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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 我教你整 ~ 上海肴肉(請進)

自由講場今日: 1991|主題: 1360749

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樓主: jui

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BK Milk勳章育兒性格勳章認識瑞士牛牛第一回瞓得好勳章

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發表於 13-6-3 16:09 |只看該作者

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thanks

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jui

伯爵府

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大廚勳章醒目開學勳章

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發表於 13-6-3 16:09 |只看該作者

引用：Quote:jui+發表於+13-6-3+15:57+急凍咸猪手

原帖由 mrsjacky 於 13-06-03 發表
從未試過用豬手煲湯，請問有咩靚湯介紹埋﹖
買回的急凍豬手是否一樣要出水﹖

咸猪手我多數煲青紅蘿蔔，粟米佛手瓜.......

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魚仔餅

珍珠宮

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103^#

發表於 13-6-3 16:13 |只看該作者

回覆：我教你整 ~ 上海肴肉(請進)

正

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mrsjacky

伯爵府

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104^#

發表於 13-6-3 16:30 |只看該作者

jui 發表於 13-6-3 16:09
咸猪手我多數煲青紅蘿蔔，粟米佛手瓜.......

謝，豬手出水要出耐些嗎﹖因我用真空煲，明火時間唔長，又好少用咁大舊骨煲湯，怕舊骨唔熟/唔出味。

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Lorican

珍珠宮

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105^#

發表於 13-6-3 16:32 |只看該作者

引用：煲完湯(今次我煲佛手瓜紅蘿蔔)嘅咸猪手一隻

原帖由 jui 於 13-06-02 發表
本帖最後由 jui 於 13-6-2 18:27 編輯

煲完湯(今次我煲佛手瓜紅蘿蔔)嘅咸猪手一隻去皮切粒粒加少許胡椒 ...

請問25g既魚膠粉，大概幾多茶匙？因為我屋企冇磅

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jui

伯爵府

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大廚勳章醒目開學勳章

106^#

發表於 13-6-3 16:37 |只看該作者

引用：Quote:jui+發表於+13-6-3+16:09+咸猪手我多

原帖由 mrsjacky 於 13-06-03 發表
謝，豬手出水要出耐些嗎﹖因我用真空煲，明火時間唔長，又好少用咁大舊骨煲湯，怕舊骨唔熟/唔出味。

...

係用咸猪手，不用出水，解凍後就可以煲，我用明火煲湯，煲1個半小時咸猪手就OK，攤凍咸猪手就可去皮去骨肉切粒粒嘞

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菠蘿包包

男爵府

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107^#

發表於 13-6-3 16:40 |只看該作者

引用：Quote:fatchu@home+發表於+13-6-2+18:03+其

原帖由 caryfox 於 13-06-02 發表
燒

吾係咼，讀美酒佳餚個餚音咼

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菠蘿包包

男爵府

積分: 5970

108^#

發表於 13-6-3 16:41 |只看該作者

引用：其實想問，肴字正確點讀？

原帖由 fatchu@home 於 13-06-02 發表
其實想問，肴字正確點讀？

讀美酒佳餚個餚音

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oxford0158

子爵府

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環保接龍勳章 hashtag影視迷勳章

109^#

發表於 13-6-3 16:44 |只看該作者

賣飛佛

暖湯即係用番原本煲 d 湯????? 唔加o個 50m 水, 用哂250ml 湯得唔得呢???

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jasmine0527

翡翠宮

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2018復活節勳章開心吸收勳章我的育兒心得勳章玩具勳章畀面勳章 BK Milk勳章

110^#

發表於 13-6-3 16:50 |只看該作者

回覆：我教你整 ~ 上海肴肉(請進)

嘩…好似唔難啊！要試

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jui

伯爵府

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大廚勳章醒目開學勳章

111^#

發表於 13-6-3 17:17 |只看該作者

引用：賣飛佛++++暖湯即係用番原本煲+d+湯?????+

原帖由 oxford0158 於 13-06-03 發表
賣飛佛

暖湯即係用番原本煲 d 湯????? 唔加o個 50m 水, 用哂250ml ...

係用返個d湯

喜歡濃味用哂d湯都可以,

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goodyma

子爵府

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112^#

發表於 13-6-3 17:53 |只看該作者

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connieyee

子爵府

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認識瑞士牛牛第一回

113^#

發表於 13-6-3 17:53 |只看該作者

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小妹媽媽

禁止訪問

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114^#

發表於 13-6-3 18:27 |只看該作者

回覆：我教你整 ~ 上海肴肉(請進)

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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hohoma16

大宅

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115^#

發表於 13-6-3 18:35 |只看該作者

回覆：我教你整 ~ 上海肴肉(請進)

肴讀"拗4聲"

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hohoma16

大宅

積分: 2492

116^#

發表於 13-6-3 18:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+caryfox+於+13-06-02+發表燒

原帖由 菠蘿包包 於 13-06-03 發表
吾係咼，讀美酒佳餚個餚音咼

是的是的

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9594

水晶宮

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熱血金章

117^#

發表於 13-6-3 18:40 |只看該作者

回覆：我教你整 ~ 上海肴肉(請進)

正

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Enoshma

男爵府

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發表於 13-6-3 18:41 |只看該作者

出面食好貴

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PiscesMama

男爵府

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BK Milk勳章

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發表於 13-6-3 18:46 |只看該作者

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mrsjacky

伯爵府

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發表於 13-6-3 18:46 |只看該作者

jui 發表於 13-6-3 16:37
係用咸猪手，不用出水，解凍後就可以煲，我用明火煲湯，煲1個半小時咸猪手就OK，攤凍咸猪手就可去皮去骨肉 ...

哦~明呀

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4 567 8...13

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自由講場今日: 1991|主題: 1360749

引用：Quote:jui+發表於+13-6-3+15:57+急凍咸猪手

回覆：我教你整 ~ 上海肴肉(請進)

引用：煲完湯(今次我煲佛手瓜紅蘿蔔)嘅咸猪手一隻

引用：Quote:jui+發表於+13-6-3+16:09+咸猪手我多

引用：Quote:fatchu@home+發表於+13-6-2+18:03+其

引用：其實想問，肴字正確點讀？

回覆：我教你整 ~ 上海肴肉(請進)

引用：賣飛佛++++暖湯即係用番原本煲+d+湯?????+

回覆：我教你整 ~ 上海肴肉(請進)

回覆：我教你整 ~ 上海肴肉(請進)

引用：Quote:原帖由+caryfox+於+13-06-02+發表燒

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引用：Quote:jui+發表於+13-6-3+15:57+急凍咸猪手

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引用：煲完湯(今次我煲佛手瓜紅蘿蔔)嘅咸猪手一隻

引用：Quote:jui+發表於+13-6-3+16:09+咸猪手我多

引用：Quote:fatchu@home+發表於+13-6-2+18:03+其

引用：其實想問，肴字正確點讀？

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引用：賣飛佛++++暖湯即係用番原本煲+d+湯?????+

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引用：Quote:原帖由+caryfox+於+13-06-02+發表燒

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