其實用其他面包機食譜都一樣?<<--我未試過...唔知, 我估應該得的
整麵包造法, 要用和面同發酵,跟著出黎做型再發,然後入爐?<<---用"9" 發麵功能就得了..."9"已包括發酵, 你跟住1樓有條LINK的
1. 部機搓完粉, 等多十五分鐘先拎出來 (用"9"發麵)
2. 分開一份份, 50g一份,
3. 可以開始加餡及造型
4. 造型後, 蓋上保鮮紙, 再等50分鐘 (原本15分鐘, 後來發現等50分鐘, 個包發得大好多)
5. 掃蛋液, 入焗爐, 170度 (預熱後), 焗15 分鐘 (焗爐溫度及時間要自己調教, 因個個爐都唔同)
6. 出爐
如晴報或任何記者刊登此留言, 必追究。因為我唔認為係度講就預左比人抄!!!