烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139291

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2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 11-11-18 13:03 |只看該作者

ginny媽媽發表於 11-11-18 01:38
回覆 hinhin_ma 的帖子

請問你係揾那間代購, 我都想買部BMS104, 謝謝！

CHECK PM...PLS

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 11-11-18 13:18 |只看該作者

Panasonic 麵包機分享

唉，今朝用軟吐司既材料，酵母改成0.5克，用天然酵母mode，唔知係唔係我遲左一個鐘拎返個包定係食譜問題or咩原因，個包只有11cm高

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muse0119

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發表於 11-11-18 13:59 |只看該作者

回覆 hinhin_ma 的帖子

我都想知你用邊間代購買BMS104, 可否PM我.

http://betsychik.blogspot.hk/

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發表於 11-11-18 16:23 |只看該作者

Panasonic 麵包機分享

有沒有人試過用來整中式包既粉團？

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發表於 11-11-18 16:23 |只看該作者

Panasonic 麵包機分享

有沒有人試過用來整中式包既粉團？

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大廚勳章

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發表於 11-11-18 18:21 |只看該作者

引用：唉，今朝用軟吐司既材料，酵母改成0.5克，

原帖由 Sorriso 於 11-11-18 發表
唉，今朝用軟吐司既材料，酵母改成0.5克，用天然酵母mode，唔知係唔係我遲左一個鐘拎返個包定係食譜問題or ...

個包唔即刻攞出嚟會縮架

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heiheiBBma

複式洋房

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發表於 11-11-18 18:25 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享

我問左SD-BM104一次過買五部,每部港幣2750，寄船大約18天可收到

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大廚勳章

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發表於 11-11-18 18:36 |只看該作者

引用：我問左SD-BM104一次過買五部,每部港幣2750

原帖由 heiheiBBma 於 11-11-18 發表
我問左SD-BM104一次過買五部,每部港幣2750，寄船大約18天可收到

BM104同BMS104係兩個model嚟喎，好似function少d架，要睇清楚呀，如冇記錯，最多Function係BMS104-->BM104-->BH104

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1071^#

發表於 11-11-18 18:43 |只看該作者

回覆 So肥的帖子

唔知係咪咁既原因呢??會唔會呢佢唔好食架??定係當佢焗過龍??

同埋你地有冇用過橄欖油去焗包，用咩橄欖油呀??如果當牛油1:1咁落，好唔好食呢?

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大廚勳章

1072^#

發表於 11-11-18 19:17 |只看該作者

引用：回覆+So肥+的帖子唔知係咪咁既原因呢??會

原帖由 Sorriso 於 11-11-18 發表
回覆 So肥的帖子

唔知係咪咁既原因呢??會唔會呢佢唔好食架??定係當佢焗過龍??

都機唔會焗過龍架，夠鐘佢就停啦，我都見過台灣blog友唔遲咗攞出嚟變矮仔。所以你都似，成個鐘喎。另外，我冇用過Oliver oil呀，答你唔倒喇

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mochapig

伯爵府

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發表於 11-11-18 19:21 |只看該作者

Sorriso 發表於 11-11-18 18:43
回覆 So肥的帖子

唔知係咪咁既原因呢??會唔會呢佢唔好食架??定係當佢焗過龍??

我有時用橄欖油去焗包，一樣1比1咁，同落牛油好似差唔多，但心理上覺得健康d

我響百x買保得橄欖油，寫住可以煎炒煮炸

點評

Sorriso good!! 發表於 11-11-18 19:58

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heiheiBBma

複式洋房

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發表於 11-11-18 19:23 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享

係SD-BMS104一次過買五部,每部港幣2750，寄船大約18天可收到

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大廚勳章

1075^#

發表於 11-11-18 19:24 |只看該作者

引用：Quote:Sorriso+發表於+11-11-18+18:43+回覆

原帖由 mochapig 於 11-11-18 發表
我有時用橄欖油去焗包，一樣1比1咁，同落牛油好似差唔多，但心理上覺得健康d
我響百x買保得橄欖油， ...

味道如何？如果差不多,我又試下先

d牛油可以留返嚟整蛋糕曲奇

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mochapig

伯爵府

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發表於 11-11-18 19:31 |只看該作者

So肥發表於 11-11-18 19:24
味道如何？如果差不多,我又試下先d牛油可以留返嚟整蛋糕曲奇

...

同牛油差唔多…當然，無牛油咁香

同埋，我地自己整面包，就係想健康d
落牛油咁多（好多時20g以上）
就覺得唔太好囉

我係新手，意見可能唔太準架

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cheungbaby

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1077^#

發表於 11-11-18 19:56 |只看該作者

mochapig 發表於 11-11-18 19:21
我有時用橄欖油去焗包，一樣1比1咁，同落牛油好似差唔多，但心理上覺得健康d
我響百x買保得橄欖油， ...

如果跟"我愛麵包"本書, 有D食譜奶同牛油都唔使落, 我自己覺得分別唔算好大, 可以一試.

點評

Sorriso 我試過就係冇奶&牛油，好難食!都係跟我愛麵包本書發表於 11-11-18 19:59

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cheungbaby

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1078^#

發表於 11-11-18 20:01 |只看該作者

回覆 cheungbaby 的帖子

hinhin_ma
天然酵母係個mode既名, 跟書食譜有教整天然酵母 (但係要買好似叫星野既天然酵母種), 有d麻煩, 我其實只係唔想食咁多酵母, 所以只用0.5g yeast既方法, 無用真既天然酵母呀.

點評

hinhin_ma OIC...唔會左TM..

..我都去搵下E本書睇下先... 發表於 11-11-18 21:49

Sorriso 我都係，唔想食咁多yeast 發表於 11-11-18 20:21

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mochapig

伯爵府

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發表於 11-11-18 20:06 |只看該作者

cheungbaby 發表於 11-11-18 19:56
如果跟"我愛麵包"本書, 有D食譜奶同牛油都唔使落, 我自己覺得分別唔算好大, 可以一試.
...

我係新手，唔敢亂黎

尋晚懶醒整天然酵母乳酪面包，
乳酪落多左，其它野無變，
今早包都無得食

都係唔敢亂黎

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cheungbaby