烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139313

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發表於 17-4-14 03:41 |只看該作者

麟媽媽發表於 17-4-14 00:52
大家用韓國粉或日本粉分別大嗎？
剛剛試用新的日本粉，好似冇韓國粉咁受水，一樣份量但日本粉比較糊一點， ...

就算同一牌子粉唔同季節受水度都有少少分別架，總之識得目測就任何粉都可以得心應手

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發表於 17-4-14 12:14 |只看該作者

麟媽媽發表於 17-4-13 14:14
本帖最後由麟媽媽於 17-4-13 14:15 編輯

班蘭麵包出爐啦！

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cylm

子爵府

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發表於 17-4-15 11:19 |只看該作者

180 發表於 17-3-8 17:40
麵包造法

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=19484794

正

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tammy2008

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發表於 17-4-16 10:31 |只看該作者

本帖最後由 tammy2008 於 17-4-16 10:31 編輯

咁多人買咗機做咩咁少人分享架....

我仲諗緊買唔買架......

分享多D啦, please please please ......

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himbb

子爵府

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發表於 17-4-16 21:04 |只看該作者

回覆 tammy2008 的帖子

買啦買啦!
我之前有用廚師機搓粉玩造形飽,而家買左呢部兩舊水, 實在太方便, d飽整出來口感又好好!廚師機都懶得開。

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pangdeng

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發表於 17-4-16 23:07 |只看該作者

麟媽媽發表於 17-4-13 16:58
麵包都係好軟熟，但唔知點解冇乜椰子味？！

你整多幾次類似的包, 就知點解...

用天然材料去整包, 冇乜香味是正常...

咁點解街賣的包, 咁香咁正???...你睇下baking shop內賣一樽樽好細樽5顏六色的藥水...你就知, 點解咁好味...你懂的...

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麟媽媽

王國長老

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發表於 17-4-17 04:48 |只看該作者

各位復活節快樂！幾日都出街冇整包，我打算試下咖啡麵包，如果成功再比大家睇睇！

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cindy618

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發表於 17-4-17 12:23 |只看該作者

回覆樓主:

請問烘烤功能即係焗爐咁？

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cindy618

瑪瑙宮

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發表於 17-4-17 12:24 |只看該作者

tammy2008 發表於 17-4-16 10:31
咁多人買咗機做咩咁少人分享架....

我都係，心大心細呀

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Patriciakwok

洋房

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發表於 17-4-17 12:31 |只看該作者

心郁郁，平時都有淘寶開，但電器用食品有點保留，怕唔怕塗層有毒？又想問下其他人，麺包機幾百蚊到三千蚊都有，效果真的有分別嗎？諗緊象印，貪佢細部過Panasonic
但一代冇乾果位，有需要分開落嗎？把乾果跟粉一并落可以嗎？
象印二代跟Panasonic 一代功能有分別嗎？哪個好用？

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HHCCMama

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發表於 17-4-17 14:27 |只看該作者

昨天做的牛奶軟包，大成功！(emoji)

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Cheuk2012

發表於 18-1-31 22:20

yyoouu

發表於 17-6-27 03:05

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HHCCMama

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1074^#

發表於 17-4-17 14:29 |只看該作者

今天用牛奶軟包配方再加櫻栗子（poppyseed), 但好像沒有昨天的香軟。

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Cheuk2012

發表於 18-1-31 22:20

yyoouu

發表於 17-6-27 03:06

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麟媽媽

王國長老

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1075^#

發表於 17-4-17 19:50 |只看該作者

咖啡麵包好成功！掛住食哂唔記得影相！

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180

發表於 17-4-18 17:39

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麟媽媽

王國長老

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1076^#

發表於 17-4-17 20:02 |只看該作者

麟媽媽發表於 17-4-17 19:50
咖啡麵包好成功！掛住食哂唔記得影相！

但下次我用double espresso，我鍾意咖啡味濃啲！

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發表於 17-4-17 23:08 |只看該作者

180 發表於 17-4-10 18:13
有D係部機有食譜跟, 如食譜冇, 咪上網參考其他人造法, 自己再段估膽粗粗搏吓改良吓咁咋..... ...

你好叻呀。

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發表於 17-4-17 23:14 |只看該作者

麟媽媽發表於 17-4-17 04:48
各位復活節快樂！幾日都出街冇整包，我打算試下咖啡麵包，如果成功再比大家睇睇！
...

等呀

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發表於 17-4-17 23:15 |只看該作者

麟媽媽發表於 17-4-17 19:50
咖啡麵包好成功！掛住食哂唔記得影相！

噢 !

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mei@hang