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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

烹飪搵食今日: 2|主題: 139279

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樓主: hallonatalie

[用具] Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

62 636465 66...135

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1261^#

發表於 13-4-30 10:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-04-29+發表

原帖由 fish9288 於 13-04-30 發表
高大靚仔我預約左mode 1，期待零

期待緊你既包包，你整左咩味？

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發表於 13-4-30 10:58 |只看該作者

引用：我係新手,+岩岩買左機,+請問有邊隻高粉會好

原帖由 laurubber 於 13-04-30 發表
我係新手, 岩岩買左機, 請問有邊隻高粉會好D呀? 同埋邊度買, thx

水手高粉，二記買

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發表於 13-4-30 11:02 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

睇嚟我真係只適合整土司，攞親個麵糰出嚟搞到失敗，頭先個卡士達醬，又好似上次個扭紋朱力醬咁好稀，根本包唔到入麵糰，但今次個麵糰手感算唔錯唔太痴手，但就衰咗喺d餡度

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1264^#

發表於 13-4-30 11:39 |只看該作者

想請教大家: 今朝預約咗軟吐司, p105t, 用mode 3. 平時跟機食譜好ok, 今次加咗全麥麵粉Whole wheat flour 50g, (高根用200g). 但出來只有2/3 pan高而且個包比較實. 我落170ml 奶(代替水), 其他不變.
我係咪應該加水定減水? 仲有無其它要攺?
thx!

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-4-30 11:48 |只看該作者

tensi819 發表於 13-4-30 11:02
睇嚟我真係只適合整土司，攞親個麵糰出嚟搞到失敗，頭先個卡士達醬，又好似上次個扭紋朱力醬咁好稀，根本包 ...

mouth: d 餡好稀咩 ?

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發表於 13-4-30 12:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-04-30+發表高

原帖由 kiukiu1010 於 13-04-30 發表
期待緊你既包包，你整左咩味？

基本吐司，不過革命尚未成功

水手 250g
水 180g
鹽 2g
砂糖 15g
油15g
奶粉10g
燕山8.3g

預約Mode 1 by 105

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發表於 13-4-30 12:06 |只看該作者

引用：睇嚟我真係只適合整土司，攞親個麵糰出嚟搞

原帖由 tensi819 於 13-04-30 發表
睇嚟我真係只適合整土司，攞親個麵糰出嚟搞到失敗，頭先個卡士達醬，又好似上次個扭紋朱力醬咁好稀，根本包 ...

個餡跟邊個譜？我朋友上次跟p仔說明書個譜整，效果ok喔！你或者試試

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發表於 13-4-30 12:13 |只看該作者

babyjean 發表於 13-4-30 08:00
食譜係0失敗譜，變化出黎。只是另加2片車打G士片，15 g G士粉。粟米煮熟，放涼搣粒，約50g 放乾果格。因為 ...

謝謝你！我試下先。

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發表於 13-4-30 12:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-04-30+發表

原帖由 fish9288 於 13-04-30 發表
基本吐司，不過革命尚未成功

你幾時落鮮酵？預約用鮮酵點解唔用mode 2

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發表於 13-4-30 12:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-04-30+發表基

原帖由 吉蒂小豬 於 13-04-30 發表
你幾時落鮮酵？預約用鮮酵點解唔用mode 2

程式開始左差不多1小時，我才放鮮酵。呢排整包包好冇信心，所以試下mode 1

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發表於 13-4-30 12:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-04-30+發表你

原帖由 fish9288 於 13-04-30 發表
程式開始左差不多1小時，我才放鮮酵。呢排整包包好冇信心，所以試下mode 1

...

咁目測時夠唔夠水？乾／濕？

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1272^#

發表於 13-4-30 12:38 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-4-30+11:02+睇嚟

原帖由 hallonatalie 於 13-04-30 發表
d 餡好稀咩 ?

係，我係跟機食譜，可能要雪下d饀先:;pppp:

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1273^#

發表於 13-4-30 12:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-04-30+發表

原帖由 fish9288 於 13-04-30 發表
基本吐司，不過革命尚未成功

搞咩呀?唔通p仔想放假學人玩擺工?

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1274^#

發表於 13-4-30 12:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-04-30+發表睇

原帖由 fish9288 於 13-04-30 發表
個餡跟邊個譜？我朋友上次跟p仔說明書個譜整，效果ok喔！你或者試試

...

我已經係跟說明書

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1275^#

發表於 13-4-30 12:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-04-30+發表程

原帖由 吉蒂小豬 於 13-04-30 發表
咁目測時夠唔夠水？乾／濕？

只攪左15分鐘就醒麵

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發表於 13-4-30 12:46 |只看該作者

tensi819 發表於 13-4-30 11:02
睇嚟我真係只適合整土司，攞親個麵糰出嚟搞到失敗，頭先個卡士達醬，又好似上次個扭紋朱力醬咁好稀，根本包 ...

個餡你有無雪凍先？

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發表於 13-4-30 12:49 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

尋晚預約今朝收包，大失敗

唔夠麵粉，得215g所以落左黑豆粉補貼，190ml水。網友提醒左我應該要減水

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1278^#

發表於 13-4-30 12:56 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-4-30+11:02+睇嚟

原帖由 tp168 於 13-04-30 發表
個餡你有無雪凍先？

無，寫咗note，下次可再煮杰d或雪下，我見食譜無話要雪就無；但上次扭紋朱力有雪都朱古力水咁

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1279^#

發表於 13-4-30 12:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-04-30+發表咁

原帖由 fish9288 於 13-04-30 發表
只攪左15分鐘就醒麵

我今朝個紅豆包mode都差唔多，攪約10分鐘就落酵母醒咗一陣又繼續攪

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1280^#

發表於 13-4-30 12:59 |只看該作者

引用：尋晚預約今朝收包，大失敗唔夠麵粉，得215g

原帖由 VIVIANLAW2606 於 13-04-30 發表
尋晚預約今朝收包，大失敗
唔夠麵粉，得215g所以落左黑豆粉補貼，190ml水。網友提醒左我應該要減水: ...

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