咁高嘅? 好掂喎!
係咪用番上次個食譜,
加番合桃就ok

係呀，跟書食譜。在第二次攪拌時，手動放合桃，用快子吉d合桃入粉糊到，但原來第二次攪拌約兩分鐘就焗，要留意！(合桃我先用光波爐焗了幾分鐘，牛油就放室温一陣至軟身,蛋就先打勻）
你都試下啦！

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GG9190

珍珠宮

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醒目開學勳章

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發表於 12-2-14 10:53 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-2-14 10:53 編輯

chowbbhk 發表於 12-2-14 10:51
係呀，跟書食譜。在第二次攪拌時，手動放合桃，用快子吉d合桃入粉糊到，但原來第二次攪拌約兩分鐘就焗，要 ...

Thanks, chowbbhk!
請問P仔焗蛋糕焗幾耐

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@bear

侯爵府

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2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

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發表於 12-2-14 10:57 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-2-14 10:41
屯門

屯門有三聯?請問係邊個位置呀?

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-2-14 11:00 |只看該作者

@bear 發表於 12-2-14 10:57
屯門有三聯?請問係邊個位置呀?

屯門有大眾 & 商務咋 ~~

元朗千色店先有三聯, 荃灣都有三聯 ~~

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amypekkle

珍珠宮

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好媽媽勳章

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發表於 12-2-14 11:43 |只看該作者

@bear 發表於 12-2-13 17:21
我上次整完黑糖包之後發現內鍋有D羅旋咁嘅紋後,唔敢再整黑糖包喇

如果想整黑糖包, 又唔想刮花BREAD PAN, 一係先用水把黑糖煮溶, 再放涼.
不過煮過可能有水蒸發了, 整包時要留意包包的濕度. 亦可煮前計下糖+水的重量, 放入BREAD PAN前再量重量. 少左幾多G, 就加番幾多G的水.

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yanyvonne

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1047^#

發表於 12-2-14 12:06 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie+發表於+12-2-13+22:03+

原帖由 @bear 於 12-02-14 發表
請問邊區呀

油麻地中華書局有10本有85折

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chowbbhk

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發表於 12-2-14 12:06 |只看該作者

引用：+本帖最後由+GG9190+於+12-2-14+10:53+編輯

原帖由 GG9190 於 12-02-14 發表
本帖最後由 GG9190 於 12-2-14 10:53 編輯

Thanks, chowbbhk!

全程1：30分中

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發表於 12-2-14 12:06 |只看該作者

GG9190 發表於 12-2-14 10:53
Thanks, chowbbhk!
請問P仔焗蛋糕焗幾耐

頭 12 分鐘攪拌, 之後部機會叫你清理一下桶內的粉漿, 然後又再攪拌 + 烘烤, 全程大約個半鐘 ~~

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MagDog

翡翠宮

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發表於 12-2-14 12:06 |只看該作者

打聲招呼, 昨天剛在YAHOO訂了P仔麵包機. 希望今個星期有得玩. 到時才爬文取經.

點評

發表於 12-2-14 12:08

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yanyvonne

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發表於 12-2-14 12:08 |只看該作者

引用：+本帖最後由+hallonatalie+於+12-2-14+11:1

原帖由 hallonatalie 於 12-02-14 發表
本帖最後由 hallonatalie 於 12-2-14 11:16 編輯

白神個日本網有得買不用冷藏可以考慮下一起買

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發表於 12-2-14 12:10 |只看該作者

amypekkle 發表於 12-2-14 11:43
如果想整黑糖包, 又唔想刮花BREAD PAN, 一係先用水把黑糖煮溶, 再放涼.
不過煮過可能有水蒸發了, 整包時 ...

係囉, 我都有諗過先將材料內的水份, 用來溶咗 d 黑糖先, 然後再隔篩下 d 糖水, 咁就可以確保無雜粒, 唔會整花個桶 ~~

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