烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139208

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發表於 06-9-4 17:00 |只看該作者

Re: 【正版】三

菜

蚊蚊媽

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cway

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發表於 06-9-4 17:02 |只看該作者

Re: 【正版】三

[quote]
manmum 寫道:
菜

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發表於 06-9-4 20:24 |只看該作者

Re: 【正版】三

cway:你姨生女用左咩粉

佢會唔會用錯粉

整蛋糕係用低筋粉

或者佢打得唔好，
唔夠金黃因為佢既焗爐溫度唔岩。

cway 寫道:
今日姨生女焗"杯仔蛋糕", 佢已經照足本書教, 味道幾ok 架, 不過賣相就唔夠金黃, 有少少中式鬆糕feel, 想請問大家點解呢係咪放喺焗爐位置既問題呢

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cway

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發表於 06-9-4 22:45 |只看該作者

Re: 【正版】三

ivman,

我諗粉佢冇用錯喇, 佢係照足書架, 同埋d 味都幾好. 所以應該係爐既溫度喇, 不過如果係爐既溫度唔啱, 點解又焗到出黎既 ?-(

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發表於 06-9-5 00:22 |只看該作者

Re: 【正版】三

cway :
你放咩入焗爐都焗到出黎架，

~好唔好食咁解咋，
溫度唔啱可以令焗出黎既蛋糕唔軟熟咪似鬆糕囉。

cway 寫道:
ivman,

我諗粉佢冇用錯喇, 佢係照足書架, 同埋d 味都幾好. 所以應該係爐既溫度喇, 不過如果係爐既溫度唔啱, 點解又焗到出黎既 ?-(

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manmum

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發表於 06-9-5 09:44 |只看該作者

Re: 【正版】三

長長地，好似西洋菜仲有d鬚鬚

蚊蚊媽

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cway

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發表於 06-9-5 09:57 |只看該作者

Re: 【正版】三

popoivman 寫道:
cway :
你放咩入焗爐都焗到出黎架，
~好唔好食咁解咋，
溫度唔啱可以令焗出黎既蛋糕唔軟熟咪似鬆糕囉。

oic :mrgreen:
咁仲有一個問題, 即使較啱個焗爐既溫度, 但係個焗爐火力太細, 係咪都會咁架

姨生女曾經話過個焗爐係冇預熱既, 有冇關係呀

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cway

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發表於 06-9-5 09:59 |只看該作者

Re: 【正版】三

[quote]
manmum 寫道:
長長地，好似西洋菜仲有d鬚鬚

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babebabe1120

大宅

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發表於 06-9-5 10:20 |只看該作者

Re: 【正版】三

找陳呀~~~

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manmum

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發表於 06-9-5 10:20 |只看該作者

Re: 【正版】三

今晚食：
粟米竹庶馬蹄水
蒸豆腐鋪上榨菜牛肉粒粒
咸酸菜炒雞柳
花生醬炒娃娃菜

蚊蚊媽

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cway

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發表於 06-9-5 14:10 |只看該作者

Re: 【正版】三

今晚食~~

1. 隔夜湯.
2. 馬堤蒸豬肉.
3. 豆卜饟魚肉.
4. 蒜蓉炒翠玉瓜.

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發表於 06-9-5 17:26 |只看該作者

Re: 【正版】三

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發表於 06-9-5 17:27 |只看該作者

Re: 【正版】三

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發表於 06-9-6 11:33 |只看該作者

Re: 【正版】三

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發表於 06-9-6 11:35 |只看該作者

Re: 【正版】三

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cway

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發表於 06-9-6 11:38 |只看該作者

Re: 【正版】三

哈佬

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cway

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發表於 06-9-6 11:40 |只看該作者

Re: 【正版】三

今晚既3餸一湯係

1. 粉割, 支竹煲豬尾骨湯
2. 吉烈豬扒
3. 蝦仁炒蛋
4. 蒜蓉炒菜心

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發表於 06-9-6 12:55 |只看該作者

Re: 【正版】三

各位:今日我又要開始整午餐盒喇！！
有興趣睇可以入我Blog~ thx

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