烹飪搵食

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男爵府

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1261#
發表於 11-5-13 21:38 |只看該作者
catjeffcat 發表於 11-5-13 21:23
你.... 你攪咩?? 你意思係你先放粉, 再放鹽水再加酵母???
麵包機應該係先放水之後放粉, 再將 ...

而家知到瀨野,似為電飯煲咁放晒D料就ok,點知要分先後..............

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tammy2008  講咗 n 次, 睇說明書架...不過如果唔係用時候製...其實分別唔太大 ....  發表於 11-5-13 21:41


珍珠宮

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1262#
發表於 11-5-13 21:53 |只看該作者
bighung1 發表於 11-5-13 21:38
而家知到瀨野,似為電飯煲咁放晒D料就ok,點知要分先後..............

你.... 你.....
............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................


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1263#
發表於 11-5-13 21:54 |只看該作者
大 d 真係分別唔大??
咁你地部機係咪一開機就開始打麵團??


子爵府

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1264#
發表於 11-5-13 21:58 |只看該作者
tammy2008 發表於 11-5-13 21:36
如果用低粉整中包, 用 menu 8 啦~

搓20分鐘, 之後佢會加溫 發酵 1小時10分鐘 ~

哦,知道
但我仲未得閒睇書仔呀
mm先食飽飯仲未執碗呢


男爵府

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1265#
發表於 11-5-13 21:58 |只看該作者
catjeffcat 發表於 11-5-13 21:53
你.... 你.....
............................................................. ...

想像緊你同大D的表情,忍唔住要笑返餐!!

我家姐都做緊她的第一包,希望佢會成功啦!

點評

catjeffcat  有你教路應該無問題~~~~  發表於 11-5-13 22:04


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1266#
發表於 11-5-13 22:01 |只看該作者
Jac 發表於 11-5-13 21:58
想像緊你同大D的表情,忍唔住要笑返餐!!

我家姐都做緊她的第一包,希望佢會成功啦!

呢度無呢個, 我想咁


點評

Jac  哈哈!! 我想像得到的!!  發表於 11-5-13 22:35


男爵府

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1267#
發表於 11-5-13 22:02 |只看該作者
catjeffcat 發表於 11-5-13 21:53
你.... 你.....
............................................................. ...

呀士頭婆話ok.仲係可以人食~


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1268#
發表於 11-5-13 22:03 |只看該作者
本帖最後由 catjeffcat 於 11-5-13 22:03 編輯

大雄可能已經閃左.....


男爵府

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1269#
發表於 11-5-13 22:04 |只看該作者
catjeffcat 發表於 11-5-13 22:03
大雄可能已經閃左.....

冇吖响到喎......


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1270#
發表於 11-5-13 22:08 |只看該作者
bighung1 發表於 11-5-13 22:02
呀士頭婆話ok.仲係可以人食~

你呀.... 咁無大志架..... 事頭婆費事你咁傷心, 一陣你玩兩玩唔玩就浪費左部機.... 嗱.... 而家
知咩問題.... 下一機要頂天立地架啦.... 知唔知


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1271#
發表於 11-5-13 22:10 |只看該作者
尋日整個桶包到而家都好鬆冇鞋口喎!!

點評

catjeffcat  即是有進步啦~~~ 恭喜~~ 恭喜~~  發表於 11-5-13 22:20
catjeffcat  即是有進步啦~~~ 恭喜~~ 恭喜~~  發表於 11-5-13 22:20


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1272#
發表於 11-5-13 22:30 |只看該作者
catjeffcat 發表於 11-5-13 22:08
你呀.... 咁無大志架..... 事頭婆費事你咁傷心, 一陣你玩兩玩唔玩就浪費左部機.... 嗱.... 而家
知咩問題 ...

我都努力緊改良~

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tammy2008  你基本功都未做好....改咩良呀....  發表於 11-5-14 02:40


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1273#
發表於 11-5-13 22:34 |只看該作者
bighung1 發表於 11-5-13 22:30
我都努力緊改良~

慢慢黎啦..... 你比心機實做到.... 不過真係刨多幾次說明書啦..... 做法睇清楚 d 先郁手做...


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1274#
發表於 11-5-13 22:37 |只看該作者
catjeffcat 發表於 11-5-13 22:34
慢慢黎啦..... 你比心機實做到.... 不過真係刨多幾次說明書啦..... 做法睇清楚 d 先郁手做...
...

係嘅~係嘅.........

點評

catjeffcat  唔好係完就算..... 我好好記性....記得你講過咩..... 唔好呃我~~~~  發表於 11-5-13 22:39


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1275#
發表於 11-5-13 22:40 |只看該作者
本帖最後由 樂俊藍媽咪 於 11-5-13 22:40 編輯

tammy2008 有咩要講嘛....早知咁.. 我就唔會咁對妳.... sorry ar ~ 有咩苦衷要講呀, 下次 ~ 發表於 半小時前
唔駛sorry喎...咁果日係我心急咗d...又怕煩到朋友...自己又唔係成日上網...追你地post追到暈...中間d post都未睇晒...我好蠢呢度d功能又唔識用...比你點平之後又唔識回你
總之你地唔好(鹽)我煩就好喇


男爵府

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1276#
發表於 11-5-13 22:40 |只看該作者
tammy2008 發表於 11-5-13 21:36
如果用低粉整中包, 用 menu 8 啦~

搓20分鐘, 之後佢會加溫 發酵 1小時10分鐘 ~

題外話:尋日用返Mixer黎整中式包,今次嘗試落舊麵種落去,發酵的速度比預期短好多,如果用麵種係米可以落少D酵母呢?


男爵府

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1277#
發表於 11-5-13 22:46 |只看該作者
係埋D隻酵母唔得呢?

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樂俊藍媽咪  我都係用呢隻,不過開咗好耐應該c 咗,但我諗住試機就用咗佢囉...  發表於 11-5-13 22:52


男爵府

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1278#
發表於 11-5-13 22:52 |只看該作者
本帖最後由 Jac 於 11-5-13 22:54 編輯
bighung1 發表於 11-5-13 22:46
係埋D隻酵母唔得呢?

我估計大D還在嘔血中,所以黎搭下訕:

你試左跟機的酵母未? 抑或LI隻係你地的跟機酵母呢? 如果你用另一隻酵母可以發得好好,米即係LI包酵母有問題,當然,你下材料的次序要更正返先,或者你先測試下這些酵母是否還活躍也可以


男爵府

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1279#
發表於 11-5-13 22:59 |只看該作者
Jac 發表於 11-5-13 22:52
我估計大D還在嘔血中,所以黎搭下訕:

你試左跟機的酵母未? 抑或LI隻係你地的跟機酵母呢? 如果 ...

我下一桶會試跟機黎酵母!


子爵府

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1280#
發表於 11-5-13 23:02 |只看該作者
通常一包開封左的快速酵母可以生存幾耐?
開封左後是否應放入冰格?
THS!

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