烹飪搵食 今日: 9 | 主題: 139275

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發表於 05-10-19 16:51 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

bybyma
哦,呢隻....
今晚買定先!

大間既百佳or citysuper都有得買架!

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bybyma

大宅

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發表於 05-10-19 16:57 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

Mayuki,
要睇番個盒至知架. 如果係叫fast yeast都係

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發表於 05-10-19 17:01 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

sinwai,
係呀．乾酵母要用水浸開先架∼

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發表於 05-10-19 17:02 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

sinwai,

bybyma個隻好似係乾酵母黎架，我好耐好耐之前買過∼

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發表於 05-10-19 17:03 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

今日都係菠蘿包∼

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發表於 05-10-19 17:06 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

[quote]
bybyma 寫道:
Honney,
咁我又試下整蔥油包先. 係咪應該用法包底會好

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Mayuki

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發表於 05-10-19 17:11 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

Honney,
嘩~~~菠蘿包~~~正 :mrgreen:

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bybyma

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發表於 05-10-19 17:11 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

Honney,
我見佢後面好似話同instant yeast一樣喎, 因為我而家用緊

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發表於 05-10-19 17:13 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

bybyma，
咁可能係同一個牌子，但唔同ｙｅａｓｔ啦 :mrgreen:

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發表於 05-10-19 17:16 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

Mayuki,

今日食左兩個啦 :mrgreen:

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發表於 05-10-19 17:19 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

Honney
菠蘿包好正呀....流晒口水tim!

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kae

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發表於 05-10-19 17:20 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

bybyma

我都係用番平時我地整開0既軟包底來做都ok啦。

向做形後中開界佢一刀然後作第二次發酵，臨入爐前搽蛋汁再放上蔥油料。

蔥油料我同honney有d唔同:
有鹽牛油(因我鐘意食咸味)、蛋、鹽少少、蔥，其實我諗可以加少少蒜蓉會重正，等我下次試下先。

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kae

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發表於 05-10-19 17:22 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

mayuki

我諗你個隻yeast同我個隻一樣，係向材料舖買0既，f字頭袋面係姐色有個廚師公仔架。

呢隻唔駛開水浸佢先架，就咁直接落去面團度一齊搓就ok啦。

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Monogram

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發表於 05-10-19 17:23 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

Honney,

等我睇下我煲好之後又會唔會少左d油先~~ :mrgreen:

kae, bybyma,

我今日加左粉落d蕃茄水度啦~~

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bybyma

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發表於 05-10-19 17:26 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

我再睇清楚後面啦, 應該係就咁同麵粉一齊放就得, 唔使分開浸. 我未開過

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發表於 05-10-19 17:31 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

Honney 寫道:
sinwai,

bybyma個隻好似係乾酵母黎架，我好耐好耐之前買過∼

Honney
咁....要唔要浸架?

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發表於 05-10-19 17:36 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

bybyma
"Defiance-Instant Dry Yeast" 係咪頭先post出相果d呢?

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發表於 05-10-19 17:38 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

sinwai182006 寫道:
Honney
菠蘿包好正呀....流晒口水tim!

多謝 :mrgreen:

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發表於 05-10-19 17:38 |只看該作者

Re: 我的製成品〔Part 3〕

all mami
我收工啦!88

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