烹飪搵食

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子爵府

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1061#
發表於 05-12-6 11:27 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 5]

kae 寫道:
見到你meet藥重唔即刻走佬咩

我個個一見到就喊啦 :-(

我要訓底夾住佢黎喂藥架 :-(
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


子爵府

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1062#
發表於 05-12-6 11:29 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 5]

Kae,

你聞到呀,咁唔好要啦,再種過啦, 中間發酵都唔駛用熱水架,最后發酵就可以用杯熱水一齊發啦~
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


大宅

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1063#
發表於 05-12-6 11:32 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 5]

早晨呀各位
bybyma你d早餐好正呀!!我唔客氣啦!


大宅

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1064#
發表於 05-12-6 11:39 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 5]

honney,
我去買餸咋~~~~


男爵府

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1065#
發表於 05-12-6 11:39 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 5]

bybyma 寫道:
kae,
今日特別覺得杯奶茶正呀!
有架, 不過好似好鬼死貴!

sinwai,
見係你, 想要幾份呀?

bybyma
1份就夠la!
我怕食晒唔夠分咋 :mrgreen: :mrgreen:


男爵府

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1066#
發表於 05-12-6 11:42 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 5]

Honney 寫道:
Kae,

你聞到呀,咁唔好要啦,再種過啦, 中間發酵都唔駛用熱水架,最后發酵就可以用杯熱水一齊發啦~


丁橋!!丁橋!! 我巳經再種啦。


男爵府

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1067#
發表於 05-12-6 11:47 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 5]

Honney
囡囡無事就好啦!
你呢?你都要保重身體呀!

kae
你咁快手又再種la!


男爵府

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1068#
發表於 05-12-6 11:48 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 5]

bybyma
真係有得買有埋溫度計既發酵箱架?
邊樹有呢?


男爵府

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1069#
發表於 05-12-6 11:50 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 5]

Honney
咩叫做中間發酵呢?
thx!


男爵府

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1070#
發表於 05-12-6 12:08 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 5]

sinwai182006 寫道:
kae
你咁快手又再種la!


整個中種好容易,放哂d料落去用匙攪勻佢就攪dim啦

中間發酵即係做中種法時中種面團發完,再材料後搓包,搓好次後要做一次中間發酵(需時15-30鐘),跟住取出做型再作最後發酵。


男爵府

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1071#
發表於 05-12-6 12:17 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 5]

kae
哦!
thx!


子爵府

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1072#
發表於 05-12-6 13:43 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 5]

sinwai,

THX AR~
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


子爵府

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1073#
發表於 05-12-6 13:43 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 5]

我都去二記睇下有咩買先∼
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


大宅

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1074#
發表於 05-12-6 14:11 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 5]

Honney,
check PM please

^ _ ^


男爵府

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1075#
發表於 05-12-6 14:49 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 5]

捷家伴甜品機有7折,你地有無興趣呀,我有少少心郁郁呀 本來買過千蚊我就唔諗架啦,點知而家有折喎。

呢個topic


大宅

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1076#
發表於 05-12-6 14:53 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 5]

Honney,
涷冰冰仲去到咁遠!
我今朝一早去完買


大宅

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1077#
發表於 05-12-6 15:09 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 5]

kae,
係咪呢部呀?

新 奇 ! 自 動 糖 水 機
北 風 刮 起 , 零 舍 想 食 糖 水 暖 身 。 最 近 發 現 了 一 新 出 的 自 動 糖 水 煲 「 甜 至 尊 」 , 可 製 作 九 款 糖 水 ( 包 括 芝 麻 糊 、 花 生 糊 、 紅 豆 沙 ) , 功 能 包 括 炒 豆 ( 芝 麻 糊 專 用 ) 、 磨 豆 及 去 衣 ( 合 桃 糊 及 花 生 糊 專 用 ) 功 能 。 只 要 依 指 示 , 將 所 有 材 料 加 入 煲 內 , 完 全 不 用 睇 火 , 約 等 30 分 鐘 至 150 分 鐘 ( 視 乎 糖 水 款 式 ) 便 有 糖 水 吃 !
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男爵府

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1078#
發表於 05-12-6 15:44 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 5]

bybyma
honney有佢老公車佢,所以唔怕凍。

係呢部呀~~

我見過書有,不過係好大好大部架,係面包舖用個d。

我個中種發左2個半鐘,中間發酵發左1個鐘,而家剛開始最後發酵,放左杯熱水入去睇下要幾耐先。


子爵府

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1079#
發表於 05-12-6 16:42 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 5]

kae 寫道:
[quote]
Honney 寫道:
[quote]
Monogram 寫道:
係呀,好彩你講,咪我教錯kae~~

嘻,咁我上年咪好彩無事﹗

本來我都唔知架,因為我不嬲都無用熱水發個種,但朋友成日話中種整出黎d味唔好食,我咪問佢羅,原來佢咁做,跟住之后佢無用熱水,整出黎d包又好好啦 [/quote]

死law,巳經做左law,咁點呀?? [/quote]

kae,

對唔住呀,教錯左你呀﹗我上年整無事真係好彩咋~~


大宅

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1080#
發表於 05-12-6 17:02 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 5]

kae,
好鬼死羡慕Honney呀! 又有老公車又有得去上海街!
我試過用塑膠袋袋住個麵團(已經用碗裝住同用保鮮紙包住)再放入一個煲入面, 個煲就放向廚櫃入面, 咁就好暖喎, 上次因為唔係咁涷咁做人熱過頭添!

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