queenielaw312 發表於 12-10-4 14:20 
光波爐焗唔焗到旦糕架?
得, 我諗住整cupcake, 我都係上網搵食譜, 係fb打 "光波爐食譜" 就搵到的資料都好齊
紙包蛋糕
材料:
雞蛋3隻
低粉 30g
栗粉 8g
砂糖 40 g
無鹽牛油 30g
方法:
將牛油融為牛油液備用
分開蛋白及蛋黃
蛋白先打至起泡, 再分三次加入砂糖打至企身
蛋黃略打至淡黃後加落蛋白, 輕手攪勻
篩入低粉及栗粉再輕手攪勻, 之後加牛油液再輕手攪勻
預熱爐 (180度3分鐘)
杯舖牛油紙後倒蛋加糕漿(約7成滿)
加高圈, 低架180度16-18分鐘 (期間要睇火)