烹飪搵食

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子爵府

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1261#
發表於 12-3-10 00:04 |只看該作者

引用:Quote:glorialeebaby+發表於+12-3-9+23:51+

原帖由 tp168 於 12-03-10 發表
我下次會試下整檸檬芝士蛋糕,睇下 p 仔 焗出黎會點架先
我試過OK,但不要其望太高,喺咪跟百變個譜




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1262#
發表於 12-3-10 00:04 |只看該作者
glorialeebaby 發表於 12-3-9 23:56
我從來唔知有麵包機,後尾見朋友用,睇到d成品就立刻出P仔,冇諗過其他牌子,朋友用得,肯定佢做過research ...
象印好多年之前已經有,個時係 sogo 見到,但係就貴 lor,唔捨得買,同埋以前d麵包無而家咁貴嘛,而家又貴又薄個紙,
所以知道有台版 p 仔,即刻買啦。

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吉蒂小豬  而家啲包真係好貴...成$10@都未必好味...  發表於 12-3-10 00:40
hallonatalie    發表於 12-3-10 00:12


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1263#
發表於 12-3-10 00:05 |只看該作者
tp168 發表於 12-3-9 23:52
你攞出黎再補粉得唔得架 ?

有補了D粉, 但都唔係好夠, 加上已發酵了第1次, 所以不可搓太耐或大太力, 弄斷D筋到時發唔起仲大鑊 .

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hallonatalie    發表於 12-3-10 00:12


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1264#
發表於 12-3-10 00:05 |只看該作者
katrinafu 發表於 12-3-10 00:01
我買麵包機時, 香港主要只有2隻牌子麵包機. 就是萬能牌和kenwood , 我選 ...
Wakaka ~~


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1265#
發表於 12-3-10 00:06 |只看該作者

引用:Quote:tp168+發表於+12-3-9+23:48+其實我想

原帖由 katrinafu 於 12-03-10 發表
我買麵包機時, 香港主要只有2隻牌子麵包機. 就是萬能牌和kenwood , 我選 ...
最緊要麵包機冇買錯就得啦



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tp168    發表於 12-3-10 00:17
88328mama   我好 sure 絕對冇買錯  發表於 12-3-10 00:16
hallonatalie    發表於 12-3-10 00:12


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1266#
發表於 12-3-10 00:07 |只看該作者
katrinafu 發表於 12-3-10 00:01

我買麵包機時, 香港主要只有2隻牌子麵包機. 就是萬能牌和kenwood , 我選了萬能牌 , 一用便4年幾剛剛12月換了p 仔104 . 我買萬能牌時, 象仔都未出呀 .



其實我認識103t 是我身邊有朋友團購賣103t $3xxx , 令我對這部機產生興趣和找資料 , 而C6出差日本我隨便講下叫他方便的話買104 麵包機回來, 點知他又肯買喎 . 我之前叫他買柚子 /巨峰酒, 宇治綠茶粉回來他都唔係好睬我或買錯哂呀 , 一係買了包茶葉, 酒就買了枝清酒, 他還說呢D香港都有 , 唔好浪費他的手力, 寧願比錢叫我在香港買.

...

象仔好多年前我係 sogo 見過有呀,不過就好貴。

你老公可能都鍾意食麵包o既人,所以佢先肯買 haha

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hallonatalie    發表於 12-3-10 00:12


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1267#
發表於 12-3-10 00:08 |只看該作者
glorialeebaby 發表於 12-3-10 00:04
我試過OK,但不要其望太高,喺咪跟百變個譜
哈哈,係呀
你試過,係唔係又是好實呀 ?


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1268#
發表於 12-3-10 00:11 |只看該作者
tp168 發表於 12-3-10 00:07
象仔好多年前我係 sogo 見過有呀,不過就好貴。

你老公可能都鍾意食麵包o既人,所以佢先肯買 haha:funny ...
你估錯啦, 我整的蛋糕, 麵包 , 他從來都唔會食. 他只會飲湯和吃飯.

早餐是"阿叔" 行為, 要吃早餐A 飲咖啡呀 , 假日一定要茶樓飲茶, 唔飲唔得架 ...

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hallonatalie    發表於 12-3-10 00:14


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1269#
發表於 12-3-10 00:12 |只看該作者
katrinafu 發表於 12-3-10 00:05
有補了D粉, 但都唔係好夠, 加上已發酵了第1次, 所以不可搓太耐或大太力, 弄斷D筋到時發唔起仲大鑊 . ...
明白,原來會咁o既。
想問一問,有時我整造型麵包時,想拉長,但個麵團會回彈,係唔係唔正常呢 ?

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hallonatalie    發表於 12-3-10 00:14


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1270#
發表於 12-3-10 00:13 |只看該作者

引用:Quote:glorialeebaby+發表於+12-3-10+00:04

原帖由 tp168 於 12-03-10 發表
哈哈,係呀
你試過,係唔係又是好實呀 ?
我試過呀,我覺得檸檬汁照份量的一半就得,因2大匙太酸,質地你實嗰種,唔係輕軟嗰種,我個人覺得OK




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1271#
發表於 12-3-10 00:13 |只看該作者
katrinafu 發表於 12-3-10 00:11
你估錯啦, 我整的蛋糕, 麵包 , 他從來都唔會食. 他只會飲湯和吃飯.

早餐是"阿叔" 行為, 要吃早餐A 飲咖 ...
咁就可能係為小朋友健康著想先幫你托番黎喇

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hallonatalie    發表於 12-3-10 00:15


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1272#
發表於 12-3-10 00:14 |只看該作者
tp168 發表於 12-3-9 23:09
咁你咪可以放比佢地囉,
sorry,你好似係 104 機喎
我部係 103t 咋


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1273#
發表於 12-3-10 00:14 |只看該作者
glorialeebaby 發表於 12-3-10 00:13
我試過呀,我覺得檸檬汁照份量的一半就得,因2大匙太酸,質地你實嗰種,唔係輕軟嗰種,我個人覺得OK ...
收到 ! thank you

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吉蒂小豬  係...好似酸咗啲..同埋我自己覺得幾甜同HEAVY...即係好肥  發表於 12-3-10 00:43


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1274#
發表於 12-3-10 00:15 |只看該作者

引用:Quote:tp168+發表於+12-3-10+00:07+象仔好

原帖由 katrinafu 於 12-03-10 發表
你估錯啦, 我整的蛋糕, 麵包 , 他從來都唔會食. 他只會飲湯和吃飯.

早餐是"阿叔" 行為, 要吃早餐A 飲咖 ...





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1275#
發表於 12-3-10 00:17 |只看該作者
本帖最後由 hallonatalie 於 12-3-10 00:28 編輯




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1276#
發表於 12-3-10 00:17 |只看該作者
tp168 發表於 12-3-10 00:12
明白,原來會咁o既。
想問一問,有時我整造型麵包時,想拉長,但個麵團會回彈,係唔係唔正常呢 ?
...
很正常, 如果你壓到唔會再縮, 咁你會壓斷D筋喎. ( 我以前都有你這問題, 那時是召藥師教我架)

所以壓的時要用陰力溫柔的去壓, 要包餡包得快手囉.

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hallonatalie    發表於 12-3-10 00:18


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1277#
發表於 12-3-10 00:17 |只看該作者

引用:Quote:glorialeebaby+發表於+12-3-8+23:39+

原帖由 tp168 於 12-03-08 發表
魔鬼又黎喇





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1278#
發表於 12-3-10 00:18 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-03-08+

原帖由 So肥 於 12-03-08 發表
我知呀!但唔記得你地跟邊個成功咗,我之前跟過幸福失敗過呀!
Me too!




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1279#
發表於 12-3-10 00:18 |只看該作者
katrinafu 發表於 12-3-10 00:17
很正常, 如果你壓到唔會再縮, 咁你會壓斷D筋喎. ( 我以前都有你這問題, 那時是召藥師教我架)

所以壓的 ...
好高深學問哦

用陰力壓平 mouth:


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1280#
發表於 12-3-10 00:19 |只看該作者
katrinafu 發表於 12-3-10 00:17
很正常, 如果你壓到唔會再縮, 咁你會壓斷D筋喎. ( 我以前都有你這問題, 那時是召藥師教我架)

所以壓的 ...
我係書見到扭花個d,我一扭佢就縮,都唔知點搞,我一陣 post 張原圖比你睇。

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