烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139273

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發表於 13-11-5 23:44 |只看該作者

本帖最後由 tp168 於 13-11-5 23:45 編輯

tensi819 發表於 13-11-5 23:42
無冰都會咁，咁可能唔關冰過樹

酵母過頭近都會係咁，
但魚魚個包咁新，無理由個頭近

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大廚勳章

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發表於 13-11-5 23:45 |只看該作者

fish9288 發表於 13-11-5 23:43
首領禾對你吾住！
頭先心急等吾切你個譜，求其找來一個減臭粉加梳打粉，試左一盤，體驗下先，會再試你你個 ...

唔緊要，等你做下對比都好

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發表於 13-11-5 23:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-11-05+發表包新Y

原帖由 fish9288 於 13-11-05 發表
左邊是前兩日新開金燕，前兩日分別整程1有16cm，程式2有16Cm！

右邊是今年2月開的金馬利，而且有存過冰格 ...

冬眠過後更活躍

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PrettyMother

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發表於 13-11-5 23:46 |只看該作者

引用：Quote:PrettyMother+發表於+13-11-5+23:41+

原帖由 Pinga4321 於 13-11-05 發表
竟然....太好啦
咁終於有一天有覺好訓啦!!

我試過揉麵痴底冇理佢果次係行正常麵包mode，可能時間耐d, 出黎冇縮埋

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發表於 13-11-5 23:48 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-11-5+23:39+自己

原帖由 tp168 於 13-11-05 發表
之前原本想整水果酵母，但自從餵過白神之後怕咗，唔想再整

你日日整要用得多可能養唔切，係咪暫時唔用唔養可放雪櫃？

我個問題係用唔切囉，如果日日餵

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發表於 13-11-5 23:50 |只看該作者

引用：Quote:MiuMiuChow+發表於+13-11-5+18:06+我

原帖由 tp168 於 13-11-05 發表
另外我有POST喺 PAGE 1，方便大家搵

吾該首領

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發表於 13-11-5 23:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-11-05+發表吾

原帖由 PrettyMother 於 13-11-05 發表
嘩，點解你舊麵同我果舊咁似樣架

...

最終你舊糰點呀？

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eunice23

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發表於 13-11-5 23:52 |只看該作者

引用：Quote:pandaray+發表於+13-11-5+14:24+邊個

原帖由 tp168 於 13-11-05 發表
我用呢個牌子洗頭水，香港買好貴

呢隻好好用，但真係幾貴

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發表於 13-11-5 23:52 |只看該作者

tensi819 發表於 13-11-5 23:48
你日日整要用得多可能養唔切，係咪暫時唔用唔養可放雪櫃？

我個問題係用唔切囉，如果日日餵:thi ...

唔會養唔切，係等發酵等得耐，無耐性！
餵完唔用要放入雪櫃，到用時又要等時間回溫，好哂時間等，

雖然我得閒都係咁話啦，我最憎係 "等"

唔使日日餵，隔日或隔兩日餵都可以

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發表於 13-11-5 23:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-11-05+發表菠蘿

原帖由 fish9288 於 13-11-05 發表
首領禾對你吾住！
頭先心急等吾切你個譜，求其找來一個減臭粉加梳打粉，試左一盤，體驗下先，會再試你你個 ...

你個譜駛唔駛固體菜油呀？

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發表於 13-11-5 23:53 |只看該作者

eunice23 發表於 13-11-5 23:52
呢隻好好用，但真係幾貴

所以平衡過之後，都係買洗頭水

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1072^#

發表於 13-11-5 23:53 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-11-5+23:18+發左

原帖由 tp168 於 13-11-05 發表
不過，有粒粒係面，都係一個問題

所以又要抽時間去橙記先得

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發表於 13-11-5 23:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-11-05+發表5/

原帖由 PrettyMother 於 13-11-05 發表
我果包酵母都冇事，我今晚係行菠蘿mode, 魚魚你呢？我仲以為係我落左湯種搞錯晒點解你都同我一樣 ...

但前兩曰分別整程式1同程式2做白包都冇樹

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eunice23

侯爵府

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發表於 13-11-5 23:56 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie+發表於+13-11-5+23:09+

原帖由 tp168 於 13-11-05 發表
成萬銀，可以買好多野

最大鑊係……我找錯左去c6張咭度呀

而家佢多左成萬credit，都唔知點碌好？佢好日都唔用咭架，我想暈

仲要再電多一萬嚟找自己條數，d錢仲要係幫公司買野claim 返嚟架

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發表於 13-11-5 23:57 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-11-5+23:40+左邊

原帖由 tp168 於 13-11-05 發表
始終都係金馬利發得好D

係！好想同包金燕講88

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發表於 13-11-5 23:58 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-11-5+23:48+你日

原帖由 tp168 於 13-11-05 發表
唔會養唔切，係等發酵等得耐，無耐性！
餵完唔用要放入雪櫃，到用時又要等時間回溫，好哂時間等，

隔日／兩日餵都放室溫？

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1077^#

發表於 13-11-5 23:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-11-05+發表左

原帖由 tensi819 於 13-11-05 發表
冬眠過後更活躍

下機試下再用返冰過的金馬利先得，金燕隻味真係勁好多

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MiuMiuChow

伯爵府

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發表於 13-11-5 23:59 |只看該作者

引用：+本帖最後由+Pinga4321+於+13-11-5+23:39+

原帖由 Pinga4321 於 13-11-05 發表
本帖最後由 Pinga4321 於 13-11-5 23:39 編輯

如果只係剛剛開始醒麺，不如停機補粉再由頭開始過啦

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發表於 13-11-6 00:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-11-05+發表不過

原帖由 fish9288 於 13-11-05 發表
所以又要抽時間去橙記先得

你包金馬利用完未？Y當日會買金燕？

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