烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139327

積分: 15397

我的育兒心得勳章好媽媽勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1202^#

發表於 13-4-25 16:01 |只看該作者

引用：Quote:fly2happy+發表於+13-4-24+23:55+Ros

原帖由 rose-mag 於 13-04-25 發表
希望成功啦，記得開下蓋透下氣，太滿始終有D驚。

Rose 請幫我睇下

桐桐2009年1月17日出世2.83kgs.

泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

私人傳訊

積分: 174325

1203^#

發表於 13-4-25 16:07 |只看該作者

fly2happy 發表於 13-4-25 00:01
Rose 請幫我睇下

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

私人傳訊

積分: 174325

1204^#

發表於 13-4-25 16:08 |只看該作者

我今晚冇電啦，要去搵周公子差下電，聽日再傾。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

私人傳訊

積分: 15397

我的育兒心得勳章好媽媽勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1205^#

發表於 13-4-25 16:10 |只看該作者

引用：Quote:fly2happy+發表於+13-4-24+16:52+真

原帖由 rose-mag 於 13-04-25 發表
1比1青梅同糖，放一層糖一層梅，最後要糖蓋面，3個月後收得，
加水或冰好味架，見糖溶就反轉下搖下，等D梅 ...

青梅加糖就3個月〜6個月收成。期間等糖熔左就搖勻唔需要扭鬆蓋。青梅酒就頭一個月日日都要扭鬆蓋再扭緊。之後係唔係唔駛理浸到梅沈左就收成呀？

桐桐2009年1月17日出世2.83kgs.

泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

私人傳訊

積分: 174325

1206^#

發表於 13-4-25 16:15 |只看該作者

fly2happy 發表於 13-4-25 00:10
青梅加糖就3個月〜6個月收成。期間等糖熔左就搖勻唔需要扭鬆蓋。青梅酒就頭一個月日日都要扭鬆蓋再扭緊。之 ...

我建議所有初初都日日扭鬆個蓋，唔一定要打開，因為酵素太勁多時會真係爆樽。
梅酒越耐越醇，好自然D梅會沉底架，我上年果樽都由浮面變成沉底好耐。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

私人傳訊

積分: 24163

好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

1207^#

發表於 13-4-25 17:20 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

我又玩，蕃茄，萍果，檸檬加冰糖

私人傳訊

積分: 24163

好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

1208^#

發表於 13-4-25 17:31 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

整番正張相

私人傳訊

積分: 24163

好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

1209^#

發表於 13-4-25 17:35 |只看該作者

rose-mag 發表於 13-4-25 16:15
我建議所有初初都日日扭鬆個蓋，唔一定要打開，因為酵素太勁多時會真係爆樽。
梅酒越耐越醇，好自然D梅會沉 ...

想問問檸檬用青檸代替可以嗎

私人傳訊

積分: 15397

我的育兒心得勳章好媽媽勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1210^#

發表於 13-4-25 18:36 |只看該作者

引用：Quote:rose-mag+發表於+13-4-25+16:15+我建

原帖由 Veronique@chan 於 13-04-25 發表
想問問檸檬用青檸代替可以嗎

之前話過可以，不過青檸甘細份量唔止二個呀？你買唔到黃檸檬嗎？

桐桐2009年1月17日出世2.83kgs.

泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

私人傳訊

積分: 24163

好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

1211^#

發表於 13-4-25 18:51 |只看該作者

fly2happy 發表於 13-4-25 18:36
之前話過可以，不過青檸甘細份量唔止二個呀？你買唔到黃檸檬嗎？

諗住屋企長期有青檸嘛..但諗諗下唔得..刨皮刨到暈

私人傳訊

積分: 15397

我的育兒心得勳章好媽媽勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1212^#

發表於 13-4-25 18:54 |只看該作者

引用：Quote:fly2happy+發表於+13-4-25+18:36+之

原帖由 Veronique@chan 於 13-04-25 發表
諗住屋企長期有青檸嘛..但諗諗下唔得..刨皮刨到暈

我無用刨。我用刀切左頭尾再切片。之後用較剪剪邊。

桐桐2009年1月17日出世2.83kgs.

泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

私人傳訊

積分: 174325

1213^#

發表於 13-4-26 00:50 |只看該作者

Veronique@chan 發表於 13-4-25 02:51
諗住屋企長期有青檸嘛..但諗諗下唔得..刨皮刨到暈

得架，不過真係喎，青檸咁細，我估要雙倍份量至夠。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

私人傳訊

Jaemini

別墅

積分: 602

1214^#

發表於 13-4-26 09:36 |只看該作者

回覆：rose-mag 的帖子

我都整了蜂蜜梅酵素，等收成中。每天都期待中。
另外我昨晚根據另一個JM post 用保溫杯第一次試整了原味乳酪，今早將成品混合用來整酵素剩下的菓肉吃，yummy

可讓大家多一個參考，物盡其用。

私人傳訊

積分: 24163

好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

1215^#

發表於 13-4-26 14:58 |只看該作者

引用：Quote:Veronique@chan+發表於+13-4-25+02:5

原帖由 rose-mag 於 13-04-26 發表
得架，不過真係喎，青檸咁細，我估要雙倍份量至夠。

今日見好多水，使唔使開蓋放氣，面仲有冰糖會唔會溶，要唔要摇下

私人傳訊

carlychoy

子爵府

積分: 14566

1216^#

發表於 13-4-26 15:23 |只看該作者

rose-mag 發表於 13-4-24 14:36
青梅整嘅青梅橙酵素，呢個有D期待。

呢個我就嚟飲完啦

私人傳訊

積分: 15397

我的育兒心得勳章好媽媽勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1217^#

發表於 13-4-26 18:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+rose-mag+於+13-04-26+發表得

原帖由 Veronique@chan 於 13-04-26 發表
今日見好多水，使唔使開蓋放氣，面仲有冰糖會唔會溶，要唔要摇下

會熔伽，我都用冰糖浸左三日大部份都熔左。如果唔怕酒味可以每日／隔日扭鬆蓋（不用打開）

桐桐2009年1月17日出世2.83kgs.

泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

私人傳訊

積分: 15397

我的育兒心得勳章好媽媽勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1218^#

發表於 13-4-26 18:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+rose-mag+於+13-04-26+發表得

原帖由 Veronique@chan 於 13-04-26 發表
今日見好多水，使唔使開蓋放氣，面仲有冰糖會唔會溶，要唔要摇下

等到糖熔晒可以搖勻，一定要內面既汁浸到果肉之無甘易發毛，如果唔好彩有黑毛就唔要得伽啦。

桐桐2009年1月17日出世2.83kgs.

泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

私人傳訊

積分: 24163

好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

1219^#

發表於 13-4-26 18:41 |只看該作者

fly2happy 發表於 13-4-26 18:37
會熔伽，我都用冰糖浸左三日大部份都熔左。如果唔怕酒味可以每日／隔日扭鬆蓋（不用打開）

...

因為第一次整,,所以好好奇成日裝下佢

私人傳訊