烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139319

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發表於 12-7-23 08:27 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-7-23+00:14+我都想

原帖由 辣椒仔coco 於 12-07-23 發表
6 包甘多,

只係拿來做包包同布甸?

布甸其實都用幾多奶。如果跟bk呢度做的要400g奶加100g忌廉。我昨日的跟blog那個，300g奶加100g忌廉，自己無試，但個個都話好滑，我今晚再試整下先。

整包就唔係用好多，不過大仔都會飲，佢一日一杯，200ml，所以一星期至少清一盒，用到9月，差不多了。月尾睇下仲有無特價，我專登拎不在雪櫃的，如果月尾仲特價而限期又ok，再買

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發表於 12-7-23 08:30 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-7-22+22:34+我都諗

原帖由 hinhin_ma 於 12-07-23 發表
少少應該OK....用紙巾擦油可以好薄

好，我死心不息，今晚就試，用多少少魚膠，搽薄油

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發表於 12-7-23 08:33 |只看該作者

引用：Quote:辣椒仔coco+發表於+12-7-22+23:16+哇

原帖由是因於 12-07-23 發表
係呀, 諗住整布甸, 包包, 仲有比埋大女飲嘛

用埋手上 d 金像就再戰韓粉, 希望成功啦,

我都買漏忌廉，之前喺fb見，$49.9/3包。一陣或者去睇下優惠到幾時，夾下時間去買

你好勁，買牛扒送雞。我嗰日喺家品部買煲仔同pan都over$380，都無coupon送

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發表於 12-7-23 08:39 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-7-23+00:14+我都想

原帖由是因於 12-07-23 發表
同我一樣呀

係喎, 你上次點救個就嚟斷根既麵團架??

個食譜用蛋白架，淨了的蛋黃可以做法式燉蛋，用光波爐160度20分鐘，唔夠再波多5分鐘。
我無火槍，我上次係波25分鐘後燶了，所以沒有做焦糖液，carol個blog有教的，甜點筆記第7頁。又係要用奶和忌廉的，哈哈，買幾多包奶都不夠用

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是因

子爵府

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發表於 12-7-23 08:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+辣椒仔coco+於+12-07-23+發表

原帖由 NoelB 於 12-07-23 發表
布甸其實都用幾多奶。如果跟bk呢度做的要400g奶加100g忌廉。我昨日的跟blog那個，300g奶加100g忌廉，自己無 ...

記後通知聲喎

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發表於 12-7-23 09:54 |只看該作者

NoelB 發表於 12-7-23 08:33
我都買漏忌廉，之前喺fb見，$49.9/3包。一陣或者去睇下優惠到幾時，夾下時間去買
你好勁，買牛扒送 ...

忌廉如果用得多, 可以去二記買.

我果日買左1 L 先至60元.

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發表於 12-7-23 09:56 |只看該作者

NoelB 發表於 12-7-23 08:27
布甸其實都用幾多奶。如果跟bk呢度做的要400g奶加100g忌廉。我昨日的跟blog那個，300g奶加100g忌廉，自己無 ...

我個女不食乳酪, 不點食布甸, 蛋糕, 甜品,

只係中意食面包,

昨天同我講 : 媽咪我好中意食面包, 我係包包王.

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發表於 12-7-23 09:59 |只看該作者

是因發表於 12-7-23 02:12
係呀, 諗住整布甸, 包包, 仲有比埋大女飲嘛

用埋手上 d 金像就再戰韓粉, 希望成功啦,

日清你平過我O,

不過我見PIAGO 好耐都冇貨, 所以一見返貨我就抬左4 包返來.

我女不俾佢飲奶, 因為佢大大去得不好.

我個人覺得韓粉真係好正,

相反金像我掌握得不好.

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發表於 12-7-23 10:01 |只看該作者

是因發表於 12-7-23 02:13
唔知我几時先有咁既水準呀

不好甘講, 我都仲沒學满師, 係的日清粉靚姐.

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發表於 12-7-23 10:03 |只看該作者

是因發表於 12-7-23 03:09
今日整65%金像17小時中種土司時，
攞起兩個 71g麵團整腸仔包，
用勁多手粉先攪得掂，

樣差的不緊要, 最緊要好味健康.

我有時都整到好樣衰.

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發表於 12-7-23 10:05 |只看該作者

NoelB 發表於 12-7-23 08:21
軟棉棉，真來好想咬一大啖，辣椒仔真係好勁，永無失手

我有時都整得好樣衰架,

不過冇影相, 冇面見你地之嗎.

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GG9190

珍珠宮

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醒目開學勳章

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發表於 12-7-23 10:10 |只看該作者

NoelB 發表於 12-7-23 08:30
好，我死心不息，今晚就試，用多少少魚膠，搽薄油

noelb, 多口講句!
如果好似整凍餅咁, 脫模時, 浸一浸熱水, or 包一包熱毛巾先,
會吾會好啲呢

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GG9190

珍珠宮

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1133^#

發表於 12-7-23 10:14 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-7-23 00:23
芝士頂角方包---日清

辣椒仔整親啲吐司都好正呀, 棉花吐司

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