烹飪搵食

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翡翠宮

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大廚勳章


1101#
發表於 14-5-3 22:11 |只看該作者

引用:17小時包包加得58%水咋+ +

原帖由 米米飯飯 於 14-05-03 發表
17小時包包
加得58%水咋

咁少水量!用韓粉?


男爵府

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1102#
發表於 14-5-3 23:07 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 米米飯飯 於 14-05-03 發表17

原帖由 tp168 於 14-05-03 發表
咁少水量!用韓粉?
用金橡,我都唔想用得咁少水


禁止訪問

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1103#
發表於 14-5-7 19:53 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


翡翠宮

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大廚勳章


1104#
發表於 14-5-7 20:01 |只看該作者
PoppyPearl 發表於 14-5-7 19:53
等左一個星期, 我今日收機啦.
Grinder,好似暫時得你一個買咗,用完記得報告一下
整麵包麵糰,落水唔好一次過落晒,睇下水先,唔夠先慢慢加


翡翠宮

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1105#
發表於 14-5-7 20:01 |只看該作者
米米飯飯 發表於 14-5-3 23:07
用金橡,我都唔想用得咁少水
以為你用韓粉所以先咁少水


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1106#
發表於 14-5-7 20:13 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


男爵府

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1107#
發表於 14-5-7 21:21 |只看該作者

引用:Quote:PoppyPearl+發表於+14-5-7+19:53+等

原帖由 tp168 於 14-05-07 發表
Grinder,好似暫時得你一個買咗,用完記得報告一下
整麵包麵糰,落水唔好一次過落晒, ...
咩嘢㗎




男爵府

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1108#
發表於 14-5-7 21:22 |只看該作者

引用:Quote:米米飯飯+發表於+14-5-3+23:07+用金

原帖由 tp168 於 14-05-07 發表
以為你用韓粉所以先咁少水
好努力加㗎喇,又用機又用手搓




大宅

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1109#
發表於 14-5-8 08:22 |只看該作者

回覆:Part4~~BOSCH 廚師機分享~M8,M5,M4 食譜分享區

我最近發覺搓粉時已上晒勾,已成粉圈,但轉頭再望已散開,不是粉


子爵府

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1110#
發表於 14-5-10 23:13 |只看該作者

引用:Quote:tp168+發表於+14-5-7+20:01+Grinder

原帖由 PoppyPearl 於 14-05-07 發表
好呀, 過幾日試下磨芝麻.
明白明白, 謝謝你
好想看效果




瑪瑙宮

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1111#
發表於 14-5-10 23:53 |只看該作者
PoppyPearl 發表於 14-5-7 19:53
等左一個星期, 我今日收機啦.


男爵府

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1112#
發表於 14-5-11 00:12 |只看該作者

回覆:Part4~~BOSCH 廚師機分享~M8,M5,M4 食譜分享區

慘喇,各位JM知唔知M8個正方按制有無得配返?爛左,死火。thanks,




翡翠宮

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1113#
發表於 14-5-11 00:15 |只看該作者
Cody 發表於 14-5-11 00:12
慘喇,各位JM知唔知M8個正方按制有無得配返?爛左,死火。thanks,



...
星期一打去問 CS
請問點整爛架


男爵府

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1114#
發表於 14-5-11 00:32 |只看該作者

回覆:tp168 的帖子

我都好奇怪,近排個制成日自己彈出嚟,頭先直頭跳左落地,我睇清楚咩事,原來兩邊臂位裂到近完全斷開




子爵府

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1115#
發表於 14-5-11 08:00 |只看該作者

引用:我都好奇怪,近排個制成日自己彈出嚟,頭先

原帖由 Cody 於 14-05-11 發表
我都好奇怪,近排個制成日自己彈出嚟,頭先直頭跳左落地,我睇清楚咩事,原來兩邊臂位裂到近完全斷開 ...
如果未過保養都唔怕,佢會換比你,因為我都試過




翡翠宮

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1116#
發表於 14-5-11 08:05 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Cody+於+14-05-11+發表我都好

原帖由 euyuet 於 14-05-11 發表
如果未過保養都唔怕,佢會換比你,因為我都試過
咁我都要小心d用


子爵府

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1117#
發表於 14-5-11 09:27 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 euyuet 於 14-05-11 發表如果

原帖由 tp168 於 14-05-11 發表
咁我都要小心d用
我記得佢地話要慢起個頭, 即係起個頭時要傍住個四方制, 唔好由佢彈起, 就唔會斷, 大家都要注意呀


男爵府

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1118#
發表於 14-5-11 10:03 |只看該作者

回覆:euyuet 的帖子

咁大家都要小心啲用喇


別墅

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1119#
發表於 14-5-11 13:49 |只看該作者

回覆:Part4~~BOSCH 廚師機分享~M8,M5,M4 食譜分享區

你們用m5通開咩速度打粉?同埋牛油幾時先落?
唔知點解呢排整成日都起不到膜。
我通常開3,但有時貪快會開4。




複式洋房

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1120#
發表於 14-5-11 14:17 |只看該作者
回覆 PoppyPearl 的帖子

我昨天都買了m8,未有貨而家等緊送機,我成日都整芝麻包,買部機都想自己磨芝麻,希望你試完將心得post出來讓我知道效果怎樣好嗎?謝謝分享!

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