烹飪搵食 今日: 3|主題: 139274

原帖由 波子 於 14-07-21 發表
你有無試過全用250G多穀麥粉整包, 會唔會好鞋口? 我見個包袋印有食譜!

hallonatalie 發表於 14-7-21 09:21
無奈

原帖由 elephant23 於 14-07-21 發表
所以我地問題係焗完唔高，你見佢焗前九成滿，焗後凸晒出嚟，我估係咪我地發酵過程過熱(因我地冇冷氣吹住)， ...

原帖由 mickey2013 於 14-07-21 發表
本帖最後由 mickey2013 於 14-7-21 09:45 編輯

回覆 tp168 的帖子

原帖由 mickey2013 於 14-07-21 發表
回覆 tensi819 的帖子

唔係熱架, 我同佢一齊吹同一部風扇, 我都未覺熱....

danielywl 發表於 14-7-21 12:12
Sorry, 新手唔識放相

tensi819 發表於 14-7-21 12:39
我近期試好多不同方法仍然矮仔，唯一賴係P仔喺桑拿房，下機會抬出廳試，再唔得就抖下暑先



...

原帖由 tensi819 於 14-07-21 發表
終於睇齊d相＆片，我覺得幾正常，但你P仔又喺廚房焗桑拿嗎？

原帖由 tensi819 於 14-07-21 發表
但發酵要熱熱地先啱喎，所以我都仍未知C因，btw，你都可以試下嘅，呢個方法起碼會靚面先吖



...

elephant23 發表於 14-7-21 12:53
好似好靚仔咁呀個麵團，反而我好似冇試過有條咁長嘅尾拍拍下，咁今次死因係乜呢？

大家好似金田一咁！

波子 發表於 14-7-21 09:10
點解講極都唔明, 今日又問同一問題, 用信用卡換返來的麵包機梗係做唔到P仔出品的效果-軟熟! ...

mickey2013 發表於 14-7-21 13:48
一係水一係金馬利一係溫度,我用既麵粉同鍋都係冰左成晚, 金馬利上禮拜先用過, 我估液種同我無緣...
...

danielywl 發表於 14-7-21 11:53
大家好，新手做第一個超軟包，多多指教!!

elephant23 發表於 14-7-21 12:57
可能我地桑拿房本身就熱熱地，開埋機會熱上熱。

我會再試，但要等個囡病好先，已經燒咗5日，上上落落，擔 ...

elephant23 發表於 14-7-21 12:53
好似好靚仔咁呀個麵團，反而我好似冇試過有條咁長嘅尾拍拍下，咁今次死因係乜呢？

大家好似金田一咁！