烹飪搵食

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1041#
發表於 14-4-7 00:20 |只看該作者

引用:好想買,但成千蚊好貴

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子爵府

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1042#
發表於 14-4-7 11:31 |只看該作者
回覆 bullbull1 的帖子

bull bull, 請問用buffet煎餃子, 點樣唔黐底?
開頭煎得似模似樣, 落水加麵粉, 電磁爐轉2度, 蓋上蓋好快就黐了


別墅

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1043#
發表於 14-4-7 12:54 |只看該作者
bullbull1 發表於 14-4-6 13:25
終於忍唔住今早6:20出門口(朋友老公載我地去),去到6:40,排81,過程唔算辛苦,秩序幾好。但今次冇乜款,好 ...
我成功敗左20CM BIS黑裡, 有22CM但得白裡, 見到好多隻都係白裡, 我一入門口見到STAFF已經問有無BIS, 佢講英文話得幾隻, 仲要係白裡, 我都半放棄架喇, 不過見到都開黎望望, 真係好彩比我搵到一隻黑裡


男爵府

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1044#
發表於 14-4-7 20:19 |只看該作者
edith208 發表於 14-4-7 11:31
回覆 bullbull1 的帖子

bull bull, 請問用buffet煎餃子, 點樣唔黐底?
煎餸子我都係用LC,不過係LC嘅易潔鑊呀。冇用過buffet呀。

點評

edith208  明白  發表於 14-4-7 21:56

我是以前的會員bullbull(哈哈...即係開朝原老),不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇,唯有再新account啦~~


男爵府

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1045#
發表於 14-4-7 20:21 |只看該作者
hystericg7 發表於 14-4-7 12:54
我成功敗左20CM BIS黑裡, 有22CM但得白裡, 見到好多隻都係白裡, 我一入門口見到STAFF已經問有無BIS, 佢講英 ...
我都有見到20cm bis,不過我自己已經有18cm,冇理由再買過20cm。但最後都冇見過22cm(白或黑裡)。所以勁失望。
我是以前的會員bullbull(哈哈...即係開朝原老),不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇,唯有再新account啦~~


男爵府

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1046#
發表於 14-4-8 23:39 |只看該作者
今次LC開倉真係好失望,乜都冇。
不過我家肥斗對個LC盤好有興趣,不停咁左右聞來聞去,差啲走埋入去瞓呀。不過佢可能知自己太肥瞓唔到。


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複式洋房

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發表於 14-4-9 00:34 |只看該作者

回覆:愛死Le Creuset坑紋煎pan(脆炸雞翼配wasabi沙律醬P.51附食譜)




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1048#
發表於 14-4-9 09:06 |只看該作者

引用:今次LC開倉真係好失望,乜都冇。不過我家肥

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大宅

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1049#
發表於 14-4-9 09:23 |只看該作者
CBBKMM 發表於 14-4-9 00:34
好得意,仲肥嘟嘟添!


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1050#
發表於 14-4-9 12:22 |只看該作者
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大宅

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1051#
發表於 14-4-17 00:56 |只看該作者

回覆:愛死Le Creuset坑紋煎pan(脆炸雞翼配wasabi沙律醬P.51附食譜)

尋晚開左鑊,無痴底,好容易洗。不過煎時彈油好嚴重 ,大家係咪都係咁?

點評

bullbull1  會㗎。  發表於 14-4-17 11:47


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發表於 14-4-17 02:05 |只看該作者

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1053#
發表於 14-4-17 02:06 |只看該作者

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子爵府

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熱血勳章 大廚勳章


1054#
發表於 14-4-17 09:01 |只看該作者

引用:我用哩款,上淘寶買㗎。

原帖由 bullbull1 於 14-04-04 發表
我用哩款,上淘寶買㗎。
可以pm 我淘寶資料嗎


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1055#
發表於 14-4-17 11:46 |只看該作者
euyuet 發表於 14-4-17 09:01
可以pm 我淘寶資料嗎
http://tradearchive.taobao.com/trade/detail/tradeSnap.htm?spm=a1z09.2.9.325.O6ttBO&tradeID=216117335003615

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1056#
發表於 14-4-17 11:47 |只看該作者
mycotton 發表於 14-4-17 02:05
係第二次用個grill pan時, 突然pop咗兩聲,當時冇乜留意咩事。點知洗pan時發現 兩邊咀位有個孔 爆咗。
我係 ...
我又未試過咁喎?你問番LC點解會咁。
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1057#
發表於 14-4-20 00:57 |只看該作者

回覆:愛死Le Creuset坑紋煎pan(脆炸雞翼配wasabi沙律醬P.51附食譜)






男爵府

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1058#
發表於 14-4-23 15:48 |只看該作者
上年年頭開倉時買落可以上火嘅碟,一路都冇乜機會出場。直至最近拎番出黎先多啲機會用。不過話時話,當時冇乜人搶,但今月頭開倉又唔知點解大家又不停咁搵?


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1059#
發表於 14-5-23 22:21 |只看該作者
今日做咗Waffle比小朋友做下午茶~~




如果加埋雲呢拿雪糕和朱古力漿會仲正。

朱古力waffle食譜:(可以做4格waffle)
低筋粉100g
泡打粉 5g
無糖唂咕粉10g
牛油(已溶)30g
糖25g
鹽1g
全蛋1隻(約50-55g)
牛奶100ml

做法:
1. 先把低筋粉和泡打粉混合過篩,再加入糖、鹽,用蛋拂攪勻。
2. 逐少加入蛋和牛奶(交替加入),攪好。
3. 加入已溶牛油,粉漿會慢慢變得杰身。
4. 放約15分鐘,備用。
5. 先熱機,著綠燈後打開掃油,加入粉漿,關蓋。
6. 4分鐘後可以打開拿出。(我用日本Vitantonio鬆餅機,其他牌子焗嘅時間會有所不同,自己執生)
7. 可自己加上喜愛的配料一起吃。

點評

hystericg7    發表於 14-5-29 16:40
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複式洋房

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1060#
發表於 14-5-23 22:31 |只看該作者

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