烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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發表於 06-1-3 11:58 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 6]

sinwai182006 寫道:
Honney
hehe.... :mrgreen:
我無買到d砵仔碗呀,咪扲呢d黎用law,
我囝囝見到,係咁揀d生肖比人食呀...嫲嫲屬雞要食雞公仔既......

我平時用飲碗黎蒸架咋 :mrgreen:

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BabyTing

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發表於 06-1-3 12:01 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 6]

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發表於 06-1-3 12:04 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 6]

BabyTing

60度？酵母係高過38度高溫會死忙，所以點解你包包唔發就係咁解，係熱死左∼

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BabyTing

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發表於 06-1-3 12:06 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 6]

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發表於 06-1-3 12:11 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 6]

BabyTing,

首先你既麵糰搓好后有冇薄膜？光滑有彈性？會唔會一拉開就斷開？
另外，超市酵母唔好用的，而係材料舖既instant yeast都分兩隻，一隻整甜，一隻ｆｏｒ咸包的，你第一次發酵時佢有冇發大一倍以上？
麵包唔發有幾個原因，溫度，濕度（麵糰唔夠水都會唔發的）

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BabyTing

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發表於 06-1-3 12:17 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 6]

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發表於 06-1-3 12:21 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 6]

BabyTing 寫道:
Honney,

麵糰搓好后有薄膜. 材料舖 said there is only 1 type of yeast. Why? How can I keep the temperature? Where to buy the good yeast?

得一種？有二種架，一隻整咸包一隻整甜包的，你係邊間買？我自己就用開二記一大包真空包裝個ｄ架，因為拆開散賣個ｄ唔知放左幾耐，仲有開左既酵母要放入雪櫃保存∼

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kae

男爵府

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發表於 06-1-3 12:35 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 6]

honney
我先頭先去左

你買餸未?? 頭先接女d天氣好左好多啦~~

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發表於 06-1-3 12:39 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 6]

Kae,

頭先一落樓下就好大風啦，所以我係樓下買算啦，唔過去啦

原來你訓左，我以為你去左整ｃａｋｅ∼

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發表於 06-1-3 12:41 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 6]

kae,
你個囡真係好好笑, 好可愛呀!
我都要照你個方法比阿囡試下自己食野至得.
我都係林住冇咁快戒到片, 但係如果要番nursery就要是但識一樣至得.

sinwai,
你D砵仔糕好掂呀!

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kae

男爵府

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發表於 06-1-3 12:42 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 6]

未整呀，我都未諗到整物東東~~

佢係緊張派知道今朝要番學，自己6點鐘就起左身又唔肯訓番，鬧鐘一响就拍我地，所咪攪到我好眼訓law。

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發表於 06-1-3 12:49 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 6]

bybyma,

你諗住比佢返ｂｂ班？

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發表於 06-1-3 12:52 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 6]

Kae,

佢咁醒呀，我個囡唔會緊張架，照訓∼

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sinwai182006

男爵府

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發表於 06-1-3 12:54 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 6]

bybyma
多謝! :mrgreen:

kae
你囡囡自己起床呀?咁早?佢好叻呀

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發表於 06-1-3 13:29 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 6]

Honney,
係呀, 林住比佢去全日nursery呀!

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發表於 06-1-3 13:53 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 6]

bybyma 寫道:
Honney,
係呀, 林住比佢去全日nursery呀!

你諗住返出黎做野？

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發表於 06-1-3 13:58 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 6]

Honney,
唔係呀, 係我見佢表哥讀得幾好同埋果間係一條龍學校, 不過都唔知入唔入到架, 我都係林住先姐, 如果我生多個都會冇咁忙law.

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A1B2C3

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發表於 06-1-3 14:09 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 6]

bybyma,

囡囡幾大 ? 我囡囡讀緊半日nursery, 諗注今年 6 / 7 月先比佢讀全日, 等佢自己食飯 & 無得揀飲擇食 & 自行睡覺.

Kae,

好開心 ! 用咗你個海綿蛋糕食譜終於成功, 囡囡食咗1/4 個 (6"), 連飯都唔食, 唯有整烏冬比佢食.

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發表於 06-1-3 14:22 |只看該作者

Re: 我的製成品[Part 6]

A1B2C3,
我個囡而家16個月, 佢表哥2歲入nursery, 而家會自己訓覺同埋食飯, 講野都講得好清楚, 我就林住比佢試下入唔入到, 可能要2歲半先開始讀都唔定.

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