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MagDog


翡翠宮

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1141#
發表於 12-2-14 22:58 |只看該作者
回覆 glorialeebaby 的帖子

謝謝啊.
努力爬文中. 就手些看PART 2, 到P.12.

平時問我濕粉, LOOSE POWER, 爽身粉, 礦物粉我就答到訕. 高/中/低筋粉就不太熟.

FIGHTING!!!!

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hallonatalie    發表於 12-2-15 00:14
吉蒂小豬  same here...我都好努力咁爬...P11...
你都好..我連化妝啲乜粉物粉都唔知  發表於 12-2-15 00:11
88328mama    發表於 12-2-14 23:21
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marcomm


男爵府

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1142#
發表於 12-2-14 23:05 |只看該作者
我部BM152啱啱收到啦！好開心
聽日試第一機

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hallonatalie    發表於 12-2-15 00:14
88328mama    發表於 12-2-14 23:21
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glorialeebaby


子爵府

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1143#
發表於 12-2-14 23:11 |只看該作者

引用：我部BM152啱啱收到啦！好開心聽日試第一機

原帖由 marcomm 於 12-02-14 發表
我部BM152啱啱收到啦！好開心
聽日試第一機
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amypekkle


珍珠宮

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1144#
發表於 12-2-14 23:41 |只看該作者

回覆：amypekkle 的帖子

本帖最後由 amypekkle 於 12-2-14 23:51 編輯

早幾個星期行街街時阿仔話肚餓, 入到麵包店佢想買火腿蛋包. 不過現在我在街見到個裝包, 好多時都會諗: "我自己整仲好啦!" 跟住我就遊說阿仔買了雞批 (我未整過雞批).

今晚終於的起心肝整了迷你包仔, 等小朋友明早可以夾火腿及蛋. 因為想小朋友食多少少芝麻吸收鈣質, 所以最後整了迷你芝麻包.


直接法迷你芝麻包
myphoto.jpg




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Paris    發表於 12-2-15 07:54
@bear    發表於 12-2-15 06:42
katrinafu    發表於 12-2-15 00:30
88328mama   好得呀  發表於 12-2-15 00:16
hallonatalie    發表於 12-2-15 00:15

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hallonatalie


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1145#
發表於 12-2-14 23:50 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 2]

本帖最後由 hallonatalie 於 12-2-15 00:16 編輯

液種。雙重芝士吐司

貪心, 落咗好多芝士, 整到個包唔係升得好高, 但好好味又好軟熟, 我同 hb 各人 "隊" 咗一片, 好滿足哦 ~~

myphoto.jpg



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88328mama    發表於 12-2-15 00:16
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amypekkle


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1146#
發表於 12-2-14 23:56 |只看該作者
MagDog 發表於 12-2-14 22:58
回覆 glorialeebaby 的帖子

平時問我濕粉, LOOSE POWER, 爽身粉, 礦物粉我就答到訕. 高/中/低筋粉就不太熟.
哈哈哈! 整多幾次麵包, 中左毒後, 你就講高/中/低粉如講濕粉/碎粉.

高/中/低筋粉, 其實是指粉中的蛋白質含量. 高粉蛋白質含量高, 麵團打好後會較黏(有筋性), 適合整麵包. 低粉較低蛋白質含量, 適合用來做曲奇, 餅, HOT CAKE, 蛋糕仔等. 至於中筋, 可整中式包, 麵條, 亦可整蛋糕仔.
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MagDog


翡翠宮

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1147#
發表於 12-2-15 00:02 |只看該作者
回覆 amypekkle 的帖子

謝謝, 我會揣摩一下. 還有我朋友仔們"CHEAPBOMBOM" 和"ARIS"(也在這裡流連交流) 雖然她們超忙還是生手. 但一定過到些功力給我.

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hallonatalie    發表於 12-2-15 00:18
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hallonatalie


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1148#
發表於 12-2-15 00:05 |只看該作者
yanyvonne 發表於 12-2-14 19:00
我用這種呀
yes, 呢個譜我一直用到而家來整全麥包, 都無問題, 我諗唔關麥粉事, 可能係酵母 ~~
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吉蒂小豬


珍珠宮

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1149#
發表於 12-2-15 00:09 |只看該作者
我老公比我買機啦
不過我仲未諗到乜MODEL，我爬到P11....仲有成4X頁..
我想問你地係台灣邊到訂？有冇可信的代購？有乜要留意？通常要幾耐先運到？
另外，我有朋友可能可以幫我係日本訂，不過諗緊日版啲MENU係日文，我又唔識..係咪用番台灣機好？
同埋係咪好少機會壞？
可唔可以幫吓我？THANKS!

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MagDog  我昨天剛落ORDER, 是103. 我PM你啦.  發表於 12-2-15 00:19
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So肥


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1150#
發表於 12-2-15 00:11 |只看該作者

引用：+本帖最後由+@bear+於+12-2-14+21:24+編輯+

原帖由 @bear 於 12-02-14 發表
本帖最後由 @bear 於 12-2-14 21:24 編輯
好多時都頂頂架，有同你地講呀
        
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So肥


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1151#
發表於 12-2-15 00:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-02-14+發表我一直

原帖由 chowbbhk 於 12-02-14 發表
你用金象係邊樹買？
家政坊
        
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amypekkle


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1152#
發表於 12-2-15 00:13 |只看該作者
chowbbhk 發表於 12-2-14 17:51
日本代購要比本地運費、銀行手續費和國際運費，加埋吾少野！

不過日本本地的運費, 通常買幾多野都是一個運費.
我在日本樂天都SEARCH過白神酵母(白神こだま酵母ドライ) ~
http://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E7%99%BD%E7%A5%9E%E3%81%93%E3%81%A0%E3%81%BE%E9%85%B5%E6%AF%8D%E3%83%89%E3%83%A9%E3%82%A4/-/p.1-s.1-sf.0-st.A-v.2

200g最平是2100yen.
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So肥


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1153#
發表於 12-2-15 00:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-02-14+發表麥粉落

原帖由 yanyvonne 於 12-02-14 發表
So 肥你整過份量糸點等我參考下
跟書囉，你有冇買書
        
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So肥


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1154#
發表於 12-2-15 00:13 |只看該作者

引用：是日阿囡指定+:+液種鮮奶蜜糖白吐司++

原帖由 88328mama 於 12-02-14 發表
是日阿囡指定 : 液種鮮奶蜜糖白吐司
        
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So肥


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1155#
發表於 12-2-15 00:14 |只看該作者

引用：我部BM152啱啱收到啦！好開心聽日試第一機

原帖由 marcomm 於 12-02-14 發表
我部BM152啱啱收到啦！好開心
聽日試第一機
        
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So肥


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1156#
發表於 12-2-15 00:15 |只看該作者

引用：+本帖最後由+amypekkle+於+12-2-14+23:51+

原帖由 amypekkle 於 12-02-14 發表
本帖最後由 amypekkle 於 12-2-14 23:51 編輯

早幾個星期行街街時阿仔話肚餓, 入到麵包店佢想買火腿蛋包 ...
        
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So肥


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1157#
發表於 12-2-15 00:15 |只看該作者

引用：液種。雙重芝士吐司++ +

原帖由 hallonatalie 於 12-02-14 發表
液種。雙重芝士吐司
        
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88328mama


伯爵府

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1158#
發表於 12-2-15 00:19 |只看該作者
終於俾我試到係咩問題,
原來係主麵團酵母唔夠
今日依足 3g 冇事囉, 軟熟翻晒

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@bear    發表於 12-2-15 06:44
hallonatalie    發表於 12-2-15 00:20
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So肥


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1159#
發表於 12-2-15 00:20 |只看該作者

引用：我老公比我買機啦不過我仲未諗到乜MODEL，

原帖由 吉蒂小豬 於 12-02-15 發表
我老公比我買機啦
不過我仲未諗到乜MODEL，我爬到P11....仲有成4X頁..
我想問你地係台灣邊到訂？ ...
有人幫你買仲攞返嚟就一定日本版，因為model新d,function多d,而且得幾粒製，我唔識日文都用到，好易用，仲可以上網download台版103份menu對住，唔難用架！大力建議買日版，唔使代購及運費嘅話

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88328mama    發表於 12-2-15 00:25
hallonatalie    發表於 12-2-15 00:22
        
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hallonatalie


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1160#
發表於 12-2-15 00:21 |只看該作者
88328mama 發表於 12-2-15 00:19
終於俾我試到係咩問題,
原來係主麵團酵母唔夠
今日依足 3g 冇事囉, 軟熟翻晒
你落少咗酵母咩 ?

你整咗好多次啦喎, 點會落少咗嘅 ? mouth:
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