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水晶宮

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1181#
發表於 11-5-12 18:15 |只看該作者
catnapper 發表於 11-5-12 18:07
未深入研究過, 只一心想住如果搵到間平, 可以寄去我細佬(深圳家), 再分俾大家, 咁樣會慳d運費.

我想起碼 ...

友好...算把啦~

我覺得我都會放棄...唔會因為 cute而買呢d "太唔等洗" 的物資...

食入口咪又係一 pat野.....算把啦 ~

係好 cute....得個 cute 字囉.....


子爵府

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1182#
發表於 11-5-12 18:19 |只看該作者
catnapper 發表於 11-5-12 18:07
未深入研究過, 只一心想住如果搵到間平, 可以寄去我細佬(深圳家), 再分俾大家, 咁樣會慳d運費.

我想起碼 ...

又玩團購? 好呀, 大家一齊搵吓有冇仲平d. 再買多幾個又可以講價


子爵府

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1183#
發表於 11-5-12 18:21 |只看該作者
tammy2008 發表於 11-5-12 18:15
友好...算把啦~

我覺得我都會放棄...唔會因為 cute而買呢d "太唔等洗" 的物資...

咁.......如果.........用少少錢...........就買到咁cute 既童年玩具, 我都會買, 不過真係要睇價錢. 雖然都有少少肉痛. 買4 個就成百幾人仔. 可以買到好多野.


公爵府

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1184#
發表於 11-5-12 18:25 |只看該作者
tammy2008 發表於 11-5-12 18:15
友好...算把啦~

我覺得我都會放棄...唔會因為 cute而買呢d "太唔等洗" 的物資...

你咁快放棄? 買2個玩下law, come on, 我唔識係taobao買野, 無你點成事


珍珠宮

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1185#
發表於 11-5-12 19:04 |只看該作者
tammy2008 發表於 11-5-12 17:02
OH ~ THX ~

so cute ~ 不過個模好貴吓...無理由一個個咁焗....一買可能買8-9個...

哦..... 原來就係咁樣.....


水晶宮

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1186#
發表於 11-5-12 19:28 |只看該作者
catnapper 發表於 11-5-12 18:25
你咁快放棄? 買2個玩下law, come on, 我唔識係taobao買野, 無你點成事

得2個....唔要好過要...

無理由開個 千幾w 焗爐....焗2粒野架嘛...

唔放唔得~ 人民幣又貴.....

唔洗担心喎~ 好多人懂淘寶架 ~

我無淘野好耐啦~


珍珠宮

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1187#
發表於 11-5-12 21:04 |只看該作者
個模 50*50*50 <<(mm)毫米 ?? 好細粒lor

學你話齋開焗爐電費咁貴, 無理由焗2粒骰仔咁少
一次要焗10粒以上先抵, 用好多個模喎


水晶宮

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1188#
發表於 11-5-12 21:08 |只看該作者
dincat 發表於 11-5-12 21:04
個模 50*50*50

咪係...所以諗吓就算啦~

食入肚咪又係一大舊....

夏天都唔想開焗爐 tim...好熱又食電....

麵包機都係 8xxw...一開焗爐成 1500w....焗的時間又一樣....

焗土司用焗爐仲耐d ~


伯爵府

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1189#
發表於 11-5-12 22:43 |只看該作者
呢d款會唔會好d

點評

HermanWai  請問呢個幾多錢呀 ! thanks  發表於 11-5-13 00:52
Latte, 又名臭TE或臭喵


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1190#
發表於 11-5-12 22:49 |只看該作者
本帖最後由 veronna 於 11-5-12 22:56 編輯

不過佢個切割器(果D一格格) 唔知可唔可以一齊放入爐呢? 但係如果整美心果D布朗尼就可以焗完先再切.

點評

tammy2008  切割器入咗爐都怕佢上唔到色....  發表於 11-5-12 23:33
Latte, 又名臭TE或臭喵


男爵府

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1191#
發表於 11-5-12 23:17 |只看該作者
本帖最後由 bighung1 於 11-5-12 23:18 編輯

第三桶包今晚剛整好,牛油就BB響後落.烘既時間小15分鐘,睇黎好左好多!!
唔該哂比個建議我嘅高手!!

點評

tammy2008  下次影包...唔好用閃光唔該...細節位全部睇唔到....  發表於 11-5-13 00:32


水晶宮

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1192#
發表於 11-5-12 23:30 |只看該作者
bighung1 發表於 11-5-12 23:17
第三桶包今晚剛整好,牛油就BB響後落.烘既時間小15分鐘,睇黎好左好多!!
唔該哂比個建議我嘅高手!!

我.....我可唔可以比d意見你....

你.....你會唔會想再聽一聽....



問清楚先....我唔想有對自己講野 feel ... {:1_1:}


男爵府

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1193#
發表於 11-5-12 23:39 |只看該作者
tammy2008 發表於 11-5-12 23:30
我.....我可唔可以比d意見你....

你.....你會唔會想再聽一聽....

POST得出黎歡迎比意見!!


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1194#
發表於 11-5-12 23:56 |只看該作者
本帖最後由 bighung1 於 11-5-13 00:17 編輯

我都有個問題想提出請各位高手比d建議.
整出黎D包點樣整到包底同包面一樣鬆??
我發覺出黎D包底面有D唔混!
(即係D料降左落底,包面就發起D包底就發小D)

點評

catjeffcat  不如你講下你落料次序....  發表於 11-5-13 08:31
tammy2008  自動排氣一定唔及手動排氣咁順滑.... &quot;滑&quot; , 見到有冇心動....有就認真睇吓我之前d post...唔睇一定係你損失 ~  發表於 11-5-13 02:11
tammy2008  要 發耐d.....因為佢自動排氣只係可以排底嗰部份, 變咗底部緊d, 頂部鬆d ~

下次最後發酵 ( rest 3), 按暫停, 等 15分鐘左右, 再按暫停, 加長佢發酵時間 ~  發表於 11-5-13 02:10
tammy2008  咩叫唔混 ?? 唔明白  發表於 11-5-13 00:01


水晶宮

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1195#
發表於 11-5-13 00:00 |只看該作者
bighung1 發表於 11-5-12 23:39
POST得出黎歡迎比意見!!

我...見到你話牛油後下係 "beep beep" 聲時....心諗 : 唔係呀嘛...邊個話係嗰時加架... 我之前係呢度 d post, 都曾經講過係咩時間加....有講過 beep beep 聲係加咩....答咗唔止1次2次....

又搵番自己 blog...諗住 post 俾你睇.... 點知, 我發覺我無非常詳細咁講...只係輕輕講過, 我 blog..好老實...有少少做筆記 feel...俾自己同埋之前識開整野食既人睇架...所以無諗住寫得太詳細..無諗住會有 "超新手" 睇....

2分鐘之後....我覺得對唔住你...之前不停俾意見你...無考慮到, 你吸收得幾多....好多時我俾意見你...你都無咩點回....又無再追問...都唔知你睇唔睇到, 又唔知你明唔明白....

係我錯...見到你個包....話: 好咗好多....我更加慚愧 ~

唉~

點呢...

我再講多一次......希望係最後一次....(我覺得自己好長氣....好討厭....)

所有材料 (除了油份 ), 全部放入麵包機 (液體先放, 之後糖鹽, 上面放粉類, 麵粉上再放 酵母 )

開menu 5, 打 3-4分鐘左右, 呢個時候要決定麵團水份夠唔夠, ok 無問題的話, 就可以加溶牛油入去
剛加咗牛油, 麵團會太滑, 打空轉, 呢個時候用 d 小工具 (唔會刮花易潔模的小工具) 幫手扶一扶個麵團
大約扶2分鐘左右, 見佢開始痴得住個桶...就可以放手, 讓它自己繼續發展落去 ~

beep beep 聲係提示加 果仁 /提子乾....如果呢個時候加牛油, 搓唔勻架 ~

你今次用咩食譜, why 成日都縮頭 ??

點評

Sakpp  真係好有用既資料. 其實我地依d新手真係跟得好辛苦. 好多野都唔明, 多謝哂  發表於 12-2-14 16:41
duckykong  我都想問好耐又唔好意思,雖然好多有心人post好多心得,但好零碎,對於新手中新手,真係一知半解,今次睇完個post,了解好多先後次序,謝謝  發表於 11-5-13 23:04
sorman  若用液體或固體油, 都係就咁掉落去就得, 唔駛幫手搞均?
其實牛油有鹽同冇鹽, 點揀?
謝!  發表於 11-5-13 06:56
sorman  但又未有時間O係呢度由頭睇多一次...哈哈.
想問, 頭5分鐘後, 夠唔夠水, 係咪以剛好痴左桶身就為準?  發表於 11-5-13 06:54
sorman  嗚嗚..我等左個答案好耐啦..之前你成日話牛油後下, 我睇過你BLOG 有提但又冇講點做....
我想問又覺得未自己搵又唔好意思.  發表於 11-5-13 06:52


男爵府

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1196#
發表於 11-5-13 00:12 |只看該作者
tammy2008 發表於 11-5-13 00:00
我...見到你話牛油後下係 "beep beep" 聲時....心諗 : 唔係呀嘛...邊個話係嗰時加架... 我之前係呢度 d p ...

我今晚用左5號制.食譜就照和風雞蛋牛奶高鈣包咁落料,不過加左D葡萄干!!
先前D Post 無回應可能D字響條Post底大細埋唔多覺.
我會下次照妳比個方法試做,唔該哂先!!


水晶宮

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1197#
發表於 11-5-13 00:18 |只看該作者
bighung1 發表於 11-5-13 00:12
我今晚用左5號制.食譜就照和風雞蛋牛奶高鈣包咁落料,不過加左D葡萄干!!
先前D Post 無回應可能D字響條Pos ...

你下次試吓跟機送嗰 pack 酵母罷 ~

一定要試試, 無理由會縮頭 !


男爵府

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1198#
發表於 11-5-13 00:21 |只看該作者
tammy2008 發表於 11-5-13 00:18
你下次試吓跟機送嗰 pack 酵母罷 ~

一定要試試, 無理由會縮頭 !

好呀,我下次會試唔該~

點評

tammy2008  我好快會同你事頭婆一樣....唔會再信你....  發表於 11-5-13 00:26


水晶宮

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1199#
發表於 11-5-13 00:25 |只看該作者
bighung1 發表於 11-5-13 00:12
我今晚用左5號制.食譜就照和風雞蛋牛奶高鈣包咁落料,不過加左D葡萄干!!
先前D Post 無回應可能D字響條Pos ...

我都用過呢個食譜試機...750g , light ...

why 我咁高大 : 頂天立地包



你轉吓酵母啦..新買唔等於新鮮 ~

跟機送 唔等於 cheap ~

你次次都口响响..話下次會試..點知次次都用番d舊野....你再係咁....即係迫我放棄你唓...:cry:

睇住你無機變有機...睇住你哄掂老婆買....唔好要咁多人對你失望啦... 乖啦 !~


水晶宮

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1200#
發表於 11-5-13 00:31 |只看該作者
bighung1 發表於 11-5-13 00:21
好呀,我下次會試唔該~

我個頂天立地包, 所有材料包牛油一齊放入去焗架 !!

全無人手攪過架...

你個縮頭包....

唉 ~ 唔該你唔好死牛一面啦....



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