烹飪搵食 今日: 0|主題: 139273

原文章由 mander888 於 08-6-12 22:19 發表


我無麵包機的
我全部人手搓的
哇 跟雪媽一樣係無可能啦
佢係大師傳 我係初哥來吧
大家研究啦

都好
你拎出來攤下佢先
有可能冰到佢唔郁

原文章由 dlp38 於 08-6-12 22:22 發表


mander888,

你無麵包機,會不會隻手很累?因為要搓到起筋才可以,咁你是不是夜晚整定,第二朝翻熱食or夜晚整型之後放落冰格第二朝才焗呢?
唔好意思問咁多,因為我都第二次整咋!謝謝!

dlp38 ...

原文章由 dlp38 於 08-6-12 22:22 發表


mander888,

你無麵包機,會不會隻手很累?因為要搓到起筋才可以,咁你是不是夜晚整定,第二朝翻熱食or夜晚整型之後放落冰格第二朝才焗呢?
唔好意思問咁多,因為我都第二次整咋!謝謝!

dlp38 ...

原文章由 sasa@uk 於 08-6-12 22:56 發表



如果你早上有時間焗, 可以夜晚搞左個麵團. 造型後放雪櫃下格(唔係冰格) 早上拿出來焗就得架喇.

原文章由 sasa@uk 於 08-6-12 22:56 發表



如果你早上有時間焗, 可以夜晚搞左個麵團. 造型後放雪櫃下格(唔係冰格) 早上拿出來焗就得架喇.

原文章由 dlp38 於 08-6-12 23:06 發表



mander888,

多謝你的寶貴意見,我等一下就開工整多次脹仔包,整完出來話你知得唔得?

dlp38


sasa@uk ,
我知你現在中午時間,咁你今朝早上網未在英國很晚才瞓!

多謝你的意見,真是得 ...

原文章由 katrinafu 於 08-6-12 23:36 發表
Hovis, 獨立包裝,在city super 買約 $19 , 我都是用這一隻的 !

原文章由 mander888 於 08-6-12 23:39 發表

幾多克呢

原文章由 dlp38 於 08-6-12 23:49 發表
mander888,

我現在開緊工整脹仔包,但我雪媽媽個份量,個麵團有d黏黏地,不是很光爽,你們有沒有這個程形?

dlp38

原文章由 dlp38 於 08-6-12 23:49 發表
mander888,

我現在開緊工整脹仔包,但我雪媽媽個份量,個麵團有d黏黏地,不是很光爽,你們有沒有這個程形?

dlp38

原文章由 sasa@uk 於 08-6-12 23:54 發表



有d黏黏地< 搞左幾耐?

原文章由 dlp38 於 08-6-13 00:05 發表


sasa@uk ,

我未用麵包機prog.8 搓包25分鐘.

dlp38

原文章由 sasa@uk 於 08-6-13 00:09 發表



搞完仲係黏? 可能太多水

原文章由 dlp38 於 08-6-13 00:33 發表


sasa@uk ,

我已加了粉用手搓一次,但都係黏,我驚大多粉會很硬.現在等發酵....

dlp38

原文章由 sasa@uk 於 08-6-13 00:51 發表




等我返屋企check check 雪媽媽個 recipe 先