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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 今晚整銀針粉食

自由講場今日: 2040|主題: 1359299

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樓主: catsuet

今晚整銀針粉食

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發表於 22-9-20 11:45 |只看該作者

回覆樓主:

請問個湯底點整. 我唔識係屋企整湯粉麵.

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發表於 22-9-20 11:50 |只看該作者

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發表於 22-9-20 13:17 |只看該作者

回覆樓主:

好勁呀

, 我至like多蝦米 &芹菜

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發表於 22-9-20 13:21 |只看該作者

D..D 發表於 22-9-19 19:05
有冇跟傳統,係大脾搓?講笑啫

根叔徒弟

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發表於 22-9-20 15:12 |只看該作者

catsuet 發表於 22-9-19 18:54
自己搓粉玩下

好叻呀

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發表於 22-9-20 15:15 |只看該作者

禮禮媽發表於 22-9-20 11:45
請問個湯底點整. 我唔識係屋企整湯粉麵.

我通常買斤蝦皮擺系屋企度
落小小油爆香蒜茸薑片加水煮滾落的蝦皮滾到出味（大約7分鐘左右）撈起的蝦皮吾要（如果唔嫌啲蝦皮鞋可以食埋）加小小鹽豉油大地魚粉（樓上有賣50蚊一樽可以用好耐）
或者可以煎兩隻雞蛋加落去一齊滾個湯
煮呢個湯底已經好夠味
好過用史雲生雞湯或濃湯寶嗰啲味精湯

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發表於 22-9-20 15:19 |只看該作者

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好手藝

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發表於 22-9-20 15:24 |只看該作者

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發表於 22-9-20 15:27 |只看該作者

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俾著我整完都攰曬

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發表於 22-9-20 15:30 |只看該作者

勁

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發表於 22-9-20 15:55 |只看該作者

catsuet 發表於 22-9-20 15:15
我通常買斤蝦皮擺系屋企度
落小小油爆香蒜茸薑片加水煮滾落的蝦皮滾到出味（大約7分鐘左右）撈起的蝦皮吾 ...

請教，魚粉你放雪櫃?

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112^#

發表於 22-9-20 16:03 |只看該作者

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113^#

發表於 22-9-20 17:12 |只看該作者

D..D 發表於 22-9-20 15:55
請教，魚粉你放雪櫃?

是呀

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發表於 22-9-20 17:12 |只看該作者

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發表於 22-9-20 17:34 |只看該作者

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發表於 22-9-20 18:03 |只看該作者

勁

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發表於 22-9-20 18:36 |只看該作者

catsuet 發表於 22-9-19 18:54
自己搓粉玩下

由搓粉至蒸熟，你整一碗金針粉駛唔駛半個鐘？整好一層銀針粉後有冇搽油至放第二層銀針粉？

想　我都好想好似中咗頭獎
有野唔洗做　老細又吹我唔漲
日日等出糧　無乜野需要緊張
就係咁嘅樣　乜都唔駛撈就至理想

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發表於 22-9-20 18:43 |只看該作者

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發表於 22-9-20 18:46 |只看該作者

正呀，我都好耐無食過。

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發表於 22-9-20 18:50 |只看該作者

granja 發表於 22-9-20 18:36
由搓粉至蒸熟，你整一碗金針粉駛唔駛半個鐘？整好一層銀針粉後有冇搽油至放第二層銀針粉？
...

本帖最後由 catsuet 於 22-9-20 18:50 編輯

我買左左3包半斤澄面粉搓
吾使兩個鐘已搓完
3包粉已搓到一大筲箕銀針粉
尋晚3個人一人一碗
比左一d我家姐
尋晚仲有剩今朝早餐食多餐
吾使搽油放第二層
放湯煮嗰時落湯就會分開唔會黐埋一齊

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