火石 寫道:
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AndyRain 寫道:
火石呀
你還未教我怎樣用個fissler pan煎蛋唔痴底呀!!! 我連煎午餐肉初頭都痴呀!!!
係喎, 火石你咁講又 make sense 好多喎!!! 其實已經有兩個師傅睇過都係話我個煲唔係幾合格!! 
火石 寫道:
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jojogirl 寫道:
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火石 寫道:
佢應該講得唔清唔楚，
金屬煲有電阻，電子運動時會放出大量熱能，
這些熱能便可用作煮食。
令煲底加熱之後，
再將熱力慢慢向上走，
傳到整個煲身都有熱力，
磁力 只在底部，
磁力邊可能走到上 煲身 ??
以Fissler高速煲 8 公升 為例，
煲身有 6寸高，磁力邊會識得走上 4-6寸高，
所謂識"走個D"係 熱力 ，唔係磁力
係喎, 火石你咁講又 make sense 好多喎!!! 其實已經有兩個師傅睇過都係話我個煲唔係幾合格!! 火石 寫道:
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jojogirl 寫道:
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火石 寫道:
佢應該講得唔清唔楚，
金屬煲有電阻，電子運動時會放出大量熱能，
這些熱能便可用作煮食。
令煲底加熱之後，
再將熱力慢慢向上走，
傳到整個煲身都有熱力，
磁力 只在底部，
磁力邊可能走到上 煲身 ??
以Fissler高速煲 8 公升 為例，
煲身有 6寸高，磁力邊會識得走上 4-6寸高，
所謂識"走個D"係 熱力 ，唔係磁力
jojogirl 寫道:
andyrain,
我都係咁話呀! 我記得早個零月係 uny 做特價時係可以揀單柄 or 雙耳架, 仲唔使加錢添! 不過果時我只係買左個高速反屋企試下所以無買! 今次我仲以為可以任轉, 點知個 sales 阿姐話無得咁轉, 仲要係全線都唔比, 佢話條 rule 係佢自己定出嚟(因為佢係班阿姐既阿姐), 當時有個人話上環永安比架(唔知呢個人係咪都有係 bk 傾計呢??), 佢地即時打去上環問, 原來只係 24 cm or 26 cm 果隻 pan 可以咁做!
我用左個 pan 啦, 除左煎餃失敗之外, 我噚日再接再勵試咗炒西蘭花, very good 呀! 兩, 三分鐘已經炒好兩舊西蘭花, 仲啱啱好熟, 唔會太生又唔會太熟, 味道好好呀!
我仲試埋我個 3.75L 既高速整咖哩薯仔雞翼, 跟埋張 CD 既煮法, 乾煎一煎啲雞翼再用高速蓋炆5分鐘, 不過可能落太多水, 啲汗好"希", 變成唔夠味! 薯仔好淋, 好正! 雞翼太淋, 散左啲!!
尋晚炒知麻就一D都唔痴, 好正.火石 寫道:
AndyRain
熟左d魚就唔痴, 唔熟就痴.
哈哈, 咁就梗係啦, 你都識啦, ,不過未掌握得100%
你目前都有 90分的，
都有可能凍鑊 / 熱鑊的問題存在,
任何牌子不綉鋼都好強調 : 凍鑊落油
我昨晚炒飯都好正呀,
你是否都是 10 + 4.5 公升 ??
火石 寫道:
hinhin.mami
1)"d" 烘" 咩顏色?? 我從未試過 ，你開煲時, 有冇用沙粉之類省過佢 ??
2) 你買了10L + 4.5 L ?
有冇好重手呀??
你有冇磅呀?
我自己磅過 8 公升, 有 800g
煲口幾cm ?
2個煲，2個蓋 ??
jojogirl 寫道:
andyrain,
唔好咁勞氣! 你講果位 uny 既 sales 我估我知係邊個, 因為我係果頭反工, 成日都落去個 counter 睇下有咩好野(咁當然無啦!!! 唔係都唔會早買左個 7L + 月光鍋, 如果今次係永安買有 7L+3.75L 添呀
噚日我老公食多兩啖已經話高速煲整既雞翼無咩味比佢激死!!! 我見你整既雞翼"漲卜卜"好靚, 你係咪買新鮮雞翼? 我只係用雪藏雞翼咋!
AndyRain 寫道:
jojogirl
7L + 3.5L 我諗會方便好多, 你可以同時高速煮兩樣野嘛. 就係呢個原因, 所以我揀FISSLER, 因為兩個(煲+PAN)都可以變高速, 咁用途多D. 始終買左番黎就有排用了, 所以揀多個幫手好D.
你睇到D雞翼既相唔係我整架, 係XANTHE整的. 但係我都係買FROZEN雞翼咋, 都一樣漲卜卜的, 無縮水. 但係都係無MUG雞味的, 始終雪雞嘛!!!
你買左隻雙耳PAN, 你覺得好用呀? 我指雙耳. 因為我用慣單柄的, 所以覺得要LING野好似唔就手. 隻PAN重唔重架???
噚日炒完菜, 我個 pan 底都花左 d! 
AndyRain 寫道:
一個蓋都OK啦, 因為我套FISSLER都係咁. 梗係唔係PERFECT啦, 但都叫做有時唔想用咁大個煲, 可以用個細嘛. 起碼有得揀.
係呀, XANTHE D薯仔雞翼好正, 我整出黎D薯仔鴛鴦色的, 都唔好得你好多. 我只係落多好少水咋(其實都係因為未用過, 怕唔落水佢會煮燶, 所以先落), 但出黎係多左水的. 可能真係你落得多水, 變左真係 "蚊"雞翼了, 所以"林"晒!!
你有白色 "烘", 我個PAN都有黃色"烘", 唔鬼理佢了, 煮到便算啦! 我個10L煲蓋都俾我整左幾條刀巴了. 哈哈, 我就係咁粗手粗腳的.
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