原文章由 hehalady 於 08-11-29 11:34 發表
如果尋晚溝粉果陣見到妳就好喇,咁我就一定會記得要好似奶媽咁多奶多水
自評如下:
1. 自行加大咗高粉份量,咁當然會好醒咁加大埋姨屎嘅份量 gar lar
2. 棄用牛油,改用葡萄籽油,豬乸包用開 2 tbs,尋晚就落 3 tbs
3. 唔 mnop 浸提子(上次好濕,唔 like 果種口感),唔跟食譜次序,直頭一浦過落埋提子(都不知幾方便)
3. 出事 lar .... 唔記得要加大奶、水份量 tim
4. 發姣不足
食後感 ...
1. 豬乸提子包脫模時痴模,娜媽急 call 咗亨利個老闆 19 幾次,加埋刀工、手抓,終於成功取出豬乸提子包
2. 整體面相 ok,唔算燶,食得入口
3. 同正常份量相比,確實係比較乾 but 咬到入口
4. 在包面上的提子就咬索索聲 but 喺包內嘅提子就好正,唔會一粒粒跌出嚟,口感好正
5. 麵包嘅口感:略嫌乾身,唔夠油份
整體結論:
總算係一個吔得嘅提子包,味道適中,只嫌較乾身 and 唔夠軟熟。
I'll be back

