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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 【正版】三餸一湯~白飯任裝~之。。。今餐食乜好? ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139270

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樓主: babebabe1120

【正版】三餸一湯~白飯任裝~之。。。今餐食乜好? PART III [複製鏈接]

57 585960 61...65

torenia

民房

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發表於 06-8-22 17:30 |只看該作者

Re: 【正版】三

hi.

今晚 : 冬菇石斑仔
炒西芹雞柳
番茄薯仔紅衫魚湯

http://hk.myblog.yahoo.com/wcjchk/

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cway

珍珠宮

積分: 34931

1162^#

發表於 06-8-22 23:06 |只看該作者

Re: 【正版】三

今晚又茅人, 個個都考忙

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babebabe1120

大宅

積分: 2016

1163^#

發表於 06-8-23 12:43 |只看該作者

Re: 【正版】三

胡安~~~~~

等禾又上雷呃吓post 先~~

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pamcheung

別墅

積分: 984

1164^#

發表於 06-8-23 13:37 |只看該作者

Re: 【正版】三

22/08
1. 冬菇廋肉西蘭花
2. 蜜糖豆煮雲耳洋蔥雞柳
3. 煎荷包蛋加豉油 (撈飯好正)
湯: 蓮藕紅蘿蔔馬蹄綠豆煲豬骨

23/08
1. 蒸半邊雞
2. 蒜蓉翠肉瓜炒洋蔥雞柳
3. 蒜蓉豆豉南瓜炆排骨
湯: 尋晚淨番果d

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carmen_lai

男爵府

積分: 5116

1165^#

發表於 06-8-23 13:48 |只看該作者

Re: 【正版】三

AGREED

babebabe1120 寫道:
胡安~~~~~

等禾又上雷呃吓post 先~~

我有一個仔仔, 5/11/02出生

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babebabe1120

大宅

積分: 2016

1166^#

發表於 06-8-23 17:11 |只看該作者

Re: 【正版】三

carmen_lai 寫道:
AGREED

禾得閒就走雷呃吓post 架喇~~~

其實係咪飲得多湯抵抗力會好d 架呢? 禾個c6 以前成日都病, 而家飲多咗湯好柱茅咁易病~~
好似好衰咁, 咒人病咁

:mrgreen: :mrgreen:

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babebabe1120

大宅

積分: 2016

1167^#

發表於 06-8-23 17:14 |只看該作者

Re: 【正版】三

pamcheung 寫道:
22/08
1. 冬菇廋肉西蘭花
2. 蜜糖豆煮雲耳洋蔥雞柳
3. 煎荷包蛋加豉油 (撈飯好正)
湯: 蓮藕紅蘿蔔馬蹄綠豆煲豬骨

23/08
1. 蒸半邊雞
2. 蒜蓉翠肉瓜炒洋蔥雞柳
3. 蒜蓉豆豉南瓜炆排骨
湯: 尋晚淨番果d

嘩好好餸呀~~~

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carmen_lai

男爵府

積分: 5116

1168^#

發表於 06-8-23 17:52 |只看該作者

Re: 【正版】三

今晚未知食乜, 遲D話你知

Q:其實係咪飲得多湯抵抗力會好d 架呢?
A: 應該係

你鄉下係邊?

babebabe1120 寫道:
[quote]
carmen_lai 寫道:
AGREED

禾得閒就走雷呃吓post 架喇~~~

其實係咪飲得多湯抵抗力會好d 架呢? 禾個c6 以前成日都病, 而家飲多咗湯好柱茅咁易病~~
好似好衰咁, 咒人病咁

:mrgreen: :mrgreen: [/quote]

我有一個仔仔, 5/11/02出生

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cway

珍珠宮

積分: 34931

1169^#

發表於 06-8-23 22:56 |只看該作者

Re: 【正版】三

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cway

珍珠宮

積分: 34931

1170^#

發表於 06-8-23 22:58 |只看該作者

Re: 【正版】三

今晚食~~

1. 節瓜排骨湯
2. 吉烈豬扒
3. 炒青豆角

全部都係阿仔鍾意食既野, 梗係啦, 因為今日係由老公去買餸, 佢實投阿仔所好架

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跳跳虎

伯爵府

積分: 18480

大廚勳章畀面勳章

1171^#

發表於 06-8-23 23:35 |只看該作者

Re: 【正版】三

今晚整葡國雞.....翼

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pandacat_bb

男爵府

積分: 7205

1172^#

發表於 06-8-24 00:51 |只看該作者

Re: 【正版】三

芝士帆立貝：

1) 先洗淨帆立貝, 去內臟
2) 抹乾水份, 用少許鹽及胡椒粉醃半小時左右 (時間不夠可以唔醃既)
3) 帆立貝撲上少許生粉, 加油落穫煎香後盛起備用
4) (洗淨隻穫)穫加入少許油, 爆香少許蒜蓉後, 加入青紅椒粒炒香 (嗰日屋企有西芹淨, 所以加埋西芹, 都ok喎)
5) 加入80-100ml奶油 (盒庄wrapped cream, 一般超市有售), 再加入芝士片3-4片 (普通食嗰隻卡夫得架啦, 或者可用芝牛牌圓盒8粒三角形嗰隻芝士漿2粒, 視乎你鐘意濃啲定淡啲, 我勁鐘意芝士, 所以我落3粒), 慢火煮至creamy狀 (記得慢火煮唔係就好易燶)
6) 將帆立貝放回殼上, 淋上芝士汁
7) 再加上適量parmesan cheese碎 (都係一般超市有售, 一包包芝士碎), 放入焗爐焗至表面金黃 (因為屋企得多士焗爐, 大型焗爐我都唔知要焗幾耐, 大家最好先試3-5分鐘睇下效果, 我自己個多士焗爐就焗咗15分鐘左右)

carmen_lai 寫道:
芝士帆立貝&肉骨荼點整架?
[quote]
torenia 寫道:
芝士帆立貝好好味,點整架?

[/quote]

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pandacat_bb

男爵府

積分: 7205

1173^#

發表於 06-8-24 00:59 |只看該作者

Re: 【正版】三

肉骨茶：

我係買東南亞食品材料舖頭買一包肉骨茶湯包, 吉之島好似都有, 不過牌子可能唔同, 上面有教點整 (一包內有2小包湯料, 約4人分量), 我post我既做法出黎大家研究下

1) 湯料(好似茶包咁, 唔好整爛佢喎)放入1500ml (約6碗)水中, 以中火煲半小時
2) 加入約1斤排骨, 2粒原粒蒜頭, 1湯匙老抽(佢地寫黑醬油), 2小匙鹽, 煮滾後轉慢火煲1小時