烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139327

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發表於 13-4-24 14:54 |只看該作者

引用：Quote:Bubo+發表於+13-4-23+16:48+樓主我兩

原帖由 rose-mag 於 13-04-24 發表
係呀，似係奇異果作怪，蕃茄唔會難飲只會太甜，奇異果酒味好勁，
好易有爛生果味，如果以後JM浸奇異果，我 ...

唔該晒呀樓主，終於知道點解有爛蕃茄味啦
謝謝分享

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Bubo

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發表於 13-4-24 15:06 |只看該作者

引用：今日樽菠蘿好HIGH，我有D驚佢會滿瀉，當然

原帖由 rose-mag 於 13-04-24 發表
今日樽菠蘿好HIGH，我有D驚佢會滿瀉，當然冇啦，但真係勁多泡，
一扭鬆個蓋就已經聞到菠蘿香味。

我都浸左菠蘿同草莓
請問收成後，兩款不同味的汁汁
可否倒在一起（兩溝）？
另，有沒有快速吹乾水果方法？
我的草莓前一晚清好，吹一晚，第二日已有點不新鮮，要去掉很多面層

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rose-mag

王國長老

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發表於 13-4-24 15:22 |只看該作者

Bubo 發表於 13-4-23 23:06
我都浸左菠蘿同草莓
請問收成後，兩款不同味的汁汁
可否倒在一起（兩溝）？

可以兩溝，不過我通常分兩個樽放，飲時先至兩溝。
另外可能大家都誤會咗，唔駛吹到乾晒，要吹乾係切開咗有洗過嘅生果至要，
如果你未切前洗過，抹乾或風乾一陣再切，切時手同刀都要冇水，
針板、刀洗完要徹底抹乾，之後切完生果會有汁流出，
果D係果汁冇問題架，可以即時入樽，唔駛風乾成晚架。
生果好似提子就洗完抹乾或風乾，再切開兩半放入去樽度浸，
如果唔係D提子汁流唔到出嚟，青梅就要用牙簽拮D窿或切開至浸。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-4-24 16:07 |只看該作者

引用：青梅濃縮液/青梅子露加沒飲，唔錯唔錯。

原帖由 rose-mag 於 13-04-24 發表
青梅濃縮液/青梅子露加沒飲，唔錯唔錯。

我都想浸可惜miss左搵唔到靚青梅

唯有下次再試

桐桐2009年1月17日出世2.83kgs.

泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

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Bubo

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發表於 13-4-24 16:39 |只看該作者

引用：Quote:Bubo+發表於+13-4-23+23:06+我都浸左

原帖由 rose-mag 於 13-04-24 發表
可以兩溝，不過我通常分兩個樽放，飲時先至兩溝。
另外可能大家都誤會咗，唔駛吹到乾晒，要吹乾係切開咗有 ...

樓主，係咪草莓洗完（未切）都5洗風到全乾？抹乾就可以？有點水氣怕不怕影響結果？

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Bubo

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發表於 13-4-24 16:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+rose-mag+於+13-04-24+發表青

原帖由 fly2happy 於 13-04-24 發表
我都想浸可惜miss左搵唔到靚青梅唯有下次再試

青梅一年得一次結果炸
聽講清明前會靚啲

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Bubo

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1168^#

發表於 13-4-24 16:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+rose-mag+於+13-04-24+發表青

原帖由 fly2happy 於 13-04-24 發表
我都想浸可惜miss左搵唔到靚青梅唯有下次再試

我都做左青梅酵素
但用黎煮食用

不過要浸三個月，而家已經好有酒味

樓主，請問你知5知我是否要打開，樣佢抖氣同間中郁下佢？

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發表於 13-4-24 18:54 |只看該作者

引用：第一次整檸檬橙酵素，希望成功啦順便整埋果

原帖由 susi1024169 於 12-11-08 發表
第一次整檸檬橙酵素，希望成功啦順便整埋果皮酵素清潔劑

...

我今日整左8個檸檬剩左好多皮。如果跟你整洗潔精既份量係幾多？（你果樽）

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ladykacha

男爵府

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發表於 13-4-24 21:40 |只看該作者

引用：Quote:ladykacha+發表於+13-4-23+21:05+我

原帖由 rose-mag 於 13-04-24 發表
NO，因為帶酸性，一定要用玻璃樽，細個D都冇問題，
因為一般900ml浸出嚟都得400ml樓下咁多。
...

收到！仲有4日

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發表於 13-4-24 22:20 |只看該作者

引用：Quote:Bubo+發表於+13-4-23+23:06+我都浸左

原帖由 rose-mag 於 13-04-24 發表
可以兩溝，不過我通常分兩個樽放，飲時先至兩溝。
另外可能大家都誤會咗，唔駛吹到乾晒，要吹乾係切開咗有 ...

熔得好快。左邊係薑加檸檬（下晝6：00之浸）右邊係菠蘿檸檬（上晝11：00浸）

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發表於 13-4-24 22:22 |只看該作者

引用：青梅濃縮液/青梅子露加沒飲，唔錯唔錯。

原帖由 rose-mag 於 13-04-24 發表
青梅濃縮液/青梅子露加沒飲，唔錯唔錯。

左邊同樣係薑加檸檬（下晝6：00浸）右邊提子檸檬（上晝11：00浸）

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發表於 13-4-24 22:24 |只看該作者

引用：+本帖最後由+rose-mag+於+12-11-4+14:37+編

原帖由 rose-mag 於 12-10-09 發表
本帖最後由 rose-mag 於 12-11-4 14:37 編輯

用了蕃茄加蘋果、檸檬浸酵素，出來味道很鮮甜，糖我用了黃 ...

我二樽薑可否溝埋一齊呀？

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泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

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susi1024169

珍珠宮

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發表於 13-4-24 23:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+susi1024169+於+12-11-08+發

原帖由 fly2happy 於 13-04-24 發表
我今日整左8個檸檬剩左好多皮。如果跟你整洗潔精既份量係幾多？（你果樽）

...

我用左1／3果皮加2／3水，再加呢個樽既1／10白糖

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