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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 易潔鑊，每二個月死一隻，甩陶層，怎辦? ...

自由講場今日: 2034|主題: 1369758

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樓主: cookingymt

易潔鑊，每二個月死一隻，甩陶層，怎辦?

4 567 8...10

積分: 236530

101^#

發表於 22-2-5 11:06 |只看該作者

回覆樓主:

易潔鑊唔可以用大火，所以唔可以煮麵，唔可以蒸餸！清洗要凍左先可以用暖水洗，我一隻可以用年半到2年！我用759韓國鑊，之前就用淘寶麥飯石

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積分: 5541

102^#

發表於 22-2-5 11:52 |只看該作者

kelkmk 發表於 22-2-5 09:49
我真係搞唔掂不銹鋼，十幾年前買咗隻過千蚊嘅五層，最後只係用嚟蒸嘢，因為佢好厚所以又嘥柴火，而家 ...

你因爲乜原因搞唔掂先？如果你話太重，甘無野講。如果你話痴底，就照我上面方法試下，一定要D油熱，熱到
稍微出烟然後再浪開佢，再轉中細火，就永無痴底

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103^#

發表於 22-2-5 11:54 |只看該作者

回覆樓主:

我都轉晒用鐵鑊，小紅書有好多視頻教點用鐵鍋唔痴底，我跟住做，而家炒醃咗的肉，有生粉撈過放落去炒都唔痴底，好好用

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104^#

發表於 22-2-5 12:27 |只看該作者

kensiu 發表於 22-2-5 11:52
你因爲乜原因搞唔掂先？如果你話太重，甘無野講。如果你話痴底，就照我上面方法試下，一定要D油熱，熱到
...

所有方法都試過，如果中大火燒3-4分鐘隻鑊都未熱嘅話咁我就冇嘢好講。所有網上面嘅方法例如水珠走，跟足曬做都唔得，食材全部攤到室溫都唔得，可能我隻鑊有問題。

我而家鐵鑊燒分零鐘已經出曬煙跟住即刻可以炒嘢，未黐過底未出過事，我連鐵鑊開鑊同埋保養我都唔覺得煩，你覺得我會唔會唔識用不銹鋼鑊？其實都可能係，天生八字唔夾，而家用鐵鑊炒飯非常一流，清洗又方便。

峰巒如聚，波濤如怒，山河表裏潼關路。望西都，意躊躇。傷心秦漢經行處，宮闕萬間都做了土。興，百姓苦；亡，百姓苦。
城池俱壞，英雄安在？雲龍幾度相交代？想興衰，苦為懷。漢家才起秦廷敗，世態有如雲變改。疾，也是天地差！遲，也是天地差！
天津橋上，憑欄遙望，舂陵王氣都凋喪。樹蒼蒼，水茫茫，雲臺不見中興將，千古轉頭歸滅亡。功，也不久長！名，也不久長！
青山相待，白雲互賴，夢不到紫羅袍共黃金帶。一茅齋，野花開，管甚誰家興廢誰成敗？陋巷單瓢亦樂哉。貧，氣不改！達，志不改！

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105^#

發表於 22-2-5 13:28 |只看該作者

係！好唔環保，已用木鏟，好快花

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106^#

發表於 22-2-5 15:16 |只看該作者

cookingymt 發表於 22-2-3 12:41
一日煮三，四次。
完全不用鋼絲擦，只用最軟的海棉。洗之前，已有放涼了，才洗。

其實你一日用3-4次仲要大火
同不停煮有水既野
都算用得好耐

建議買隻靚既不銹剛煎Pan
可蒸可煮可煎
油夠熱煎雞扒豬扒餃子都ok
我用緊比較靚既炒鑊$2000中
如果煎Pan $1500左右
已用4年

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107^#

發表於 22-2-5 16:24 |只看該作者

SmallTungmama 發表於 22-2-5 11:02
長知識, 我真係攞嚟炸野！以後唔敢喇！

其實易潔鑊真係好廢，唔浸得，唔可以高熱，只可中火小火煎野，驟冷驟熱都唔得。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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108^#

發表於 22-2-5 16:29 |只看該作者

cookingymt 發表於 22-2-3 12:41
一日煮三，四次。
完全不用鋼絲擦，只用最軟的海棉。洗之前，已有放涼了，才洗。

全鑄鐵

又唔貴

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109^#

發表於 22-2-5 16:30 |只看該作者

kelkmk 發表於 22-2-5 12:27
所有方法都試過，如果中大火燒3-4分鐘隻鑊都未熱嘅話咁我就冇嘢好講。所有網上面嘅方法例如水珠走，跟足 ...

我都攪唔掂不銹鋼鑊，開鑊省到立立令，一煮野佢就黃曬，需然無痴鑊，但樣衰到勁唔喜歡，而家全用鑄鐵，隻鑊及煎pan 都用到有油膜，就先算洗潔精洗都無問題。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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xp

積分: 42846

110^#

發表於 22-2-5 16:37 |只看該作者

anteater 發表於 22-2-5 10:46
咁用咩來蒸餸？

同問

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111^#

發表於 22-2-5 16:44 |只看該作者

我發覺煎開食物既易潔鑊係唔可以用水煮食物

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112^#

發表於 22-2-5 17:05 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 mckm2007 於 22-2-5 17:07 編輯

之前用了好多年易潔鑊，但用幾個月做要換，又唔捨得買太貴。舊年開始用鐵鑊，一星期煮六日，用咗成年都好好用，清潔又簡單，連洗潔精都慳返。另外，如果想啲鑊襟用，應該用不同鍋具，蒸野會用蒸鍋，易潔平底鑊用來煎吓蛋、糕咁。

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積分: 47210

113^#

發表於 22-2-7 23:37 |只看該作者

mckm2007 發表於 22-2-5 17:05
之前用了好多年易潔鑊，但用幾個月做要換，又唔捨得買太貴。舊年開始用鐵鑊，一星期煮六日，用咗成年都好好 ...

本帖最後由大姑娘於 22-2-8 01:29 編輯

唔用洗潔精洗，只用水洗嗎？

但煎完嘢食，點都污糟，下次就咁就再用?

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積分: 882

114^#

發表於 22-2-8 10:46 |只看該作者

大姑娘發表於 22-2-7 23:37
本帖最後由大姑娘於 22-2-8 01:29 編輯

唔用洗潔精洗，只用水洗嗎？

鐵鑊不能用洗潔精，每次用熱水海綿布或絲瓜刷洗，好乾淨，洗完後焙乾，冚返蓋，下次直接用。一個星期養一次鑊。

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積分: 11693

115^#

發表於 22-2-8 10:50 |只看該作者

易潔鑊鑊成日要換好唔環保… 有冇其他襟用推介？

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116^#

發表於 22-2-8 11:11 |只看該作者

cookingymt 發表於 22-2-3 12:41
一日煮三，四次。
完全不用鋼絲擦，只用最軟的海棉。洗之前，已有放涼了，才洗。

唔好再用塗層鑊

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積分: 64108

117^#

發表於 22-2-8 11:11 |只看該作者

beebeeiloveyou 發表於 22-2-8 10:50
易潔鑊鑊成日要換好唔環保… 有冇其他襟用推介？

蜂巢鍋

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積分: 4856

118^#

發表於 22-2-15 09:49 |只看該作者

whitebyKiKi 發表於 22-2-5 15:16
其實你一日用3-4次仲要大火
同不停煮有水既野
都算用得好耐

請問咩牌子炒鑊同煎pan

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積分: 31901

119^#

發表於 22-2-15 10:21 |只看該作者

ddkaka 發表於 22-2-4 09:52
麥飯石鑊，用咗幾年都唔黐底又唔會甩塗層

本帖最後由 shop_baby 於 22-2-15 10:22 編輯

5年前我99在759買左一隻120內既麥飯石煎pan比我，我粗用，用鐵線省鑊用鐵鑊剷都冇事，用到今年要換了，但759已經冇左舊果款鑊了

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虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章

120^#

發表於 22-2-15 10:27 |只看該作者

beebeeiloveyou 發表於 22-2-8 10:50
易潔鑊鑊成日要換好唔環保… 有冇其他襟用推介？

用鐵鍋

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