烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139273

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發表於 14-2-22 16:14 |只看該作者

elephant23 發表於 14-2-22 15:15
橙記係邊度？
有無個鮮酵的相或全名？

橙記喺荃灣南豐中心七樓，大家講緊安琪鮮酵母，佢有網址，搜尋Orang_ Baking 入去睇下！

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tensi819

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畀面勳章

1085^#

發表於 14-2-22 16:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+波子+於+14-02-21+發表等你報

原帖由 man7099 於 14-02-22 發表
昨晚用咗鮮酵1g出嘅無花果包
只係剛過pan，但都好軟

咁你地d鮮酵真係名符其實可以＂慢慢搣＂喎

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tensi819

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畀面勳章

1086^#

發表於 14-2-22 16:16 |只看該作者

引用：今日食法包好難拎佢出黎，整到個面碎晒！+ +

原帖由 nfever 於 14-02-22 發表
今日食法包好難拎佢出黎，整到個面碎晒！

你今次切唔切到八塊呀？

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kitchu1986

大宅

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畀面勳章陪月勳章

1087^#

發表於 14-2-22 17:08 |只看該作者

引用：Quote:kitchu1986+發表於+14-2-22+13:26+香

原帖由 tp168 於 14-02-22 發表
香港信興可以代整，自己比錢

Thx

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Pinga4321

男爵府

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大廚勳章

1088^#

發表於 14-2-22 17:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+波子+於+14-02-21+發表等你報

原帖由 man7099 於 14-02-22 發表
昨晚用咗鮮酵1g出嘅無花果包
只係剛過pan，但都好軟

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sinjess

大宅

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1089^#

發表於 14-2-22 19:46 |只看該作者

回覆：(第拾叁回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家馬年好運

請問大家有冇用過這隻預伴粉呢？要450g粉+425ml水+30ml油。如果用麵面機是否要份量減半呢？用軟包mode可以嗎？

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2025勳章蛇年勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-2-22 20:42 |只看該作者

回覆：(第拾叁回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家馬年好運

法包晚餐

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man7099

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發表於 14-2-22 21:50 |只看該作者

回覆：MaiGao 的帖子

你個毛19點呀？我個唔高，今朝出包都好軟，不過今晚返嚟就覺得實咗啲同有啲墜手

唔知點解呢！

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man7099

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1092^#

發表於 14-2-22 21:51 |只看該作者

引用：法包晚餐+

原帖由波子於 14-02-22 發表
法包晚餐

原來食西餐，仲有羊架，德腸，同沙律菜，正

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1093^#

發表於 14-2-22 22:00 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+波子+於+14-02-22+發表法包晚

原帖由 man7099 於 14-02-22 發表
原來食西餐，仲有羊架，德腸，同沙律菜，正

重有羅宋湯，staub 28cm round，咁滿都無滾瀉

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pandaray

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1094^#

發表於 14-2-22 22:08 |只看該作者

波子發表於 14-2-22 20:42
法包晚餐

HAM

好夠油脂

點評

波子黑毛豬火腿發表於 14-2-23 09:58

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1095^#

發表於 14-2-22 22:13 |只看該作者

引用：Quote:波子+發表於+14-2-22+20:42+法包晚餐

原帖由 pandaray 於 14-02-22 發表
HAM

好夠油脂

細妹西班牙手信，好味

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kmpurin

男爵府

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BK Milk勳章

1096^#

發表於 14-2-22 22:21 |只看該作者

回覆：(第拾叁回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家馬年好運

今次試整粟米麥包，用咗mode 2，cc super 嘅麥粉用咗120g，溝高筋粉
聽朝早餐

點評

波子 Good! 發表於 14-2-22 22:42

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pandaray

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1097^#

發表於 14-2-22 22:27 |只看該作者

波子發表於 14-2-22 22:13
細妹西班牙手信，好味

個D手信好正.

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hhss0203

男爵府

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發表於 14-2-22 22:30 |只看該作者

波子發表於 14-2-22 20:42
法包晚餐

塊火腿

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發表於 14-2-22 22:34 |只看該作者

引用：你個毛19點呀？我個唔高，今朝出包都好軟，

本帖最後由波子於 14-2-22 22:51 編輯

原帖由 man7099 於 14-02-22 發表
你個毛19點呀？我個唔高，今朝出包都好軟，不過今晚返嚟就覺得實咗啲同有啲墜手唔知點解呢 ...

我噚日用毛19整個包重有幾塊未食，剛剛check重好軟呀!

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tensi819