烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139274

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發表於 12-3-18 22:45 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-3-18 18:12

Tammy,

想問下呢..

http://www.hkflourmills.com/hk/product_meimei.html

佢講的:

「美玫牌」糕點粉採用特級進口小麥碾制而成，為精制粉心粉。具低灰份、顏色自然白皙、麥香味特濃、吸水力強等顯著優點。

低灰份係指乜呢? 顏色??

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發表於 12-3-18 22:48 |只看該作者

NoelB 發表於 12-3-18 10:43
想問問有無D簡易食諳, 另外我想學整手撕包, 可以教我嗎??

我想知手撕包係乜野. 好好食嗎?
有無相可以分享一下 ?

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發表於 12-3-18 22:50 |只看該作者

shystc 我用濕毛巾咋!...無$$ 發表於 11 小時前

濕毛巾..如唔夠水..好快灼傷手呀..
水多又會滴濕個爐.

幾十皮..對自己好D安全D. 買隻手套..好過預錢買燙火膏呀..

點評

shystc 再買東西....c6會咋型...要一步步添置法寶

發表於 12-3-19 10:20

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發表於 12-3-18 23:00 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-3-18 18:12
妳唔信我........

http://www.hkflourmills.com/hk/product_other.html

佢講個隻.係咪月餅份的澳玫??

點評

tammy2008 咪又即係糕點用.... 發表於 12-3-18 23:05

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發表於 12-3-18 23:03 |只看該作者

柒子發表於 12-3-18 22:45
Tammy,

想問下呢..

老實的, 我也不知道耶~

百度一下 : 原文

二、食物中的灰分　　植物体中含有许多种化合物，这些化合物都是由不同的元素组成的。植物体中存在着哪些元素呢？把植物体烘干以后，将它充分燃烧。燃烧时，植物体中的碳、氢、氧、氮等元素就以二氧化碳、水、分子态氮和氮氧化物等形式跑掉了。余下一些不能挥发的残烬，称为灰分。矿质元素以氧化物的形式存在于灰分中，所以矿质元素也叫灰分元素。　　总灰分是指食品中矿物质和无机盐或其他混杂物在一定的温度下把样品中的有机物灼烧氧化后，将残余的白色物质称量，即得总灰分重量。

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睇完更加唔明, 一頭煙中.........

男生這方面可能會比較靈敏一點點...阿柒....子, 呢條問題交番俾你處理一下.....

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發表於 12-3-18 23:10 |只看該作者

柒子發表於 12-3-18 22:48
我想知手撕包係乜野. 好好食嗎?
有無相可以分享一下 ?

#993 gg 嗰個咪手撕包囉...你都有回人地架 ..無心肝呀 .....

手撕咪即係整小包包, 排到密一密, 食時用手撕番開一個個咁......

即係唔用刀切, 用手撕開.....

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發表於 12-3-18 23:10 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-3-18 23:03
男生這方面可能會比較靈敏一點點...阿柒....子, 呢條問題交番俾你處理一下.....

即係人死後..燒左淨返D骨灰咁啦...我估佢意思係..少雜質..但某D化學的雜質..係必須的.

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發表於 12-3-18 23:11 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-3-18 23:10
#993 gg 嗰個咪手撕包囉...你都有回人地架 ..無心肝呀 .....

手撕咪即係整小包包, 排到密一密, 食時用手撕 ...

衛星飽我D老餅就一講就知..

喂..排包都可以手撕喎..哈...

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發表於 12-3-18 23:12 |只看該作者

tammy2008 咪又即係糕點用.... 發表於 6 分鐘前

其實一字咁淺..即係"溝"左的粉..哈..我吹水咋...

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發表於 12-3-18 23:15 |只看該作者

柒子發表於 12-3-18 23:10
即係人死後..燒左淨返D骨灰咁啦...我估佢意思係..少雜質..但某D化學的雜質..係必須的.
...

果然男生頭腦是好一點, 看了你的比喻, 再看多一次原文 (之前看了2遍了 ) 開始看明白一點 ~

女生滿腦子都是仔女問題啊...老公問題啊....明天煮什麼餸問題啊罷 ......

頭腦開始遲鈍了 ~

點評

GG9190 同意

發表於 12-3-19 13:37

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發表於 12-3-18 23:17 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-3-18 23:15
女生滿腦子都是仔女問題啊...老公問題啊....明天煮什麼餸問題啊罷 ......

頭腦開始遲鈍了 ~

一句"好食呀" 乜都抵番啦..哈..

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發表於 12-3-18 23:20 |只看該作者

本帖最後由 tammy2008 於 12-3-18 23:26 編輯

柒子發表於 12-3-18 23:11
衛星飽我D老餅就一講就知..

喂..排包都可以手撕喎..哈...

e.....唔係喎.....很多人跟我一般被誤導了~

再百度一下, 人家真正的手撕包是好像丹麥酥的那種質地耶....

怎麼最近充斥 bk 的 "手撕包" 都只是 "衛星包" 而已 ??!!

被騙了~

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發表於 12-3-18 23:25 |只看該作者

丹麥酥就丹麥酥罷

何時變成手撕包了 !?

好像最近經過學生小食店, 明明一塊 "油酥餅" , 好端端的也被叫成 "手撕餅 " 沒有撕開來賣耶...

我的天 ~

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發表於 12-3-18 23:28 |只看該作者

tammy2008 發表於 12-3-18 23:20
e.....唔係喎.....很多人跟我一般被誤導了~

再百度一下, 人家真正的手撕包是好像丹麥酥的那種質地耶....

睇呢度覺係幾層麵團中間用牛油相隔..

http://taobao.meishij.net/zuofa/shousimianbao.html

嘩..我夢想中的丹麥吐司...究竟係咪同一樣東東呢?

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