烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139330

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1261^#

發表於 14-3-10 13:53

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-03-10+發表有

原帖由 fish9288 於 14-03-10 發表
呢包幾錢？

＄24，專登影埋價錢㗎

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1262^#

發表於 14-3-10 13:54

引用：Quote:fish9288+發表於+14-3-10+12:22+我冇

原帖由 MaiGao 於 14-03-10 發表
我剛剛散步去超市順手買咋
我用雪印CREAM CHEESE，九樓賣P牌…
(其實我果陣上九樓都唔記得左買)

剛在百乖買左下圖，你吾講我都冇留意淨重添，原來也是200g一盒

！

不過上機我都減左，原食譜250g芝士，我減至210g，其他不変，成品一樣好食

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1263^#

發表於 14-3-10 13:55

引用：Hi

原帖由波仔於 14-03-10 發表
Hi

貓仔真係返來吹水呀！

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mickey2013

男爵府

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1264^#

發表於 14-3-10 13:56

回覆 tp168 的帖子

咁你覺得特級同普通有無分別?

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1265^#

發表於 14-3-10 13:56

xeniayuen 發表於 14-3-10 12:32
想問下大家麵糰濕度點先為知適中? 似泥膠,但完全唔黏手? 濕到有少少黏手? 我之前整造型包唔知係咪太濕..好 ...

要有少少黏手，揉麵時見到拖尾就最好。
唔知你個三重朱古力包用料份量係點？

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1266^#

發表於 14-3-10 13:57

波仔發表於 14-3-10 12:43
唔係呀ma，邊個LC達人

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1267^#

發表於 14-3-10 13:57

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+14-03-10+發表仍

原帖由 tensi819 於 14-03-10 發表
拉粉500g兩次玩完

但數字屋呢排缺粉，見有拉粉就買左2kg試，用住先，否則要出南風買

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1268^#

發表於 14-3-10 13:59

引用：舊圖新貼：+你地有無試用呢隻果糖整包+？

原帖由 tp168 於 14-03-10 發表
舊圖新貼：

你地有無試用呢隻果糖整包？

未C過！咩來？當糖用、成品點？

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1269^#

發表於 14-3-10 13:59

xeniayuen 發表於 14-3-10 12:45
我而家會先用烏冬MODE行一次...會KEEP住睇下會唔會太濕/乾....我尋日睇..確係好似泥膠..但一D都唔"痴"手.. ...

發完都係得半PAN高度，有好多原因：
1. 酵母活躍度
2. 水份唔夠
3. 水份過多
4. 發酵不足

你用行機定水機？

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1270^#

發表於 14-3-10 14:01

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+14-03-10+發表呢

原帖由 tensi819 於 14-03-10 發表
＄24，專登影埋價錢㗎

無留意添

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1271^#

發表於 14-3-10 14:01

本帖最後由 tp168 於 14-3-10 14:01 編輯

MaiGao 發表於 14-3-10 13:34
發酵果度一時時，唔係次次都好高
同埋睇咩MODE
我通常多士焗前好高

如果麵糰MODE發未夠，唔好拎出黎住，留機繼續發，
發未夠麵糰會好黏手

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1272^#

發表於 14-3-10 14:02

引用：Quote:原帖由+MaiGao+於+14-03-10+發表我整

原帖由 fish9288 於 14-03-10 發表
我冇哂cream cheese存貨，要去買先有得安歌

魚魚，我懶懶地去pk買呢隻都OK唔太貴呀

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1273^#

發表於 14-3-10 14:02

Diamond 發表於 14-3-10 13:42
吸引

自己再加D strawberry 乾，都幾好食架

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1274^#

發表於 14-3-10 14:03

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+14-03-10+發表我

原帖由 tensi819 於 14-03-10 發表
魚魚，我懶懶地去pk買呢隻都OK唔太貴呀

我頭先都見到，沒有一送一，只是$24.9做特價為$24.5

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1275^#

發表於 14-3-10 14:03

tp168 發表於 14-3-10 13:48
我個次拎住兩張雙人冷氣被，因為好趕時間，唔可以去另一間，又唔可以拎返上屋企，所以焗住比貴D，洗一張價 ...

我知被是另計, 我幫開間收$30張, 點知陽光磅完, 話佈有床墊, 床墊都要另加$20

兩張共收 $40!

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1276^#

發表於 14-3-10 14:03

引用：我最後買左士多啤梨+

原帖由 MaiGao 於 14-03-10 發表
我最後買左士多啤梨

幾＄？

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MaiGao

伯爵府

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發表於 14-3-10 14:08

tensi819 發表於 14-3-10 13:51
咦！你香港環島遊呀？

我係旅客嘛

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發表於 14-3-10 14:08

mickey2013 發表於 14-3-10 13:56
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咁你覺得特級同普通有無分別?

老實講日本麵粉我試好多牌子，不同級數係差個麥香同麵粉幼細度分別，軟熟度係差不多，
但係，咁多隻日本粉，最差係日清

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