烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139279

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發表於 12-11-23 09:46 |只看該作者

NoelB 發表於 12-11-23 00:00
車，我味覺百痴，點識包膠喎。
金像，玩唔電，次次都太濕。
韓仔，其實同昭和真的差不多，但都有失手機會。 ...

嘩..金像..你明豬太濕...減下水試下啦..點都要試..唔通隻粉去就你水量咩..梗係你去就啦..整麵包就衰的..嗚..我都覺自己玩包玩到俾包玩...犯賤..嗚..

日清..你睇清個到期日喎..得半年期左右..

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發表於 12-11-23 09:49 |只看該作者

NoelB 發表於 12-11-23 00:07
仲有，個人感覺，我都不太肯定，我覺得昭和做嘅包鬆過韓粉，用昭和，真係做10次，10次都一樣，但用韓粉有時 ...

真心..驚日粉輻射呀..日清我都唔諗住會長期食..試過一兩次就算啦..又唔係特別好食...又茂粉味..

所以昭和真心要諗下.

喂..你唔驚呀..日粉..

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發表於 12-11-23 09:53 |只看該作者

Chumeiying 發表於 12-11-23 09:25
上次玩謝晒嘅日清法包粉最後一擊，當佢普通粉用，250g預拌粉加150g水，換番安琪低糖酵母3g，用程式5至rise2 ...

法包..正呀.造型唔錯喎..用刀定較剪?

粉味如何呀? 我未試過特選個隻日清..唔豬粉味如何.

你呢隻預拌粉好唔好玩呀??

點評

Chumeiying 完全被玩謝，呢隻粉千祈唔好買！發表於 12-11-23 14:12

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發表於 12-11-23 10:19 |只看該作者

NoelB 發表於 12-11-22 21:13
最近都沒心機做包，今天的餐肉包直頭有酸味，唉，真失敗。我係星期日晚搓好麵團入雪櫃，星期一晚做一半，星 ...

我呢個星期吾得閒, 都冇做過包包呀!

今日應該會開工啦

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發表於 12-11-23 10:21 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-11-23 10:22 編輯

NoelB 發表於 12-11-23 00:00
車，我味覺百痴，點識包膠喎。
金像，玩唔電，次次都太濕。
韓仔，其實同昭和真的差不多，但都有失手機會。 ...

我都用過晒呢幾隻, 不過真係吾識comment,
好似隻隻都一樣咁

隻隻都會失敗呀

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發表於 12-11-23 10:21 |只看該作者

柒子發表於 12-11-23 09:49
真心..驚日粉輻射呀..日清我都唔諗住會長期食..試過一兩次就算啦..又唔係特別好食...又茂粉味..

所以昭和 ...

昭和吾係日粉來咩

點評

hinhin_ma 牌子係, 但粉係加拿大... 發表於 12-11-23 21:29

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發表於 12-11-23 10:24 |只看該作者

法包, 好想整!
但好似好難攪咁.....
要再扒多啲文先

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發表於 12-11-23 10:26 |只看該作者

Chumeiying 發表於 12-11-23 09:25
上次玩謝晒嘅日清法包粉最後一擊，當佢普通粉用，250g預拌粉加150g水，換番安琪低糖酵母3g，用程式5至rise2 ...

Chumelying, 你第一幅相擺個桶水, 係發酵定焗緊呀

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發表於 12-11-23 10:26 |只看該作者

尋日冇去一田!
今朝好大雨, 一陣睇吓去望吓先

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發表於 12-11-23 10:34 |只看該作者

GG9190 發表於 12-11-23 10:21
昭和吾係日粉來咩

所以昭和諗諗啦..

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發表於 12-11-23 14:17 |只看該作者

GG9190 發表於 12-11-23 10:19
我呢個星期吾得閒, 都冇做過包包呀!

今日應該會開工啦

我仲未諗做乜包.

天酵 ? 中種...直接法?

昨日放工約左人在荃灣..時間未到行去慘記睇下野.

本來想買包安琪鮮酵同白神玩下..

點豬茂貨.

去到二仔度..見佢好多燕山鮮酵..唔豬好唔好野..唔敢入..20皮一包..13年1月尾到期..

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1133^#

發表於 12-11-23 14:33 |只看該作者

柒子發表於 12-11-23 09:46
嘩..金像..你明豬太濕...減下水試下啦..點都要試..唔通隻粉去就你水量咩..梗係你去就啦..整麵包就衰的..嗚 ...

包日清去到2月, 仲可以擺下先

知...知金像唔濕得, 但減極都唔得呀...

而且, 金像, 我又唔會入到大埔買, 散買又貴, 同佢無緣吧

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1134^#

發表於 12-11-23 14:41 |只看該作者

NoelB 發表於 12-11-23 14:33
包日清去到2月, 仲可以擺下先

知...知金像唔濕得, 但減極都唔得呀...

咁神奇減極都唔得..我就用金像最熟手..韓粉覺佢真係受多d水.

總之找到心頭好就得..

日清..講真..貴個隻我未試過..普通個隻..真心茂粉味..

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1135^#

發表於 12-11-23 14:47 |只看該作者

柒子發表於 12-11-23 09:49
真心..驚日粉輻射呀..日清我都唔諗住會長期食..試過一兩次就算啦..又唔係特別好食...又茂粉味..

所以昭和 ...

驚....都無計啦....咁又唔係日日整, 我同埋整好多出嚟其實係拎返公司俾同事食多...

唉...我仔...最近愛上759拉麵, 早兩日又入貨了...c仔包, 成日叫姐姐整黃色拉麵佢食...唉...呢隻都係日本做架....嗚嗚

唉, 有時真的避唔到咁多....

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1136^#

發表於 12-11-23 14:49 |只看該作者

柒子發表於 12-11-23 14:17
我仲未諗做乜包.

天酵 ? 中種...直接法?

t大人話燕山鮮酵都ok架, 無咩味....本來我都諗住試...不過最後有朋友買到安琪, 咁又用返安琪囉

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發表於 12-11-23 14:49 |只看該作者

NoelB 發表於 12-11-23 14:47
驚....都無計啦....咁又唔係日日整, 我同埋整好多出嚟其實係拎返公司俾同事食多...

唉...我仔... ...

咁識食..以為係個隻韓國豬屎麵添..

日本仔..荼毒我地的心靈同肉體...

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發表於 12-11-23 14:50 |只看該作者

NoelB 發表於 12-11-23 14:49
t大人話燕山鮮酵都ok架, 無咩味....本來我都諗住試...不過最後有朋友買到安琪, 咁又用返安琪囉 ...

所以昨日走寶了.

等下次有白神酵母先去過...

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