烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139272

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發表於 06-8-11 18:13 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

整好啦, 黑糖清蛋糕, 用左一隻蛋渣!
阿囡食左半個呀!

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發表於 06-8-11 18:15 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

你地有冇林過用個高速煲整冬瓜盅呀? 好正架, 又易整你地試下啦!

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發表於 06-8-11 18:30 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

bybyma,
蛋糕~~正呀~~

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發表於 06-8-11 18:44 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

奶油忌廉朱古力包

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發表於 06-8-11 18:46 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

Monogram,
你個包仲正啦!

呢排成日整奶油忌廉既? 難唔難整架?

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發表於 06-8-11 18:54 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

bybyma,
多謝你呀~~尋日剩左d餡，今日咁再encore囉

奶油忌廉餡唔難整嫁~~ :mrgreen:

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發表於 06-8-11 18:55 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

bybyma,
我而家係用honney教的中種冷藏法呀，好鬼方便~~

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發表於 06-8-11 20:56 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

carnival 寫道:
用煲焗架；仲有，我冇買到個pan，我屋企有好煲喇，頭先買個高速煲時我老細已經鵝鵝聲，所以我諗住還掂用咁少時間，第時炆完野至煲湯loo

你淨係買個煲咋？咁咪唔抵羅，你買左6L定8L呀咁？

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發表於 06-8-11 20:57 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

bybyma,
你整左海蛋糕呀？好靚仔喎∼

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發表於 06-8-11 20:57 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

Monogram,
今日個包咁深色既，加左咩呀？

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發表於 06-8-11 20:59 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

今日高速套餐：
3分鐘酸梅雞+糙米飯，5分鐘蕃茄甘筍魚湯

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kae

男爵府

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發表於 06-8-11 21:04 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

終於得閒上下黎啦~~

好多野食喎

monogram
呢排你鐘意買包crean呀?? 比個黎食下先啦

honney
你個套餐好正，不如你包伙食啦

carvial
你又買左啦，係咪玩緊啦

bybyma
你個蛋糕一睇就知軟綿綿，阿囡一定會鐘意

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發表於 06-8-11 21:05 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

Kae,
我ｄ cheap送咋

包伙食無人食架

你今日反咩呀？

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發表於 06-8-11 21:12 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

Honney,
你包伙食預埋我呀!

今晚好好送呀, 魚湯正呀, 咁多魚實鮮甜喇!
我想請問多你一次雪紡同海綿點分呀, 我都唔知自己整緊乜野呀!

kae,
多謝你呀! 至緊要阿囡鐘意食我就滿足喇!

Monogram,
岩岩聽你講入左去Honney度睇果個要雪既中種法, 我都想試呀, 不過今晚要等個鐘點攪掂先有得整.

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發表於 06-8-11 21:16 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

bybyma,
我得二碟送咋，邊多送啫∼

通常海綿蛋糕得蛋，糖，油及少許水份
雪紡蛋糕就蛋，糖，油，水及發粉，因為水份較多，所以要倒扣∼

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kae

男爵府

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1116^#

發表於 06-8-11 21:25 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

今日用個煲整呢2樣野~~

醬油鴨舌~~

果皮百合紅豆沙~~

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發表於 06-8-11 21:25 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

Honney,
終之你整就係好送喇!

唔該晒你呀, 我要記底佢至得唔係好快又好快唔記得喇!
睇下今晚可唔可以試下你個雪藏中種法至得.

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發表於 06-8-11 21:29 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

kae,
我兩樣都食得嗎? 兩樣都好好味呀!

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跳跳虎

伯爵府

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 06-8-11 21:31 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

請問之前有位mami post了日本8天自由行既blog,有冇人知係那一位?我找她有野想問。

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