烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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發表於 12-7-13 09:22 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-7-13 08:51
天氣熱，整完 d 卜卜米 ball 都痴痴立立咁

好靚，好好味！

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chris_cheung

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發表於 12-7-13 09:26 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-7-13 09:17
p仔真是細細部好方便lor，不過要控制度個質量先…可能唔識煮旦糊，整出來好似食禁，下次都是整番唔使旦糊 ...

我都係貪P仔細細部，又唔洗預雪個膽，想整就整先買！我淨係整VANILLA ICECREAM先似雪糕，豆腐雪糕又係似冰！

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phibow

珍珠宮

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發表於 12-7-13 09:40 |只看該作者

So肥發表於 12-7-12 22:41
轉貼Tammy 2008係人地個post post 嘅食譜：
本帖最後由 tammy2008 於 12-1-10 00:56 編輯 \ n年前整過..我 ...

咦......我整個個唔駛風乾, 不過就要壓得簿D, 同焗時張牛油紙太濕要換

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發表於 12-7-13 10:22 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 23]

想問問大家，如果用書裡面的食譜（如我愛、百變...）係咪書裡面話用吐司mode就只可用吐司mode?可唔可以用同一個食譜，但用另一個mode(如軟麵包mode)呢？

另外，又想問如果要整做形麵包，想做好形後第二朝先焗，我之前睇過你哋話可做完形放入雪櫃普通格作慢性發酵，第二天早30分鐘取出解凍便可放焗爐焗，但想問放雪櫃時是否須要蓋濕布定要用保鮮紙密封呢？？

對不起，很多問題，其實之前都不斷搵料，但當真正要做時又發覺原來仲有好多野唔係好明，希望大家幫忙解答，謝謝

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發表於 12-7-13 10:27 |只看該作者

回覆：TsuiYan 的帖子

星期二做的第一機包，多謝大家指導，成功出爐好感動

提子軟包:-P:-P

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-7-13 10:30 |只看該作者

kt2007 發表於 12-7-13 09:10
嘩!好靚呀,怎整的?

用平底易潔鑊, 放一舊仔牛油起鑊, 用細火, 再放一包細粒棉花糖, 煮溶 d 棉花糖, 然後加卜卜米入去撈勻, 熄火, 將佢搓圓一粒粒 or 鋪平喺盆, 等佢硬身就可以切件 !!!

點評

hinhin_ma

發表於 12-7-13 21:40

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發表於 12-7-13 10:30 |只看該作者

wyfpoon 發表於 12-7-13 09:14
同埋包包太好味，食多咗走唔郁

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發表於 12-7-13 10:31 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-7-13 09:17
p仔真是細細部好方便lor，不過要控制度個質量先…可能唔識煮旦糊，整出來好似食禁，下次都是整番唔使旦糊 ...

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發表於 12-7-13 10:31 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-7-13 09:21
手機apps真是唔得，又話出唔到，點知就出左幾次

真係好唔掂喎 ~~

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發表於 12-7-13 10:32 |只看該作者

chris_cheung 發表於 12-7-13 09:22
hallonatalie 發表於 12-7-13 08:51
天氣熱，整完 d 卜卜米 ball 都痴痴立立咁好靚，好好味！

yes

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kt2007

男爵府

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發表於 12-7-13 10:32 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-7-13 10:30

thanks!

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發表於 12-7-13 10:32 |只看該作者

chris_cheung 發表於 12-7-13 09:26
我都係貪P仔細細部，又唔洗預雪個膽，想整就整先買！我淨係整VANILLA ICECREAM先似雪糕，豆腐雪糕又係似冰 ...

mouth:

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發表於 12-7-13 10:33 |只看該作者

TsuiYan 發表於 12-7-13 10:27
星期二做的第一機包，多謝大家指導，成功出爐好感動

提子軟包

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Cayee

水晶宮

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發表於 12-7-13 10:46 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 23]

尋日唔記得po相

芝士辣肉腸包，仲有古力螺旋包（冇影相）

點評

hinhin_ma

發表於 12-7-13 21:41

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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Cayee

水晶宮

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發表於 12-7-13 10:46 |只看該作者

引用：Quote:kt2007+發表於+12-7-13+09:10+嘩!好

原帖由 hallonatalie 於 12-07-13 發表
用平底易潔鑊, 放一舊仔牛油起鑊, 用細火, 再放一包細粒棉花糖, 煮溶 d 棉花糖, 然後加卜卜米入去撈勻, 熄 ...

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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Cayee

水晶宮

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發表於 12-7-13 10:47 |只看該作者

引用：星期二做的第一機包，多謝大家指導，成功出

原帖由 TsuiYan 於 12-07-13 發表
星期二做的第一機包，多謝大家指導，成功出爐好感動

提子軟包

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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發表於 12-7-13 10:54 |只看該作者

回覆：Cayee 的帖子

好靚呀

我都好想試整造形包包:loveliness:

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發表於 12-7-13 10:56 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 23]

尋晚用「百變」裡面的抹茶紅豆吐司食譜，但將紅豆改左為葵花籽，預約今朝出爐，用左法國吐司mode，焗出嚟外表好肉酸

又只有11cm高咋

mouth:但切開裡面都算軟熟，食落其實冇綠茶味囉

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