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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 電飯煲版豆腐花

自由講場今日: 948|主題: 1366655

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樓主: baby-bath

電飯煲版豆腐花

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發表於 22-4-25 13:52 |只看該作者

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發表於 22-4-25 13:59 |只看該作者

baby-bath 發表於 22-4-21 22:17
飯後甜品
又係電飯煲版豆腐花
湯圓加10蚊

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發表於 22-4-25 14:10 |只看該作者

mingaga 發表於 22-4-25 13:31
有少少㗎！撇走面頭啲水。
整好夜晚雪凍食

真係雪幾個鐘但唔過夜

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發表於 22-4-25 15:47 |只看該作者

回覆樓主:

謝謝樓主分享
我今日都整咗喇

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發表於 22-4-25 15:49 |只看該作者

baby-bath 發表於 22-4-25 14:10
真係雪幾個鐘但唔過夜

我未試過放過夜

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發表於 22-4-25 16:24 |只看該作者

好似好易整, 搞到我都想試下整

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發表於 22-4-25 16:49 |只看該作者

無意中睇到, 原來唔使用電氯煲都可以. (我自己未試過, 純粹分享所見)

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發表於 22-4-25 18:33 |只看該作者

kerotan 發表於 22-4-25 15:47
謝謝樓主分享
我今日都整咗喇

好滑！仲好過我嗰啲

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發表於 22-4-25 18:44 |只看該作者

hkpmama 發表於 22-4-25 16:24
好似好易整, 搞到我都想試下整

試吓啦！自家製作，又平又衛生

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發表於 22-4-25 18:57 |只看該作者

一碗唔該

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發表於 22-4-27 15:03 |只看該作者

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我有朋友整唔到
今日再整便記低份量順便分享給大家

還有一個步驟是我放石膏粉粟米粉溶液時會先用籂隔一隔

我都係用條片中啲無糖豆漿，下次會自己做豆漿試下希望豆味濃啲更好吃

點評

發表於 22-4-27 16:07

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發表於 22-4-27 16:01 |只看該作者

正喎

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發表於 22-4-27 16:40 |只看該作者

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發表於 22-4-27 16:59 |只看該作者

yoioy 發表於 22-4-21 22:52
請問石䯧粉可以邊度買？

藥材鋪，上兩星期幫我女買過上活動

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發表於 22-4-27 18:18 |只看該作者

kerotan 發表於 22-4-27 15:03
我有朋友整唔到
今日再整便記低份量順便分享給大家
還有一個步驟是我放石膏粉粟米粉溶液時會先 ...

我冇過篩呀，只係臨撞之前再攪攪啲粉

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發表於 22-4-27 18:33 |只看該作者

baby-bath 發表於 22-4-27 18:18
我冇過篩呀，只係臨撞之前再攪攪啲粉

我喺藥材舖買啲石膏粉，覺得好粗粒所以隔一下穩陣啲

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發表於 22-4-28 22:27 |只看該作者

kerotan 發表於 22-4-27 15:03
我有朋友整唔到
今日再整便記低份量順便分享給大家
還有一個步驟是我放石膏粉粟米粉溶液時會先 ...

你整得好靚呀

我都整唔到，一半得一半唔得

我係按樓主post YouTube的份量做的
想問下107樓段YouTube，500ml豆漿用5g熟石膏粉，樓主的YouTube 1000ml豆漿用一茶匙熟石膏粉，一茶匙也是5g嗎，因我也是用5g的，我是否石膏粉的份量搞錯了？
同埋撞完豆腐花之後，是否需要攪勻佢呢？

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發表於 22-4-28 22:35 |只看該作者

kerotan 發表於 22-4-27 15:03
我有朋友整唔到
今日再整便記低份量順便分享給大家
還有一個步驟是我放石膏粉粟米粉溶液時會先 ...

到，我整唔到

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發表於 22-4-28 22:35 |只看該作者

leyniebin 發表於 22-4-28 22:27
你整得好靚呀
我都整唔到，一半得一半唔得
我係按樓主post YouTube的份量做的

你問得好
一茶匙石膏粉一定重道一茶匙鷹粟粉啦我今次仲特登秤下等我朋友好好參考

我秤到是
一茶匙石膏粉3.6 g
一茶匙鷹粟粉2.2 g

其實用茶匙不會精準，壓平啲鬆啲就不同，我還相信石膏粉粗啲幼啲都會影響重量

如果你睇圖片覺得我做出嚟嘅質地ok你就試下跟我份量啦

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發表於 22-4-28 22:50 |只看該作者

kerotan 發表於 22-4-28 22:35
你問得好
一茶匙石膏粉一定重道一茶匙鷹粟粉啦我今次仲特登秤下等我朋友好好參考

好的，謝謝你！

我明天再接再厲

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