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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 象印麵包機 - 新手學習區

烹飪搵食今日: 1|主題: 139159

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樓主: happypiano

61 626364 65...110

suklaic

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畀面勳章

1241^#

發表於 11-4-12 22:04 |只看該作者

Chocolate888 發表於 11-4-12 17:49
想請教你地，如果整造型包係咪都係用機搓麵團架？咁材料個份量係咪跟書就得架啦？會唔會書個份量部機負 ...

我當初都有諗過用出面書個D份量，但係部機只可以整一磅的麵包，我無太多份量，所以都係用說明書的分量，不過，唔係用佢教做麵團的，我覺得個個份量唔好味，好硬，我係用佢軟包個個分量，自己再改少少！就係咁！

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catjeffcat

珍珠宮

積分: 30558

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1242^#

發表於 11-4-12 22:15 |只看該作者

Chocolate888 發表於 11-4-12 17:49
想請教你地，如果整造型包係咪都係用機搓麵團架？咁材料個份量係咪跟書就得架啦？會唔會書個份量部機負 ...

跟機份量.... 或者搓 200 - 250G 粉.... 200G 要睇住搓, 因為有時會搓得無咁好....
見到佢掂唔到邊位就要用刮刀推一推佢黎搓...

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suklaic

子爵府

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畀面勳章

1243^#

發表於 11-4-12 22:20 |只看該作者

依家整緊我的最愛「柚子蜜包」，為咗依個包，我可以食唔停的！

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Chocolate888

男爵府

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1244^#

發表於 11-4-13 11:18 |只看該作者

suklaic 發表於 11-4-12 22:04
我當初都有諗過用出面書個D份量，但係部機只可以整一磅的麵包，我無太多份量，所以都係用說明書的分量， ...

等我試試先！我依家日日都整方包有o的悶，想整下造型包玩下！

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Chocolate888

男爵府

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1245^#

發表於 11-4-13 11:19 |只看該作者

catjeffcat 發表於 11-4-12 22:15
跟機份量.... 或者搓 200 - 250G 粉.... 200G 要睇住搓, 因為有時會搓得無咁好....
見到佢掂唔到邊位就要 ...

Thanks ! 收到

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catjeffcat

珍珠宮

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1246^#

發表於 11-4-13 21:05 |只看該作者

Chocolate888 發表於 11-4-13 11:19
Thanks ! 收到

其實 300G 都可以......有人仲 400G 搓粉...不過我未試過整咁多....

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JHsbb

男爵府

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1247^#

發表於 11-4-13 22:07 |只看該作者

前2星期比我發覺去橘子烘焙店買書係好平, 比商務個D平幾十蚊架, 但台灣出版O既書囉, 所以我決定以後先去書店睇D中台灣書後, 再上去睇吓有無貨, 二德惠都有的, 一定比大書店平

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JHsbb

男爵府

積分: 8274

1248^#

發表於 11-4-13 22:08 |只看該作者

我想問你地, 邊隻有蓋O既麵包模好用呀? 要唔黏架, 我想買CAKELAND, 最平都要126呀.....

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kwhyfung

男爵府

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1249^#

發表於 11-4-14 00:19 |只看該作者

catjeffcat 發表於 11-4-13 21:05
其實 300G 都可以......有人仲 400G 搓粉...不過我未試過整咁多....

~400g我都試過，係OK，但我會再人手搓多幾分鐘
同埋唔敢常常打400g粉，怕打壞機。

成人每日應進食400g蔬果

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kwhyfung

男爵府

積分: 5185

1250^#

發表於 11-4-14 00:21 |只看該作者

JHsbb 發表於 11-4-13 22:08
我想問你地, 邊隻有蓋O既麵包模好用呀? 要唔黏架, 我想買CAKELAND, 最平都要126呀..... ...

啱啱喺淘宝拍左一個不沾模，但未送黎
45蚊人仔不計運費

成人每日應進食400g蔬果

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mango22

男爵府

積分: 8896

1251^#

發表於 11-4-14 00:27 |只看該作者

我大約 150 - 200g 粉, 不過我要來回打3 轉先起到薄膜...! (不可以打第 4次可能部機已過熱..!)
我下次加多少少份量試下先...!

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catjeffcat

珍珠宮

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2018復活節勳章熱血勳章好媽媽勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章育兒性格勳章親子王國15週年勳章

1252^#

發表於 11-4-14 08:35 |只看該作者

JHsbb 發表於 11-4-13 22:08
我想問你地, 邊隻有蓋O既麵包模好用呀? 要唔黏架, 我想買CAKELAND, 最平都要126呀..... ...

日本出個 d 模....真係唔痴....我而個係, 不過之前我唔知唔可以用洗潔精洗攪到而家痴, 要
搽油先用得...... 我個個係二二手人地玩左一兩
次唔用流到去我手上.... 初初用係唔痴.... 比我
洗到痴.....我呢個隻最細 size 只可以放 300G 麵
團入去, 都想想地買個大既黎玩... 考慮中.....