烹飪搵食

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子爵府

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1181#
發表於 12-1-10 19:30 |只看該作者
回覆 winwin815 的帖子

西田沒有呀 , 系CITY SUPPER 才有得買。 ! 


公爵府

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畀面勳章


1182#
發表於 12-1-10 19:31 |只看該作者

回覆:yanyvonne 的帖子

Aiya, 答錯左添



歡迎參觀『文。穎之家』
文文小公主Corliss出生於28/9/2006, 重2.99kg, 31/12/2008重13.4kg, 高85cm
小穎小王子Wayne出生於01/11/2007, 重3.5kg, 27/2/2009重11.8kg, 高78m, 頭圍49cm


子爵府

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1183#
發表於 12-1-10 20:03 |只看該作者
回覆 mocha 的帖子

http://blog.yahoo.com/_HTLLLES5W4TYXQY6P5FW6XWYBM/articles/568612/index?bb=0

入我BLOG LOOK ,


子爵府

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1184#
發表於 12-1-11 09:58 |只看該作者

回覆:KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

掃了高粉可用到過年後這隻泰國粉好用!$12-1k!最好系1k1包方便存放又唔會咁近期!同金象粉差唔多做出來d包ok !在價真盞大家可試!不過成曰無貨所以好似我咁一見有好買
myphoto.jpg



點評

winwin815  good choice wo...but no this shop in MOS  發表於 12-1-11 10:06


男爵府

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1185#
發表於 12-1-11 17:29 |只看該作者

回覆:KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

成功了
雖然賣相不像出面的靚仔,用多左蛋液在包面,但沒有「lung」,我和姐姐每人試了半個芝煺飽,半包餐肉飽。正^^

但係唔知點解都會爆哂芝士出來?我用片裝芝士切開一半!磋造型方面的型像手掌。謝謝解答!
myphoto.jpg





禁止訪問

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1186#
發表於 12-1-11 18:53 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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子爵府

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1187#
發表於 12-1-11 19:41 |只看該作者

回覆:Doobi 的帖子

點解咁黑是否用180度?糸下次可用170度可能你倜爐太紅啦




大宅

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1188#
發表於 12-1-11 22:03 |只看該作者

回覆:KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

新嘗試 ~ 芝士加自家製番茄乾包
myphoto.jpg



點評

ALAL    發表於 12-1-12 00:44


男爵府

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1189#
發表於 12-1-11 22:58 |只看該作者

回覆:yanyvonne 的帖子

Ok, thank you for teaching





侯爵府

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1190#
發表於 12-1-11 23:38 |只看該作者
回覆 Doobi 的帖子

你好~ 我雖然未買麵包機,但係最近都做緊麵包機/做麵包既功課
用呢個blog既分法,佢係搓個麵團圓圓地,壓扁佢,切餅咁切,我見佢好多食譜都係咁切,睇落幾平均. 不妨試下
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=56941&prev=60736&l=f&fid=38


子爵府

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1191#
發表於 12-1-12 07:06 |只看該作者

回覆:imlook 的帖子

這個blog good 我有留意呀
Thx




男爵府

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1192#
發表於 12-1-12 16:55 |只看該作者

回覆:imlook 的帖子

Thank you





洋房

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1193#
發表於 12-1-12 16:59 |只看該作者


男爵府

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1194#
發表於 12-1-12 17:06 |只看該作者
我用了porgm 7 做面糰, 必必聲後拿出來造型, 但chi手到不得了, 濕66咁, 造唔到型呀, 請問必必完之後我要做d咩咁架?


子爵府

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1195#
發表於 12-1-12 18:03 |只看該作者

回覆:貪靚媽 的帖子

錯了呀!
系等攪完粉發酵埋個一小時才取出!total 1小時30分!
再取出分割要的份數用保鮮紙蓋好等10分鐘!
再加餡做型!
再放溫暖地方等45-60分鐘最後發酵等麵團發大2部便可焗得




子爵府

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1196#
發表於 12-1-12 18:06 |只看該作者

回覆:KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

用程式7-整中式麵團
今次用埋液種好軟!系九菜豬肉餡的生煎包
myphoto.jpg



點評

winwin815  好想食呀  發表於 12-1-13 12:35


男爵府

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1197#
發表於 12-1-12 19:51 |只看該作者

引用:錯了呀! 系等攪完粉發酵埋個一小時才取出

原帖由 yanyvonne 於 12-01-12 發表
錯了呀!
系等攪完粉發酵埋個一小時才取出!total 1小時30分!
再取出分割要的份數用保鮮紙蓋好等10 ...
咁必必聲唔係1.5小時咩?




大宅

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1198#
發表於 12-1-12 21:40 |只看該作者

回覆:貪靚媽 的帖子

有兩次必必聲第一次提你加牛油第二次即一小時三十分完成程式七可能yvonne以爲你第一次就拎出來啦不過我成日都痴手架可能我湯種多。所以我之後都減了20克就無咁痴手




大宅

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1199#
發表於 12-1-12 23:27 |只看該作者

回覆:KENWOOD BM366 麵包機 ~ 新手分享

唉!今晚個飽發唔起,可能d依士出事,我巳經存放喺冰格,點解會咁呢?




子爵府

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1200#
發表於 12-1-13 07:51 |只看該作者

回覆:貪靚媽 的帖子

攪到20分鐘有響!整完都響!你沒有寫整了幾內呀你用我post 的食譜嗎?出來系小小黏但用了手粉就沒問題!你post 出來你用了什麼點整啦才知原因




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