烹飪搵食

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大宅

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1241#
發表於 12-11-1 16:02 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-11-1 16:01
吖, 你唔係跟番跟機食譜整嘅 ~!
之前試左p仔食譜嘛,今次跟精工囉


大宅

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1242#
發表於 12-11-1 16:03 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-11-1 16:02
精工用精工食譜, P 仔用 P 仔食譜嘛 ~!
其實d料無咩唔同,係酵母囉


瑪瑙宮

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1243#
發表於 12-11-1 16:05 |只看該作者
野蠻公主 發表於 12-11-1 16:03
其實d料無咩唔同,係酵母囉
唔怪得 P 仔大孔喇 ~!


複式洋房

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1244#
發表於 12-11-1 16:06 |只看該作者
今日將前日食剩的面包, 再做多士.
先響面塗一層牛油加香草焗到微脆, 跟住再放片煙鴨胸響上面再焗一陣. 超超正!!
你地都試下啦.


翡翠宮

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大廚勳章


1245#
發表於 12-11-1 16:07 |只看該作者
野蠻公主 發表於 12-11-1 16:03
其實d料無咩唔同,係酵母囉
p 仔機普通吐司mode,都係用 2.8 gm 酵母
你 mode 2 用多好多呀


翡翠宮

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大廚勳章


1246#
發表於 12-11-1 16:09 |只看該作者
ericalo8 發表於 12-11-1 16:06
今日將前日食剩的面包, 再做多士.
先響面塗一層牛油加香草焗到微脆, 跟住再放片煙鴨胸響上面再焗一陣. 超 ...
通常d麵包都唔會等到咁耐


複式洋房

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1247#
發表於 12-11-1 16:20 |只看該作者
tp168 發表於 12-11-1 16:09
通常d麵包都唔會等到咁耐
我整左得兩個人, 所以每次整個面包都可以食兩三日.


大宅

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1248#
發表於 12-11-1 16:23 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+joanne-ng+於+12-11-01+發表

原帖由 波仔 於 12-11-01 發表
2記燕山
我都好想試,但又住得遠,出去買好唔方便啊!不過IDY都用晒要買了。




大宅

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1249#
發表於 12-11-1 16:39 |只看該作者

引用:Quote:野蠻公主+發表於+12-11-1+16:03+其實

原帖由 tp168 於 12-11-01 發表
p 仔機普通吐司mode,都係用 2.8 gm 酵母
你 mode 2 用多好多呀
依家知


複式洋房

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1250#
發表於 12-11-1 16:39 |只看該作者
本帖最後由 cydyeung 於 12-11-1 16:41 編輯
tp168 發表於 12-11-1 13:53
我唔係高手而且無試過 gluten free bread。

其實你用 google search "gluten free bread" 應該找到不少食 ...


波仔 發表於 12-11-1 14:37
好男友

tp168:
請問呢啲麵包機用普通食譜會唔會唔啱?謝謝回覆 :)

波仔:
鍾意但係唔食得好慘嘛,試吓無壞 多謝讚賞


瑪瑙宮

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1251#
發表於 12-11-1 16:45 |只看該作者
邊個要買 coupons 學搓包, 去 fb 私竇報名喇 ~!


大宅

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1252#
發表於 12-11-1 17:03 |只看該作者

引用:萬眾期待,P仔20.5CM高,精工16CM高,兩個

原帖由 野蠻公主 於 12-11-01 發表
萬眾期待,P仔20.5CM高,精工16CM高,兩個一樣軟熟,氣孔P仔大D





大宅

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1253#
發表於 12-11-1 17:05 |只看該作者

引用:Quote:tp168+發表於+12-11-1+15:55+噢+!唔

原帖由 野蠻公主 於 12-11-01 發表
我用精工食譜





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1254#
發表於 12-11-1 17:13 |只看該作者
hallonatalie 發表於 12-11-1 16:45
邊個要買 coupons 學搓包, 去 fb 私竇報名喇 ~!
可唔可以加我入去呀,thx


大宅

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1255#
發表於 12-11-1 17:13 |只看該作者
tp168 發表於 12-11-1 16:07
p 仔機普通吐司mode,都係用 2.8 gm 酵母
你 mode 2 用多好多呀
上次我都用1.4,好神奇都發得好好


男爵府

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1256#
發表於 12-11-1 17:28 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+波仔+於+12-11-01+發表2記燕

原帖由 joanne-ng 於 12-11-01 發表
我都好想試,但又住得遠,出去買好唔方便啊!不過IDY都用晒要買了。
我想試好耐,今晚要開機




男爵府

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1257#
發表於 12-11-1 17:38 |只看該作者

引用:邊個要買+coupons+學搓包,+去+fb+私竇報名

原帖由 hallonatalie 於 12-11-01 發表
邊個要買 coupons 學搓包, 去 fb 私竇報名喇 ~!





珍珠宮

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1258#
發表於 12-11-1 17:45 |只看該作者

引用:小學雞又有問題,我放工去買鮮酵,請問係咪

原帖由 波仔 於 12-11-01 發表
小學雞又有問題,我放工去買鮮酵,請問係咪又係放一部份雪櫃另一部份分小袋放冰箱?



...
唔好入冰格,否則變睡公主




翡翠宮

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1259#
發表於 12-11-1 17:45 |只看該作者
cydyeung 發表於 12-11-1 16:39
tp168:
請問呢啲麵包機用普通食譜會唔會唔啱?謝謝回覆 :)
我地P仔機可以用其他食譜,但高粉量同總重量有個限制,所以要自己加加減減個份量
至於你想揾 gluten free bread 食譜可唔可以用P仔機,呢層就未有研究過,我知有D麵包機係可以做gluten free bread,你可以上網搵下。


珍珠宮

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1260#
發表於 12-11-1 17:46 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tp168+於+12-11-01+發表你最

原帖由 波仔 於 12-11-01 發表
問左啦,有現貨年底到期,帶左冰袋冰種,我睇part3話放冰箱呀
溫錯書




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