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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 豉汁蒸排骨~好味到無朋友~^^

自由講場今日: 79|主題: 1362081

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樓主: 家家公主

豉汁蒸排骨~好味到無朋友~^^

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發表於 12-8-3 09:38 |只看該作者

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發表於 12-8-3 10:00 |只看該作者

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尼加拉伯爵

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發表於 12-8-3 10:15 |只看該作者

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好正呀

請問大約蒸幾多分鐘呀？
會否放落電飯煲一齊連飯or
用鑊另外篜開？

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家家公主我係懶人..一定放入飯煲蒸..不過一樣好滑架.. 發表於 12-8-3 10:51

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發表於 12-8-3 10:19 |只看該作者

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發表於 12-8-3 10:22 |只看該作者

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發表於 12-8-3 10:31 |只看該作者

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我反而好想整四季豆炒雞腎,係咪喺雞檔買的新鮮雞腎?炒雞腎有咩祕訣

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發表於 12-8-3 10:55 |只看該作者

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雞腎晌百佳買急凍..返黎用鹽水浸..
解哂雪之後洗干淨..去左d黃色衣如肥油.,,
最厚既地方介開..少果陣易熟d...
之後抹干水加醃料
胡椒粉.雞粉.生抽.白糖.紹興酒.麻油.生粉...順序
放入雪櫃最少半小時..

若問今世所遇，皆是前世的緣。今生寬以待人，來世皆是善緣。

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發表於 12-8-3 10:59 |只看該作者

回覆：豉汁蒸排骨~好味到無朋友~^^

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發表於 12-8-3 11:02 |只看該作者

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發表於 12-8-3 11:03 |只看該作者

回覆：豉汁蒸排骨~好味到無朋友~^^

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發表於 12-8-3 12:23 |只看該作者

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尼加拉伯爵

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發表於 12-8-3 12:46 |只看該作者

家家公主發表於 12-8-3 10:55
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雞腎晌百佳買急凍..返黎用鹽水浸..

跟着就咁炒四季豆就 OK ?

我見到有好多汁 wor

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發表於 12-8-3 12:55 |只看該作者

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四季豆斜切成小段...可以先出下水..我就只係用少少鹽水浸半小時..
起鑊下薑片蒜粒...下雞腎到半熟再下豆..
下白糖...紹興酒...
照燒汁3湯匙..水...炒勻..
中火炆到腎全熟..豆淋就ok..
汁多少可以自己教..
我地一家咩都中意多汁...

若問今世所遇，皆是前世的緣。今生寬以待人，來世皆是善緣。

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尼加拉伯爵

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發表於 12-8-3 12:57 |只看該作者

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你實在太勁 la

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家家公主呢到有好多媽媽好犀利架..我地呢d好普通..家常便飯.. 發表於 12-8-3 12:58

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發表於 12-8-3 12:58 |只看該作者

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發表於 12-8-3 12:59 |只看該作者

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發表於 12-8-3 13:02 |只看該作者

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發表於 12-8-3 13:24 |只看該作者

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發表於 12-8-3 13:47 |只看該作者

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發表於 12-8-3 13:52 |只看該作者

家家公主發表於 12-7-10 20:17
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排骨買返黎洗乾淨之後...加2茶匙生粉撈勻..再加水至排骨一半..放入雪櫃3小時以上..

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