烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139273

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發表於 12-7-13 23:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wyfpoon+於+12-07-13+發表咁

原帖由 Cayee 於 12-07-13 發表
小朋友就係咁先又愛又恨

不過可能過幾日佢會問我轉右姐姐幾時嚟

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happylamily

子爵府

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1202^#

發表於 12-7-13 23:55 |只看該作者

wyfpoon 發表於 12-7-13 23:53
去台北，會去六福莊瞓一晚，babyboss, 動物園為住

好好玩, 好適合小朋友去呀!

我去台南。

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 12-7-14 00:04 |只看該作者

happylamily 發表於 12-7-13 23:55
好好玩, 好適合小朋友去呀!

我去台南。

會唔會好熱

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 12-7-14 00:04 |只看該作者

worldrecord 發表於 12-7-13 22:05
真係要Keep單呀, 各位!

咁最後有無轉番比你呀？

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

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發表於 12-7-14 00:05 |只看該作者

wyfpoon 發表於 12-7-13 23:53
去台北，會去六福莊瞓一晚，babyboss, 動物園為住

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happylamily

子爵府

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1206^#

發表於 12-7-14 00:15 |只看該作者

tp168 發表於 12-7-14 00:04
會唔會好熱

會呀！

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queenly

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1207^#

發表於 12-7-14 02:02 |只看該作者

首領：我記得你話自己用過韓粉架係唔係呀？我頭先第一次用韓粉出午夜包，用返平時既食譜，250g高粉，180g既水，目測時發覺佢勁唔吸水，於是再加粉，但出黎唔多熟，想問如果同樣用250g韓粉應該用幾多g既水呢？

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hinhin_ma

珍珠宮

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2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 12-7-14 03:23 |只看該作者

queenly 發表於 12-7-14 02:02
首領：我記得你話自己用過韓粉架係唔係呀？我頭先第一次用韓粉出午夜包，用返平時既食譜，250g高粉，180g既 ...

一開始先扣起10-15G 水, 睇住麵團情況來加粉定加水....

e+ 個天氣, 180G水可能多左DD啦, 而且佢同金象散粉比用更少水, 我減左水用156G 但都有D 濕, 而且佢好焗出來似無金象散粉禁高大...

Stay Hungry , stay foolish !!

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worldrecord

大宅

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1209^#

發表於 12-7-14 06:27 |只看該作者

tp168 發表於 12-7-14 00:04
咁最後有無轉番比你呀？

都唔係即時整返，佢mark返低話會add返比我，所以都係唔好掉單住

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發表於 12-7-14 06:27 |只看該作者

Cayee 發表於 12-7-13 10:46
尋日唔記得po相芝士辣肉腸包，仲有古力螺旋包（冇影相）

點卷香腸包先會卷到你咁靚, 我2次都散晒出黎...

好似咁....

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1211^#

發表於 12-7-14 06:30 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-7-13 17:34
有時我 d 老麵種, 放入普通格幾個鐘, 已經發到豬頭咁大, 所以已知我係做唔到低溫發酵, 第二朝早起身回溫先 ...

老種點解要放人普通格幾個鐘? 唔係一黎就入冰格?

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1212^#

發表於 12-7-14 06:34 |只看該作者

wyfpoon 發表於 12-7-13 23:53
去台北，會去六福莊瞓一晚，babyboss, 動物園為住

我下個月都去台北wor~ heheee~

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Cayee

水晶宮

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1213^#

發表於 12-7-14 06:56 |只看該作者

引用：Quote:Cayee+發表於+12-7-13+10:46+尋日唔

原帖由 stephenietam 於 12-07-14 發表
點卷香腸包先會卷到你咁靚, 我2次都散晒出黎... 好似咁....

包既時候個頭同尾都要疊隹住中間少少，咁先唔會彈起，同埋要捲得實囉。。冇秘訣架，好易整

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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1214^#

發表於 12-7-14 07:04 |只看該作者

本帖最後由 stephenietam 於 12-7-14 07:13 編輯

Cayee 發表於 12-7-14 06:56
包既時候個頭同尾都要疊隹住中間少少，咁先唔會彈起，同埋要捲得實囉。。冇秘訣架， ...

我已經有疊住架啦, 但都係太"肥"呀... 係咪應該"look"到d粉團長d瘦d呢?

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1215^#

發表於 12-7-14 07:07 |只看該作者

happylamily 發表於 12-7-13 23:35
去台灣邊到呀? 我又去喎!

我都去喎

今個月尾

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1216^#

發表於 12-7-14 07:08 |只看該作者

wyfpoon 發表於 12-7-13 23:53
去台北，會去六福莊瞓一晚，babyboss, 動物園為住

我都會去babyboss同動物園呀

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1217^#

發表於 12-7-14 07:10 |只看該作者

happylamily 發表於 12-7-13 23:55
好好玩, 好適合小朋友去呀!

我去台南。

有無住悠活?小朋友會勁鐘意

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1218^#

發表於 12-7-14 07:12 |只看該作者

tp168 發表於 12-7-14 00:04
會唔會好熱

我幾年前聖誕時去懇丁都熱, 要臨時買短袖衫頂住.

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1219^#

發表於 12-7-14 07:14 |只看該作者

monmon 發表於 12-7-14 07:07
我都去喎今個月尾

個個都去台灣~ 分分鐘可以係台灣攪個gathering~

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