烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139158

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發表於 11-4-11 12:51 |只看該作者

kwhyfung 發表於 11-4-11 09:26
好耐冇浦頭^^"
最近好忙仲未整白麵包

咁都唔係既..... 如果覺得係發過龍...... 如果只係差小小先頂到.... 同真係頂到發
既時間都唔係差太遠.....

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發表於 11-4-11 13:49 |只看該作者

我都係書局打書釘睇過呢本書好多次架喇. 因為佰幾大元, 未捨得買, 你地講到咁好又心郁郁想買. 我已經買左幾本麵包書 (獨角仙~天然麵包香, 陳郁芬~65度湯種麵包, 雪媽媽的中種麵包, 日本的我愛麵包機, 同專業麵包製作) 我老公已經話我上左腦. 買埋呢本真係好乸利

點評

celavie 好書不怕百回讀，但亦認同CAT姐講，只是麵包造型不同，睇住個網先。發表於 11-4-11 15:31

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發表於 11-4-11 15:14 |只看該作者

廷廷媽發表於 11-4-11 13:49
我都係書局打書釘睇過呢本書好多次架喇. 因為佰幾大元, 未捨得買, 你地講到咁好又心郁郁想買. 我已經買左幾 ...

其實 D 麵包書都唔使太多...... D 麵包書來來都係個咁上下材料. 只係做型想多變化...... 就睇唔同學做型....

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發表於 11-4-11 15:22 |只看該作者

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因為佢地用唔同方法做, 所以咪買黎研究下囉
天然麵包香 -->17小時中種法
雪媽媽 --> 普通中種法
專業麵包製作 --> 老麵法
65度湯種麵包 --> 湯種法
我愛麵包機 --> 麵包機製作
我老公笑我話我找到人生目標

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celavie

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發表於 11-4-11 15:33 |只看該作者

我剛經過大埔商務，那兩本書（第一冊同第二冊）都係得番各兩本係架，找不到“我愛麵包機”。

我選擇了快樂！

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JHsbb

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1227^#

發表於 11-4-11 15:52 |只看該作者

我都買左呢3本--->天然麵包香 -->17小時中種法
雪媽媽 --> 普通中種法
專業麵包製作 --> 老麵法

但我只跟左雪媽媽個本整, 但D包真係好軟熟架

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JHsbb

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發表於 11-4-11 15:52 |只看該作者

我都買左呢3本--->天然麵包香 -->17小時中種法
雪媽媽 --> 普通中種法
專業麵包製作 --> 老麵法

但我只跟左雪媽媽個本整, 但D包真係好軟熟架

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發表於 11-4-11 21:21 |只看該作者

廷廷媽發表於 11-4-11 15:22
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因為佢地用唔同方法做, 所以咪買黎研究下囉

話唔定第時變左高手有人搵你出書

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suklaic

子爵府

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畀面勳章

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發表於 11-4-12 08:40 |只看該作者

catjeffcat

終於用咗你給我的靈感，整咗樹葉形的煙肉蔥包，多謝哂！

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發表於 11-4-12 09:06 |只看該作者

suklaic 發表於 11-4-12 08:40
catjeffcat

終於用咗你給我的靈感，整咗樹葉形的煙肉蔥包，多謝哂！

又關我事

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發表於 11-4-12 10:07 |只看該作者

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搵你都未搵我喇, 不過如果將來我真係做到出書, 我諗我的人生無憾

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發表於 11-4-12 12:12 |只看該作者

廷廷媽發表於 11-4-12 10:07
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搵你都未搵我喇, 不過如果將來我真係做到出書, 我諗我的人生無憾 ...

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happypiano

侯爵府

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發表於 11-4-12 13:28 |只看該作者

廷廷媽發表於 11-4-12 10:07
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搵你都未搵我喇, 不過如果將來我真係做到出書, 我諗我的人生無憾 ...

你真係可以實現你既夢想架喎, 而家都興自資出書, 你有興趣可以諗諗佢.

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發表於 11-4-12 13:39 |只看該作者

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未到咁既級數呢, 起碼過多十年百載

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~mama@home~

複式洋房

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發表於 11-4-12 15:40 |只看該作者

happypiano 發表於 11-4-8 14:12
你有時間咪可以做即整既麵包, 咁就係等佢beep beep聲先落提子囖.

好似我咁, 想第2朝一早出爐既, 無可能 ...

心大心細, 唔知買邊部好, 各有好處

[url=

]youngnutrition.net[/url]

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happypiano

侯爵府

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1237^#

發表於 11-4-12 15:42 |只看該作者

~mama@home~ 發表於 11-4-12 15:40
心大心細, 唔知買邊部好, 各有好處

agree, 真係各有各既好處.

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happypiano

侯爵府

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醒目開學勳章

1238^#

發表於 11-4-12 17:43 |只看該作者

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yes, 我都覺得做人隨心會最開心的. 咩野有壓力就會變左做另一回事.

我寫blog, 真係有mood先可以寫到野. 無mood 真係整幅相落去就算數.

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Chocolate888

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發表於 11-4-12 17:49 |只看該作者

suklaic 發表於 11-4-12 08:40
catjeffcat

終於用咗你給我的靈感，整咗樹葉形的煙肉蔥包，多謝哂！

想請教你地，如果整造型包係咪都係用機搓麵團架？咁材料個份量係咪跟書就得架啦？會唔會書個份量部機負荷唔到呢？Sorry..........好多問題我係超新手！

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