烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139269

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發表於 12-2-26 14:59 |只看該作者

見各位JM話好難買果隻花生米，我今晚用咗另一隻整俾大家睇，
呢隻應該冇咁難搵架。呢隻係好似Mento糖咁有個窿喺中間嘅cheerios，
我呢隻牌子香港可能冇，但家樂氏應該有類似嘅。
今次仲冇加牛油，其實問題不大，但較易燶，個煲而家仲浸緊未洗得。
出嚟個米通口感差不多，係冇用花生米口感咁脆。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 12-2-26 15:19 |只看該作者

回覆：rose-mag 的帖子

我想用麥芽糖代替棉花糖可以嗎？

地球和火星完美與破爛現實對幻象這樣的差距離還有盼望嗎

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發表於 12-2-26 15:23 |只看該作者

bigbighei 發表於 12-2-25 23:19
我想用麥芽糖代替棉花糖可以嗎？

咁就變咗花生糖啦。

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hallonatalie

發表於 12-2-27 10:43

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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Yanccov.L

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發表於 12-2-26 17:53 |只看該作者

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諺諺mum

侯爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-2-26 20:24 |只看該作者

本帖最後由諺諺mum 於 12-2-26 20:25 編輯

今晚整咗, 食咗好多件啦!

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rose-mag

發表於 12-2-29 13:58

hallonatalie

發表於 12-2-27 10:42

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107^#

發表於 12-2-27 10:34 |只看該作者

rose-mag 發表於 12-2-26 15:23
咁就變咗花生糖啦。

HE HE...我就係想差不多的感覺, 但麥芽糖可以好似棉花糖咁煮嗎?

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發表於 12-2-27 13:55 |只看該作者

bigbighei 發表於 12-2-26 18:34
HE HE...我就係想差不多的感覺, 但麥芽糖可以好似棉花糖咁煮嗎?

唔建議麥芽糖直接加熱，好易燶煲，想試最好用熱水坐到溶，
或者煲住水，再放隻玻璃兜喺上面，隔水煮溶麥芽糖，再撈入花生米，
不過麥芽糖硬得好快，熱果陣小心燙手。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 12-2-27 14:25 |只看該作者

rose-mag 發表於 12-2-27 13:55
唔建議麥芽糖直接加熱，好易燶煲，想試最好用熱水坐到溶，
或者煲住水，再放隻玻璃兜喺上面，隔水煮溶麥芽 ...

rose-mag, 謝謝你呀. 其實我做好朱古力味比班細佬, 嘩佢地食到唔停口, 但婆婆覺得太甜,唔啱佢食,所以我先諗比麥芽糖落去囉.

地球和火星完美與破爛現實對幻象這樣的差距離還有盼望嗎

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110^#

發表於 12-2-27 14:40 |只看該作者

bigbighei 發表於 12-2-26 22:25
rose-mag, 謝謝你呀. 其實我做好朱古力味比班細佬, 嘩佢地食到唔停口, 但婆婆覺得太甜,唔啱佢食,所以我先 ...

麥芽糖仲甜啦，棉花糖搵原味果隻應該唔係太甜喎。

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發表於 12-2-27 14:46 |只看該作者

rose-mag 發表於 12-2-27 14:40
麥芽糖仲甜啦，棉花糖搵原味果隻應該唔係太甜喎。

吓......

.. 咁你認為比老人家食咩落去好呢?

地球和火星完美與破爛現實對幻象這樣的差距離還有盼望嗎

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發表於 12-2-27 15:03 |只看該作者

bigbighei 發表於 12-2-26 22:46
吓........ 咁你認為比老人家食咩落去好呢?

老人家口味都係偏向鍾意清D，可能係口胃消化問題，我阿媽食果陣仲叫我唔好落糖，

我根本都冇落，佢話好甜喎，唯有切細塊D壓薄D，咁食少D就唔會覺得太甜，

用原味唔好用朱古力味，因為朱古力味一定甜D架，加D紅莓乾或花生、腰果等，
個味會平衡下，應該冇咁甜。

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113^#

發表於 12-2-27 15:36 |只看該作者

係囉... 佢又想食又投訴我太甜..我試吓比啲果仁落去先...

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rose-mag 算啦，老人家係咁架啦，佢地鍾意食就得啦。

發表於 12-2-27 16:17

地球和火星完美與破爛現實對幻象這樣的差距離還有盼望嗎

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claudi-mama

大宅

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114^#

發表於 12-2-27 15:48 |只看該作者

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rose-mag thank you

發表於 12-2-27 16:17

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cindy723

男爵府

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115^#

發表於 12-2-29 13:52 |只看該作者

我今日都整左呀,不過好痴手,唔知點解呢??
另外想問5杯爆米花=1134克,咁咪要好多盒囉??一盒先得200克??
thx!!

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cindy723

男爵府

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116^#

發表於 12-2-29 14:04 |只看該作者

簡易米通 - #102示範用另一種材料

補番張相先！

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117^#

發表於 12-2-29 14:07 |只看該作者

cindy723 發表於 12-2-28 21:52
我今日都整左呀,不過好痴手,唔知點解呢??
另外想問5杯爆米花=1134克,咁咪要好多盒囉??一盒先得200克??
thx! ...

你用咗幾多棉花糖同花生米呀？係咪棉花糖好多？
係喎，1杯=8安士，1安士=28克，5杯40安士就係=1134克，
咁我個用棉花糖10安士去做，即係280克，你可以跟個比例去換算。
我整到1吋乘2吋一塊共24塊，都幾多下架。老實講都係黏手架，
所以我會建議用張牛油紙或wax paper墊住，
不過又唔會話黏住拎唔起，係少少黏咁啦。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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