烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139284

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好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 13-4-27 16:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+motherlau+於+13-04-27+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 13-04-27 發表
係咪日清酵母1.4克？

用日清同白神都試過！日清只係高少少，但都算矮，唔過pan

好失望呢

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 13-4-27 16:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+motherlau+於+13-04-27+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 13-04-27 發表
係咪日清酵母1.4克？

日清要用到2.5g 先似d样

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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發表於 13-4-27 16:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-04-27+發表係

原帖由 motherlau 於 13-04-27 發表
日清要用到2.5g 先似d样

Mode 2 用2.5太多啦，醱過頭都唔會高

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發表於 13-4-27 16:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-04-27+發表係

原帖由 motherlau 於 13-04-27 發表
用日清同白神都試過！日清只係高少少，但都算矮，唔過pan 好失望呢

...

其實會否水份控制有問題？有冇目測？

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好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 13-4-27 16:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+motherlau+於+13-04-27+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 13-04-27 發表
Mode 2 用2.5太多啦，醱過頭都唔會高

我用1.4g 唔高，所以用多少少，加到2g 都冇改善，所以又加到2.5g

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 13-4-27 16:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+motherlau+於+13-04-27+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 13-04-27 發表
其實會否水份控制有問題？有冇目測？

水份应该OK 光頭仔，外表好靓～内在美差d:i冇目视呀因为係预約！giveup:都唔知点算

怒傷肝，喜傷心，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎........

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Tammychi

大宅

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發表於 13-4-27 17:21 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

頭先用快速mode整左雙重朱古力吐司，w粉，158奶+水，4.2g yeast, 朱古力釘熔哂，出左小矮人13cm, 但內心好溫柔

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Tammychi

大宅

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發表於 13-4-27 17:23 |只看該作者

引用：頭先用快速mode整左雙重朱古力吐司，w粉，1

原帖由 Tammychi 於 13-04-27 發表
頭先用快速mode整左雙重朱古力吐司，w粉，158奶+水，4.2g yeast, 朱古力釘熔哂，出左小矮人13cm, 但內心好 ...

矮仔朱力吐司

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發表於 13-4-27 17:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-04-27+發表其

原帖由 motherlau 於 13-04-27 發表
水份应该OK 光頭仔，外表好靓～内在美差d:i冇目视呀因为係预約！giveup:都唔知点算

...

Mode 2 預約已經即攪你都唔目測

你部行貨？

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wowbb

複式洋房

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發表於 13-4-27 17:50 |只看該作者

得兩個人食，每次整一個食幾日，請問可否將份量減一半整呢？會傷機嗎？謝。

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VIVIANLAW2606

別墅

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發表於 13-4-27 17:51 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

有冇人有香蕉合桃包個食譜呀？我搵左好耐都搵唔到

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1093^#

發表於 13-4-27 17:57 |只看該作者

引用：得兩個人食，每次整一個食幾日，請問可否將

原帖由 wowbb 於 13-04-27 發表
得兩個人食，每次整一個食幾日，請問可否將份量減一半整呢？會傷機嗎？謝。 ...

行貨有人試過200宮高粉，104日／105可做半份

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1094^#

發表於 13-4-27 18:00 |只看該作者

引用：有冇人有香蕉合桃包個食譜呀？我搵左好耐都

原帖由 VIVIANLAW2606 於 13-04-27 發表
有冇人有香蕉合桃包個食譜呀？我搵左好耐都搵唔到

香蕉包好難預水份，要執生，其實你可去part 2 page 1用零失敗個譜++--，nuts行貨好似最多60克

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hinhin_ma

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2024年龍年勳章畀面勳章

1095^#

發表於 13-4-27 18:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-04-27+發表再

原帖由 fish9288 於 13-04-27 發表
95葵花籽蜂蜜吐司

昨日用水手的半磅包還靚靚的，今日同是水手出品，點解會出左怪物呢？請大家分享一下

水+蜂蜜有172克，算唔算多？可能真是要再減少水

Stay Hungry , stay foolish !!

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VIVIANLAW2606

別墅

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1096^#

發表於 13-4-27 18:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+VIVIANLAW2606+於+13-04-27+

原帖由 吉蒂小豬 於 13-04-27 發表
香蕉包好難預水份，要執生，其實你可去part 2 page 1用零失敗個譜++--，nuts行貨好似最多60克

...

Thx，等我睇下先

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tensi819

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發表於 13-4-27 18:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Tammychi+於+13-04-27+發表頭

原帖由 Tammychi 於 13-04-27 發表
矮仔朱力吐司

呢個譜用230g粉，我諗矮d係正常

我反而幾鍾意朱粒喺入面溶咗d旋風樣

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tensi819

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發表於 13-4-27 18:41 |只看該作者

引用：得兩個人食，每次整一個食幾日，請問可否將

原帖由 wowbb 於 13-04-27 發表
得兩個人食，每次整一個食幾日，請問可否將份量減一半整呢？會傷機嗎？謝。 ...

我一般切8塊，如你每人兩塊咪食兩日囉

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karlilau

伯爵府

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發表於 13-4-27 18:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+薯旦頭太太+於+13-04-24+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 13-04-24 發表
台版yahoo auction search " sd BMS 105t"
日版找代購，家下日版抵買

想問問師姐日版定台版好啲呢?我係新手

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tensi819