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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 今曰下午茶：超鬆軟馬拉糕(有食譜)

烹飪搵食今日: 0|主題: 139208

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樓主: CT1219

4 567 8...13

ctyying

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熱血勳章畀面勳章大廚勳章

101^#

發表於 12-1-3 15:44 |只看該作者

我整左好掂啊,但無買到袋鼠牌,又無吉士粉,落泡打粉ga

多謝你

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maipo

男爵府

積分: 7128

102^#

發表於 12-1-3 21:29 |只看該作者

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3.91kgs - 出世

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powerpuff

男爵府

積分: 9620

103^#

發表於 12-1-3 21:37 |只看該作者

回覆：CT1219 的帖子

Thanks, 今日試了，

但中間被少少倒汗水弄濕了，美中不足。請問有沒有解救方法呢？

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333s 蒸籠蓋放布隔著, 防有倒汗水令糕面濕發表於 12-1-11 11:10

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ARTOH

伯爵府

積分: 16693

104^#

發表於 12-1-3 22:12 |只看該作者

powerpuff 發表於 12-1-3 21:37
Thanks, 今日試了，但中間被少少倒汗水弄濕了，美中不足。請問有沒有解救方法 ...

有1個website有講處理倒汗水的提示你看的有用否

http://blog.lochiho.com/marathi-font-lu-cake

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maipo

男爵府

積分: 7128

105^#

發表於 12-1-3 23:21 |只看該作者

睇完樓主你個 POST 我即刻去左整, 不過屋企無吉士粉我用左泡打粉整, 個糕唔係發得好高, 不過都好鬆軟, 味道都好好又唔太甜, 一出爐即刻食晒!

3.91kgs - 出世

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小雄維尼

水晶宮

積分: 57033

醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

106^#

發表於 12-1-3 23:23 |只看該作者

我老人家都好like

心存正念，接觸的人都會是貴人;
心術不正，接觸的人都會是小人。

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RebeccaChan

禁止訪問

積分: 10763

107^#

發表於 12-1-4 00:00 |只看該作者

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RebeccaChan

禁止訪問

積分: 10763

108^#

發表於 12-1-4 00:01 |只看該作者

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Avisbbmama

大宅

積分: 3235

109^#

發表於 12-1-4 00:06 |只看該作者

回覆：RebeccaChan 的帖子

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peppyha

大宅

積分: 1559

110^#

發表於 12-1-4 00:21 |只看該作者

回覆：CT1219 的帖子

見到好想食

如果... 命運能選擇...

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trendy_beauty

禁止訪問

積分: 2271

111^#

發表於 12-1-4 00:30 |只看該作者

回覆：今曰下午茶：超鬆軟馬拉糕(有食譜)

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119823620

男爵府

積分: 8700

112^#

發表於 12-1-4 01:11 |只看該作者

回覆回覆:CT1219的帖子

請問點解以前係再深啡色？

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333s 我都喜歡較深的色... 再些黑糖/庶糕發表於 12-1-11 10:47

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chickenwing2006

瑪瑙宮

積分: 142864

好媽媽勳章

113^#

發表於 12-1-4 02:11 |只看該作者

回覆：今曰下午茶：超鬆軟馬拉糕(有食譜)

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mimi0305

大宅

積分: 1601

114^#

發表於 12-1-4 02:27 |只看該作者

引用：我照足食譜做，但發唔起

原帖由 candy32 於 12-01-01 發表
我照足食譜做，但發唔起

你有無用猛火蒸？如果火力唔夠真係發唔起。呢個都算係重點。希望幫到你。

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powerpuff

男爵府

積分: 9620

115^#

發表於 12-1-4 05:01 |只看該作者

回覆：ARTOH 的帖子

Thanks! 剛才再試，好好多！另外，減了一些糖的分量，怕肥！

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ybhk

大宅

積分: 1836

116^#

發表於 12-1-4 08:10 |只看該作者

引用：我整左好掂啊,但無買到袋鼠牌,又無吉士粉,

原帖由 ctyying 於 12-01-03 發表
我整左好掂啊,但無買到袋鼠牌,又無吉士粉,落泡打粉ga

多謝你

你用麵粉、泡打粉份量係幾多？

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ctyying 完全跟呢個食普,泡打落一茶匙,但我篩左三次面粉, 發表於 12-1-4 11:18

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rosan1012

大宅

積分: 1607

117^#

發表於 12-1-4 08:52 |只看該作者

回覆：今曰下午茶：超鬆軟馬拉糕(有食譜)

想問個糕起出黎果陣會唔會"痴"? 要唔要之前搽一層油呢？thanks!!

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hellowinn

男爵府

積分: 8566

2024年龍年勳章好媽媽勳章

118^#

發表於 12-1-4 09:00 |只看該作者

無吉士粉. 可以全部用自發粉嗎?

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MayMay20

男爵府

積分: 5210

好媽媽勳章

119^#

發表於 12-1-5 13:17 |只看該作者

昨天整了, 但覺得蛋味較重, 無酒樓的馬拉糕咁香, 欠了什麼呢 ?

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333s 加2湯圓有汽礦泉水/氣水, 加半荼匙vanila香液發表於 12-1-11 10:54

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滿意媽

男爵府

積分: 6245

120^#

發表於 12-1-5 16:26 |只看該作者

我第二次整，都有相同問題，就係落粉之後好難搞，起哂粒，請問有咩技巧？

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DEVILY 我都係有西過d紅糖同枌~另見有bk 媽教用又攪粉完全冇起粒!! 發表於 12-3-15 16:10

333s 面粉篩!! 發表於 12-1-11 10:55

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引用：我照足食譜做，但發唔起

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