烹飪搵食 今日: 6 | 主題: 139274

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大廚勳章

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發表於 14-7-21 16:37 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 14-7-21 08:38
用全蛋嗎？

是呀，用全蛋液

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發表於 14-7-21 16:47 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 14-7-21 15:47
忙？

係呀

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發表於 14-7-21 16:48 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 14-7-21 15:57
我一直放廚房

依家我想玩大執位

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Nat_ma

複式洋房

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發表於 14-7-21 16:49 |只看該作者

回覆：tp168 的帖子

係咪好淒慘呢？我嗰陣灰到唔可以係呢度講番件事出黎，宜家心情先平復番

hahaha

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mickey2013

男爵府

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發表於 14-7-21 16:53 |只看該作者

tp168 發表於 14-7-21 16:36
你再試下D液種回溫先用，睇下會唔會好D

過多陣等我屋企人淡忘左D大發先再試下~

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發表於 14-7-21 16:55 |只看該作者

tp168 發表於 14-7-20 22:04
我都好耐無交功課影相

手套包

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mickey2013

男爵府

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發表於 14-7-21 16:56 |只看該作者

回覆 Nat_ma 的帖子

可以買麵粉~ 我每次去台灣都買超過10KG日本粉返香港, 香港好多牌子無入
你可以買呢隻粉:

http://maybird.pixnet.net/blog/post/40531450

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發表於 14-7-21 17:03 |只看該作者

tensi819 發表於 14-7-21 09:22
唔好話唔同牌，同牌同款唔同環境我都搞唔定

我用104行機, 朋友用卡換105行機, 我教完佢整一次之後, 佢自己之前未整過包, 但依家佢出D包好樣過我, 我只會唸, 我教得好

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發表於 14-7-21 17:04 |只看該作者

波子發表於 14-7-21 09:45
重有落唔同材料及分量做出包包效率都有分別

真係有呢類人, 覺得只要跟死同一個粉量, 無論何時何地都做到出色包

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發表於 14-7-21 17:05 |只看該作者

tensi819 發表於 14-7-21 12:39
我近期試好多不同方法仍然矮仔，唯一賴係P仔喺桑拿房，下機會抬出廳試，再唔得就抖下暑先

...

你部P仔好幸福, 有得放暑假

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發表於 14-7-21 17:06 |只看該作者

波子發表於 14-7-21 12:42
用手機post相好易, PC放相搞搞下我都放棄左

係啦, 我依家放相都只用手機放

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發表於 14-7-21 17:06 |只看該作者

tp168 發表於 14-7-21 14:10
美的冷氣同大金都好大分別啦，你問下佢點解嘛

我笑左出來

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發表於 14-7-21 17:11 |只看該作者

Nat_ma 發表於 14-7-21 16:49
係咪好淒慘呢？我嗰陣灰到唔可以係呢度講番件事出黎，宜家心情先平復番hahaha

...

真係好慘呀

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大廚勳章

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發表於 14-7-21 17:41 |只看該作者

mickey2013 發表於 14-7-21 16:56
回覆 Nat_ma 的帖子

可以買麵粉~ 我每次去台灣都買超過10KG日本粉返香港, 香港好多牌子無入

細細聲講，Blogger 落唔夠酵母量

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大廚勳章

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發表於 14-7-21 17:42 |只看該作者

pandaray 發表於 14-7-21 17:06
我笑左出來

小心比人當傻佬呀

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大廚勳章

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發表於 14-7-21 17:44 |只看該作者

Nat_ma 發表於 14-7-21 16:49
係咪好淒慘呢？我嗰陣灰到唔可以係呢度講番件事出黎，宜家心情先平復番hahaha

...

放咗兩個 bread pan 幫補一下啦，日版值錢D呀

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mickey2013

男爵府

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發表於 14-7-21 17:45 |只看該作者

本帖最後由 mickey2013 於 14-7-21 17:47 編輯

回覆 tp168 的帖子

講到水份, 咁其實夠水係咪等於軟+痴PAN + PAN底同邊無殘留? 我個團如果我見佢有上下look下痴下look下痴下都仲可以加水/唔夠水?長尾dat dat 下係已經OK?

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