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發表於 11-4-20 16:11 |只看該作者

oldcake 發表於 11-4-20 15:09
我覺得真空煲煲出黎既湯唔好飲既, 無味既

其實都要用明火滾幾個字架!!

謀事在人，成事在天，個天先係最終揸"fit"人！！

你恨的人，來生不會再見，所以別在他身上浪費時間；你愛的人，來生也不會再見，所以今生要好好對他。

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發表於 11-4-20 16:12 |只看該作者

oldcake 發表於 11-4-20 15:11
咁有時有d野第一次買, 唔識問下人都無壞既, 又可以識多d野

都岩既, 不過如果有幾隻比我揀(價錢唔係太貴), 我會買貴個隻, 心理上好似會好D !!

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發表於 11-4-20 16:16 |只看該作者

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發表於 11-4-20 16:18 |只看該作者

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發表於 11-4-20 16:36 |只看該作者

oldcake 發表於 11-4-20 16:16
我有用明火煲左先呀, 我會先煲(水滾計)半個鐘, 到食既時候再煲一個鐘, 但都係覺得唔好飲... ...

噓, 你煲咁耐, 用明火煲好過啦, 其實真空煲唔係咁好, 因為係長時間KEEP 住高溫, 煲咁耐, 乜營養都流失啦!!

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發表於 11-4-20 16:37 |只看該作者

oldcake 發表於 11-4-20 16:18
同我諗法一樣

因為大姨婆成日都講: 平野冇好!!

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發表於 11-4-20 21:51 |只看該作者

stkyo 發表於 11-4-20 05:13
係邊度買到？

梗係我地頭SKW啦！

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發表於 11-4-20 21:53 |只看該作者

mclam 發表於 11-4-19 13:48
煲一個鐘=煲左3個鐘!!

我既煲法係, 凍水+所有材料, LOCK 實個蓋, 先用大火煲, 水滾之後會發出BB聲, 跟住 ...

我用果隻有D無同﹗滾左先LOCK實，同埋我比較過咁多隻，我果隻差不多最快架啦，暫時黎講我對呢個煲都好滿意！

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發表於 11-4-20 21:54 |只看該作者

stkyo 發表於 11-4-20 05:13
我以前都好鍾意切絲炒，多數+豪油黎炒！

同我一樣啦！我炒菜好少放肉一齊炒架！我多數蒜茸清炒！

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發表於 11-4-20 21:55 |只看該作者

stkyo 發表於 11-4-20 05:13
轉得架喇，我都轉番左喇！

太好啦！！用左張肉照八年啦，唔捨得唔用！

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發表於 11-4-20 21:58 |只看該作者

oldcake 發表於 11-4-20 15:15
為左健康真係寧願食淡好過! 況且我覺得如果食物係新鮮既, 跟本唔需要咁多調味料, 落得多調味料反而掩蓋左 ...

我個女仲好鍾意食菜食齋，唔知前生是咪C姑！

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發表於 11-4-20 21:58 |只看該作者

oldcake 發表於 11-4-20 15:16
點解你個煲快大姨媽果個成倍既

唔同牌子嘛！！

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發表於 11-4-20 22:01 |只看該作者

mclam 發表於 11-4-20 16:08
婆婆果個係靚野黎架!!

其實我都唔知架！以前諗都無諗過買過咁貴既煲，係T姐買先架！我同心心同過覺得好正好好用，再上網搜尋下話呢隻牌子最安全，所以咪買呢隻！只因我未試過其他煲唔知好唔好！

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發表於 11-4-20 22:01 |只看該作者

mclam 發表於 11-4-20 16:10
我坐月個陣用D最傳統既瓦煲!!

到肥妹個阿媽坐月, 我見大姨婆用呢種煲黎煲薑醋咋!!

薑醋一定用傳統瓦煲好！

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發表於 11-4-20 22:58 |只看該作者

小路發表於 11-4-20 21:54
同我一樣啦！我炒菜好少放肉一齊炒架！我多數蒜茸清炒！

我又係清炒，我炒菜多數都+少少疆同埋蒜架。

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發表於 11-4-20 23:04 |只看該作者

mclam 發表於 11-4-20 14:19
唔係中國個種高身既瓦煲喎, 日本個隻係矮身既, 個肚好大!!

我自己個隻就細既，但係都算係高身，而我舅父個隻好鬼大隻，又高，個肚又好大架喎，有咩辦法知道係中國定日本制架？

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發表於 11-4-20 23:06 |只看該作者

oldcake 發表於 11-4-20 15:18
我就乜都冇加(因為懶), 就咁清炒

我阿媽話係唔係都落少少好丫嘛！

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發表於 11-4-20 23:08 |只看該作者

oldcake 發表於 11-4-20 15:21
我屋企都有兩個康寧煲, 但我冇用到, 我嫌佢重, 又驚打爛喎. 大個隻得5公升, 煲湯又唔夠大... ...

係幾重下架，咦～你唔用呀？哈哈。。。不如。。。

用黎滾湯囉！

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發表於 11-4-20 23:09 |只看該作者

oldcake 發表於 11-4-20 15:23
我多數都係煲淮山蓮子茨實湯, 好少加杞子, 其實加杞子都幾好飲吖

杞子明目，我以前用黎就咁浸落D溫水度就咁飲落肚架，我又係睇到D文章話咁樣食杞子最好。

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